Káposztás lángos

A káposztás lángos recept hozzávalói

50 dkg liszt, 8 dkg főtt burgonya, só, bors, cukor, 10 dkg reszelt káposzta, 2 dkg élesztő, 2 dl tej, olaj a sütéshez

Káposztás lángos

Káposztás lángos

 

A káposztás lángos recept elkészítése

 

Az igazság az, hogy a lángost nem csak a strandon szeretjük. Hanem bárhol. És nem csak nyáron, hanem bármikor. Akkor viszont nincs mese, szükség van az otthoni recepttárban egy jó lángosreceptre. Reméljük, az alábbi megfelelő lesz:).

Először az élesztőt kell felfuttatni. Régen ezt langyos tejjel tették, most egy praktikát mutatok meg önöknek: tegyünk cukrot az élesztőre, keverjük meg, sűrű, folyós lesz. A langyos cukros tejet öntsük hozzá. Intenzív, gyors kelesztést hajtottunk végre.

Egy kevés főtt krumplit is teszünk hozzá. A burgonyát sós vízben megfőzzük, áttörjük, így adjuk az élesztős, cukros tejhez. Mindezt jól kidolgozzuk, hogy az edény falától elváljon, s levegős legyen, formázható, kemény állományú tésztát kell kapnunk. Kelesztjük. Burgonyához aktuális árat itt találnak.

A tészta felét lisztezett deszkára tesszük, kb 1 cm vastagságúra nyújtjuk, háromszög és rombusz alakúra vágjuk. Forró olajban kisütjük. Fokhagymás tejföllel és reszelt sajttal tálaljuk.

A tészta másik feléből készül a megígért káposztás lángos. Olajban reszelt káposztát pirítunk, sóval, borssal ízesítjük, kevés köménymagot is tehetünk hozzá, s pici ecettel lepároljuk. Szintén kb. 1 cm vastagságúra nyújtjuk, kiszaggatjuk, és forró olajban kisütjük.

 

A változatosság kedvéért itt egy különleges rétesrecept!

 

Jó böngészést a Mit főzzünk ma?-videók között, itt! Ha körülnéznének még változatos húsos receptek között is, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak köztük, ami megtetszik, készítsék el!

Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és ha megtalálták a mai hangulatukhoz passzoló receptet, ne habozzanak, készítsék el!

Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre. Válasszanak egy jó receptet, és készítsék is el! Természetesen várjuk vissza holnap is!

Jó étvágyat kívánunk!

Cím
recipe image
Recept neve
Káposztás lángos
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.