A legjobb erdei gombák zsemlegombóccal recept hozzávalói
10 dkg vargánya, 10 dkg trombitagomba, 10 dkg rókagomba, 10 dkg hagyma, 5 dkg vaj, 2,5 dl tejszín, 1 dl tej, só, bors, 1 evőkanál burgonyakeményítő, 1 db paprika, 1 db cukkini, 1 db paradicsom
A legjobb erdei gombák zsemlegombóccal
Amiről most szó lesz ebben a receptben, külön-külön is zseniális dolgok - no persze nem miattunk, hanem az ízük miatt. Egyrészt a zsemlegombóc, ami egy bajoros-csehes köret ugyan, de mi is nagyon szeretjük. Másrészt pedig az erdei gombák. Folyamatosan adjuk a recepteket hozzájuk, mert tényleg nincs jobb szó rájuk, zseniálisak. Vágjunk is bele!
A legjobb erdei gombák zsemlegombóccal recept elkészítése
A zsemlegombócot még a Mit főzzünk ma? műsora előtt elkészítettük, de természetesen most megosztjuk Önökkel az elkészítés titkát.
Kockára vágott zsemlét lepirítunk, forró tejet adunk hozzá, petrezselyemzöldet, pirított hagymát, sózzuk, borsozzuk, tojást is teszünk bele, összekeverjük, forró, sós vízben kifőzzük.
A gombákat megtisztítjuk a hagymával együtt. A hagymát apróra vágjuk, vajon üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a zöldségeket, azaz az apróra vágott paprikát, a paradicsomot, a cukkinit, majd a szeletelt gombákat, először is a vargányát. Tejjel és tejszínnel felengedjük, fűszerezzük, majd 6-8 percig főzzük. Az erdei gombákhoz aktuális árakat itt találnak.
Hideg vízben a keményítőt kikeverjük, majd hozzáadjuk a mártáshoz. Együtt főzzük, majd tálaláskor a zsemlegombóccal együtt tálaljuk. A zsemlegombóc miatt most sört ajánlunk ehhez az ételhez, egy igazi cseh klasszikust, a Pilsner Urquellt. Ha megkívánnák, persze.
Ha megtetszettek az erdei gombák, és van is lehetőség a beszerzésükre, akkor itt egy másik tipp, persze erdei gombára!
Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és ha megtalálták a mai hangulatukhoz passzoló receptet, ne habozzanak, készítsék el! És jöjjenek vissza holnap is, várjuk Önöket!
Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre. Válasszanak egy jó receptet, és készítsék is el!
Jó étvágyat kívánunk!
