A mozzarellagolyókat bepácoljuk olívaolaj, petrezselyemzöld, rozmaring, fokhagyma, só, bors keverékébe. Állni hagyjuk egy napig.
Bővebben
Pácolt mozzarellagolyók
Édeskömény csirkemellen
Az édesköményt negyedeljük, a torzsáját kivájjuk, de úgy, hogy a levelei együtt maradjanak.
Bővebben
Grillezett füstölt gomolya mézes ananásszal és tökmagolajjal
Pirított zsemlemorzsát petrezselyemmel, apróra vágott tökmaggal, főtt tojással összekeverünk, és rászórjuk az ananászra.
Bővebben
Grill juhsajt, saláta és sült paprika
Teflonserpenyőt jól felmelegítünk. Egy csepp olívát öntünk alá. A juhsajtot 4 egyenlő részre vágjuk, majd hirtelen mindkét oldalát szép pirosra sütjük.
Bővebben
Grill juhsajt paradicsomágyon
Füstölt juhsajtot választottam, mert nagyon kellemes íze van, és jól is lehet grillezni. Felszeleteljük vastagabb szeletekre.
Bővebben
Friss sajt omlós tésztában
A friss sajt omlós tésztában recept hozzávalói 20 dkg liszt, 15 dkg vaj, 2 tojás (sárgája), só, 30 dkg túró, 8 dkg sajt (trappista), 5 dkg fenyőmag, 10 dkg bacon, 5 dkg vaj, 1 evőkanál liszt, só, 1 gerezd fokhagyma, 2 dl tej, 10 dkg brokkoli Friss sajt omlós tésztában Az már…
Bővebben
Kecskesajtos burgonyalepény
Hozzávalók 40 dkg főtt burgonya, só, 1 kg paradicsom, 1 csomó újhagyma, 1 gerezd fokhagyma, 10 dkg kecskesajt, 1 dl olívaolaj, 1 db tojás, bors, szerecsendió, 1 csomag petrezselyemzöld, 3 evőkanál méz, 1 evőkanál balzsamecet A főtt burgonyát áttörjük, hozzáadjuk a tojássárgáját, sót, borsot, szerecsendiót, a kockára vágott kecskesajtot, összekeverjük, végül lepényeket formázunk belőle.…
Bővebben
Sajtropogós
Hozzávalók 20 dkg sajt, 15 dkg vaj, 0,5 dl tej, 5 dkg darált dió, 10 dkg zsemlemorzsa, 3 db tojás, 2 dl olaj, 16 dkg majonéz, 10 dkg liszt Sajtropogós A vajból, lisztből, világos vajas rántást készítünk. Tejjel felengedjük, sózzuk, és egy sűrű besamelt készítünk. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, golyó- vagy rúdformára formázzuk,…
Bővebben
Sajtos, parajos palacsintarolád
Hozzávalók 5 dl tej, 10 dkg liszt, 4 db tojás, só, 30 dkg spenót (paraj), 20 dkg sajt (kék), olaj (olíva), fehérbors, 5,5 dl tejszín Sajtos, parajos palacsintarolád A tojásokat szétválasztjuk: a fehérjét habbá verjük, a sárgáját elkeverjük a tejjel és a tejszínnel. A liszt felét hozzákeverjük, majd a fehérjét is hozzáadjuk. Ezután adagoljuk hozzá…
Bővebben
