Palacsintakorong forró eperrel, porcukorral

A palacsintakorong forró eperrel, porcukorral recept hozzávalói

10 dkg vaj, 4 dl tej, 30 dkg liszt, 5 db tojás, 2 dl tejszín, 15 dkg porcukor, egy csipet só, vaníliás cukor, 30 dkg eper, 10 dkg cukor, 5 cl konyak, egy evőkanál keményítő, olaj

Palacsintakorong forró eperrel, porcukorral

Palacsintakorong forró eperrel, porcukorral

 

A palacsintakorong forró eperrel, porcukorral recept elkészítése

 

Hosszas tanakodás után döntöttünk egy különleges desszert mellett. Alapja egy egyszerű dolog, a palacsinta, de ami megkoronázza, azt sem rettentő nehéz elkészíteni. Summa, bár különleges a végeredmény, mégis egyszerű receptről van szó. Videós segítséggel, persze. Nézzék meg, készítsék is el!

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a porcukor nagyobb részével kemény habbá verjük.

A tojássárgákat habosra keverjük a vajjal, a maradék cukorral, a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a tejszínt és a tejet, a sót, majd a lisztet. A felvert fehérjehabbal lazítjuk. Kevés zsiradékon megsütjük a palacsintákat, vastagabbra, mint a hagyományos társát. A palacsinta alapreceptjét egyébként itt találják.

A forró eperhez cukrot karamellizálunk, majd rádobjuk az epret. Ráöntjük a konyakot, majd, ha az eper levet eresztett, vízzel kikevert keményítővel sűrítjük. Az eperhez aktuális árat itt találnak.

A palacsintakorongok közé rakunk az eperből, feltornyozzuk, majd a tetejét megszórjuk porcukorral. Az eperből maradjon még a tányérra is!

 

 

Reméljük megtetszett az előzetes, ha igen, a teljes videóreceptet itt találják!

Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és ha megtalálták a mai hangulatukhoz passzoló receptet, ne habozzanak, készítsék el! És jöjjenek vissza holnap is, várjuk Önöket!

Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre. Válasszanak egy jó receptet, és készítsék is el!

Jó étvágyat kívánunk!

Kattintson ide egy másik epres receptért!

 

Cím
recipe image
Recept neve
Palacsintakorong forró eperrel, porcukorral
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.