Balatoni fogasfilé lencsés sütőtökágyon

Hozzávalók

  • 70 dkg fogasfilé,
  • 1 evőkanál chili,
  • 2 evőkanál szójaszósz,
  • fél dl narancslé,
  • 1 dkg gyömbér,
  • 50 dkg sütőtök,
  • 15 dkg lencse,
  • 1 evőkanál szezámolaj,
  • késhegynyi szezámmag,
  • 1 csomag petrezselyem,
  • késhegynyi cukor,
  • 5 dkg vaj

 

Balatoni fogasfilé lencsés sütőtökágyon

Balatoni fogasfilé lencsés sütőtökágyon

 

A lencsét zöldségalaplében megfőzzük, lehűtjük, leszűrjük. A fogasfilét sózzuk, vajon megsütjük.

Zsiradékában cukor enyhén megpirítjuk a chilipasztával együtt, majd hozzáadjuk a szeletekre vágott sütőtököt.

Ráreszeljük a gyömbért,  narancslével, szójaszósszal felengedjük, végül zöldségalaplével beforraljuk.

Tálalás előtt hozzáadjuk a lencsét, majd a fogasfilé társaságában tálaljuk, szezámolajjal finomítjuk, pirított szezámmaggal díszítjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Cím
recipe image
Recept neve
Balatoni fogasfilé lencsés sütőtökágyon
Author Name
Published On
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.