A klasszikus linzer hozzávalói
30 dkg liszt,
20 dkg vaj,
10 dkg porcukor,
1 db tojássárgája,
1 zacskó vaníliás cukor,
só,
késhegynyi sütőpor
Klasszikus linzer
A klasszikus linzer elkészítése
A lisztet összekevertem a cukorporral, vaníliás cukorral, sóval és sütőporral, és beledolgoztam a vajat és a tojás sárgáját. Legalább egy órát, de akár estétől reggelig is hűtőben pihentetjük.
A recept folytatásához kattintsanak Aleda konyhájára.
Egy másik linzerreceptet itt találnak!
Jó étvágyat kívánunk!
És még egy előzetes: a tökéletes omlós tészta titka
Az omlós tészta nagyon sokoldalúan felhasználható, ezért érdemes elsajátítani az elkészítését. Készíthetünk belőle aprósüteményeket, édes és sós pitéket, kekszeket, kifliket, gyümölcstorta alapokat.
A tészta három fő alkotóeleme a cukrász szabály szerint: 3:2:1 arányban szükséges hozzá- azaz 3 rész liszt, 2 rész zsiradék és 1 rész porcukor. A folytatás itt olvasható.
