A körtetorta recept hozzávalói

• 25 dkg leveles tészta,
• 4 nagy körte,
• 3 dkg vaj,
• 2 evőkanál liszt,
• 3 dl tej,
• ízlés szerint cukor,
• 1 db tojás,
• fél citrom leve,
• 1 mokkáskanál reszelt citromhéj,
• 1 mokkáskanál őrölt szegfűszeg,
• 1 dl körte ivólé,
• 1 púpozott teáskanál zselatinpor

Körtetorta, a kép illusztráció, forrás: Pixabay

Nem ötperces recept következik, mert a tortának bizony meg kell adni a módját. Gyümölccsel dolgozunk ma, még hozzá körtével. Nézzék meg, hogyan készül, és készítsék el Önök is így otthon!

Gyümölcstorta-formát kibélelünk a lisztezett deszkán kinyújtott tésztával. Félretesszük. Két körtét megmosunk, meghámozunk, kicsumázunk, majd az almareszelő durva fokán lereszeljük. Citromlével meglocsoljuk és összekeverjük. A körtéhez aktuális árat itt találnak.

A vajat a liszttel habzásig hevítjük, majd a tejjel felöntve olyan sűrűre főzzük, hogy elváljon az edény falától. Ezután cukorral, citromhéjjal és szegfűszeggel ízesítjük, majd belekeverjük a reszelt körtét és a tojást.

A masszát belesimítjuk a tésztaüregbe. Előmelegített forró sütőben közepes lángon addig sütjük, amíg a beleszúrt hurkapálcára már nem tapad a masszából. A sütőből kivéve hagyjuk kihűlni. Közben a megmaradt körtéket felszeleteljük, és citromlével ugyancsak megöntözve, a már kihűlt torta tetején kirakjuk.

A körtelevet összekeverjük a lecsurgató citromlével, és a zselatint belekeverve éppen csak addig melegítjük, amíg langyos nem lesz. Ezt a levet apránként ráöntjük a torta tetejére, és a hűtőszekrényben megdermesztjük.

Ha megtetszett a recept, de akkor is szeretne egy jó sütit készíteni, amikor kevés az ideje? Egyszerű, gyors sütirecepteket is talál itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában, nézzen körül!

Jó étvágyat kívánunk!