Békacomb citromos mártásban

A békacomb citromos mártásban recept hozzávalói

1 db répa, 1 db zellergumó, 40 dkg főtt rizs, só, cukor, 1 dl fehérbor, 2 dl tejszín, 1 db lime, 1 db citrom, 1 evőkanál liszt, 7 dkg vaj, 16 db békacomb

Békacomb citromos mártásban

Békacomb citromos mártásban

 

A békacomb citromos mártásban recept elkészítése

 

Ezt a receptet most elsősorban azért adjuk, ha el szeretnének valakit kápráztatni. Esetleg egy picit meghökkenteni. Mert amúgy a békacomb jellegében elég közel áll a csirkecombhoz, tehát drága és különleges ugyan, de alapvetően helyettesíthető. Egy spéci vendégséghez azért simán dukál. Nézzék meg, és készítsék is el így!

Először is a zöldségeket vékonyra, azaz julienne-re vágjuk, majd félretesszük. Ezután a vajat felmelegítjük, és hozzáadjuk a lisztet. Amint ezzel megvagyunk, akkor jöhet hozzá a tejszín, a fehérbor, a lime leve, valamint a citrom felének a leve is. Reszelünk bele citrom- és limehéjat, végül sózzuk, majd beforraljuk.

Ezután egy serpenyőben kevés olívaolajat melegítünk. A békacombokat hirtelen, kicsit megsütjük benne. Hozzáadjuk a julienne-re vágott zöldségeket, és lepirítjuk. A békacombokhoz aktuális árat itt találnak. Amint kellően megpirult, ráöntjük a citromos mártást, összekeverjük vele, és párolt rizzsel tálaljuk. Ennyire egyszerű!

 

Egy másik igazán különleges receptet itt találnak!

 

Ha szeretnének még böngészni további halas, esetleg rákos, kagylós receptek között, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Reméljük, találnak majd újdonságot, és el is készítik.

Ha szeretnének még válogatni további húsos receptek között, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és válasszák ki a mai hangulatokhoz leginkább passzoló receptet.

Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és ha megtalálták a mai hangulatukhoz passzoló receptet, ne habozzanak, készítsék el!

Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre. Válasszanak egy jó receptet, és készítsék is el! Természetesen várjuk vissza holnap is!

Jó étvágyat kívánunk!
(20080310H)

Cím
recipe image
Recept neve
Békacomb citromos mártásban
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.