Csokis rizsfelfújt

Hozzávalók

35 dkg rizs, 1 l tej, 2 dkg vaníliás cukor, citromhéj, narancshéj, 2 evőkanál cukor, 0,5 kg narancs, 5 dkg keményítő, 5 dkg vaj, 10 dkg étcsoki, 10 dkg fehér csoki, só, 3 db tojás

 

Csokis rizsfelfújt

Csokis rizsfelfújt

 

A csokis rizsfelfújt elkészítése

A tejet felforralom. Adok hozzá cukrot, vaníliás cukrot, egy csipet sót, reszelt citrom és narancshéjat. Ebben megfőzöm a rizst. Ha megfőtt, akkor picit hagyom hűlni.

Közben a tojást kettéválasztom. A fehérjét kemény habbá verem. A sárgáját egy kevés cukorral habosra keverem. Először a sárgáját keverem a tejberizshez. Majd a fehérjehabot is beleforgatom.

Hozzáadom az összetört étcsokit és a fehércsokit. Egy magasabb falú sütőbe teszem. A tepsit előbb kivajazom és zsemlemorzsával megszórom. 160 fokon 15-20 percig sütöm.

A narancsot megtisztítom. A húsát kevés cukorral, és vízzel elkezdem főzni. Reszelt narancshéjat teszek bele. Addig főzöm, amíg folyékonyabb lekvársűrűségű nem lesz. Ha nem sikerül, akkor keményítővel segítek neki, azaz besűrítem. Ezt adom a rizsfelfújthoz.

Egy másik édességreceptet itt találnak!

Jó étvágyat kívánok!

Cím
recipe image
Recept neve
Csokis rizsfelfújt
Author Name
Published On
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.