Mandulás angolna parajfelfújttal

A mandulás angolna parajfelfújttal recept hozzávalói

2 db zsemle, 5 dkg vaj, fokhagyma, só, bors, krémsajt, tej, keményítő, 10 dkg liszt, 4 db tojás, 10 dkg mandula, 1 dl fehérbor, olaj, 10 dkg spenót (paraj) püré, angolna

Mandulás angolna parajfelfújttal, a kép illusztráció, forrás: Pixabay

Mandulás angolna parajfelfújttal, a kép illusztráció, forrás: Pixabay

 

A mandulás angolna parajfelfújttal recept elkészítése

 

Egy igazi különlegesség kerül ma a konyhaasztalra, ami nem más, mint az angolna. Igyekszünk mindenféle halfajtához receptet adni, így ez sem maradhat ki, nézzék meg a receptet, és készítsék el otthon Önök is így!

Az angolnát felszeleteljük, besózzuk. Megforgatjuk lisztben, tojásban és szeletelt mandulában. Forró olajban kisütjük. Tény, hogy angolnához nem könnyű hozzájutni, itt adunk egy tippet!

A zsemléket tejben megáztatjuk, hozzáadjuk a spenótpürét, közben rántást készítünk. A rántásra rátesszük a tejbe áztatott zsemlét és a spenótpürét. Tört fokhagymával, sóval, borssal ízesítjük.

Hozzákeverjük a krémsajtot. Ha sűrű, tejjel higítjuk, ha túl laza, keményítővel sűrítjük. Hozzáadunk két tojás sárgáját, a fehérjét habbá verjük. Az ételt levesszük a tűzről, óvatosán hozzákeverjük a fehérjéből vert habot. Formába tesszük, és kétszáz fokon húsz percig sütjük. Sütés közben ne nagyon nyitogassuk a sütőt, mert összeesik a felfújt.

 

Egy másik halas receptet itt találnak!

 

Ha pedig szeretnének még böngészni további halas, esetleg rákos, kagylós receptek között, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Reméljük, találnak majd újdonságot, és el is készítik.

Ha válogatnának húsos receptek között, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és válasszák ki a mai hangulatokhoz leginkább passzoló receptet.

Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és ha megtalálták a mai hangulatukhoz passzoló receptet, ne habozzanak, készítsék el!

Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre. Válasszanak egy jó receptet, és készítsék is el! Természetesen várjuk vissza Önöket holnap is, jöjjenek!

Jó étvágyat kívánunk!



Comments are closed.