Hozzávalók, különleges pác húsokhoz

• 1 dl fehér bor,
• 0,5 dl szójaszósz,
• 2 dkg keményítő,
• pirosarany,
• szecsuáni bors,
• gyömbér,
• só,
• fokhagyma

A különleges pác húsokhoz elkészítése

Vegyük alapul a pulykát, természetesen bármilyen hússal elkészíthetjük! Pulykamellhez aktuális árat itt találnak.

A megtisztított pulykamellet csíkokra vágjuk fel. Ezután a pulykamellcsíkokat sóval, szecsuáni borssal megszórjuk, friss gyömbérrel ízesítjük, szójaszószt locsolunk hozzá, zúzott fokhagymát, pirosaranyat teszünk hozzá, s fehérbort öntünk bele.

1-2 órán keresztül ebben a páclében hagyjuk a húst, hogy a pulyka intenzív ízesítést kapjon. Fehérborban elkevert tejszínt is öntünk bele. Az így pácolt húst kevés olívaolajban megsütjük.

Itt találnak egy pulykás receptet!