Online Gasztronómiai Magazin

Carbonara farfalle kicsit másképpen

A carbonara farfalle kicsit másképpen recept hozzávalói

25 dkg szeletelt bacon, 15 dkg gomba, 1 fej hagyma, 5 gerezd zúzott fokhagyma, 1 köteg petrezselyem, 5 dl tejszín, 10 dkg vaj, 4 db tojás sárgája, 10 dkg reszelt parmezán sajt, 1 dl olívaolaj, 50 dkg tészta, só, szerecsendió, őrölt fekete bors

Carbonara farfalle kicsit másképpen

Carbonara farfalle kicsit másképpen

 

A carbonara farfalle kicsit másképpen recept elkészítése

 

Európa és a világ ízei magyarul ismét, most egy klasszikus olasz receptet nézünk meg, persze kicsit másképpen. A kérdésre tehát, hogy mit főzzünk ma?, itt is van a válasz. Nézzék meg, és készítsék is el így!

A csíkokra vágott bacont az olívaolajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, tovább pirítjuk, majd rátesszük a vékony szeletekre vágott gombát, a fokhagymát.

Ezután sózzuk, borsozzuk, majd pedig szerecsendióval megszórjuk, végül erős tűzön elfőzzük a gomba levét. Ha ezzel megvagyunk, a tejszínt kikeverjük a tojás sárgájával.

Közben a tésztát szokott módon elkészítjük, lobogó sós vízben kifőzzük, és leszűrjük. A meleg tésztát a raguval összekeverjük, ráöntjük a tojásos tejszínt, kellő sűrűségig melegítjük, majd beletesszük a vajat. Ekkor már nem melegítjük tovább, megszórjuk durvára vágott petrezselyemmel. A farfalléhoz aktuális árat itt találnak.

Tálalás után reszelt parmezánnal megbolondítjuk. Ne feledjék: gyakorlatilag egy tésztafőzésnyi idő kell hozzá!

 

Egy másik parmezános receptet itt találnak!

 

És hát persze szóljon a zene a konyhában, mert jó hangulatban sütni-főzni nem akármilyen mulatság, bárki bármit mond. Mert a jó hangulat egyenes következménye a remek étel!

Jó böngészést a Mit főzzünk ma?-videók között, itt! Ha szeretnének még válogatni további húsos receptek között, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és válasszák ki a mai hangulatokhoz leginkább passzoló receptet. Várjuk vissza Önöket holnap is!

Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válasszák ki, amelyik legjobban tetszik ma, vagy akár holnap, és készítsék is el!

Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre. Válasszanak egy jó receptet, és készítsék is el!

Jó étvágyat kívánunk!



Comments are closed.