Chutney készítése, alaprecept

A chutney készítése, alaprecept hozzávalói

1 db érett ananász, 1 db piros paprika, 2 db közepes chilipaprika, 5 dkg mazsola, 10 dkg cukor, 1 evőkanál só, 5 dkg friss reszelt gyömbér, 3 evőkanál gyümölcsecet (például málnából), 3 fej hagyma, 1 teáskanál szegfűbors, 1 teáskanál mustármag, 2 gerezd fokhagyma, 2 db citrom

Chutney készítése, alaprecept, a kép illusztráció, forrás: Pixabay

Chutney készítése, alaprecept, a kép illusztráció, forrás: Pixabay

 

A chutney készítése, alaprecept elkészítése

 

Európa és a világ ízei magyarul alaprecept, amelyet fel tudnak használni mindenféle rostonsülthöz, készüljön az szárnyasból, sertésből, marhából, vagy éppen halból. A chutney ázsiai eredetű, fűszeres, gyümölcsös kísérő, de ha figyelnek, kiderül, hogy nem ismeretlen ez a mi konyhánkban, gondoljanak a különböző gyümölcsökből készülő szószokra.

Nézzék meg, hogyan készül az alaprecept, és használják fel, amikor csak gondolják. Mi adunk természetesen tippeket az egyes kapcsolódó receptek végén. És, nagyon fontos, hogy ez egy általános alaprecept, tehát a gyümölcsöket simán lehet variálni, kedvük, ízlésük szerint!

Most azzal kezdünk, hogy az ananászt meghámozzuk, kockára vágjuk. A paprikákat hosszában elvágjuk, erét, magokat kivágjuk.

A gyömbért ezúttal szeletekre vágjuk, a mazsolát pedig durvára szeleteljük. Nagyon fontos: a gyümölcsecettel meglocsolt nyersanyagokat a fűszerekkel együtt egy nagy edényben legalább egy éjszakán át pihentetjük! Ezt az időt feltétlen kalkulálják be, mert így lesz az igazi! Gyümölcsecetekhez aktuális árakat itt találnak.

Meghámozzuk a hagymát és a fokhagymát, finomra vágjuk, utána a citromok levét kifacsarjuk, és hozzáadjuk a gyümölcsökhöz.

Lassú tűzön, nagyon gyenge lángon rotyogtatjuk. Két lehetőségünk van: vagy azonnal tálaljuk, vagy pedig kis edényekben mélyhűtőben tároljuk.

 

Ahogy ígértük, itt is egy remek kapcsolódó recept, ponty ezúttal, próbálják ki!

 

Jó böngészést a Mit főzzünk ma?-videók között, itt! Ha szeretnének még válogatni húsos receptek között, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és válasszák ki a mai hangulatokhoz leginkább passzoló receptet.

Ha szeretne még további receptek között böngészni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában teheti meg. Nézzen körül, válassza ki a mai hangulatának megfelelő receptet, és készítse el!

Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre. Válasszanak egy jó receptet, és készítsék is el! És, jöjjenek holnap is, mi itt leszünk!

Jó étvágyat kívánunk!



Comments are closed.