Marinírozott tengeri halfilé rizstésztával

A marinírozott tengeri halfilé rizstésztával recept hozzávalói

  • 4 teáskanál dijoni mustár,
  • 80 dkg tengeri halfilé,
  • 10 dkg vaj,
  • 2 teáskanál zöld tormapor,
  • 1 db citrom,
  • 20 dkg kaliforniai paprika,
  • 2 teáskanál frissen reszelt gyömbér,
  • 20 dkg paprika,
  • 3 evőkanál sherry,
  • 3 evőkanál szójaszósz,
  • 4 evőkanál vaj,
  • só,
  • bors
Marinírozott tengeri halfilé rizstésztával

Marinírozott tengeri halfilé rizstésztával

 

A marinírozott tengeri halfilé rizstésztával recept elkészítése

 

Nem megszokott tésztát használunk ebben a halas receptben, természetesen nem véletlenül, a halakhoz remekül passzol a rizstészta. Egyszerű halat használunk ma, és gyorsan el is készülő receptről van szó. Nézzék meg, készítsék is el így!

Ennél az ételnél nagyon fontos a pácolás, de elég, ha rövid ideig, nem kell tehát napokkal előbb felkészülnünk. A tengeri halfilékhez (alaszkai tőkehalfilé, tengeri hekk) aktuális árat itt találnak.

A gyömbért megreszeljük, a mustárt, a tormaport (a zöld tormapor japán sajátosság, hegyi mályvarózsából nyerik, természetesen helyettesíthető tormával) a gyömbér felét összekeverjük a sherryvel és a szójaszósszal, beletesszük a halat, és ami a lényeg: 20 percig marináljuk.

A megtisztított paprikát vékony szeletekre vágjuk, a halat roston megsütjük. Már a hal mellé betesszük a paprikát, így különleges ízt kap. Az elkészült halat kiszedjük, megsütjük a paprikát, sózzuk, borsozzuk, gyömbért adunk hozzá, szójával ízesítjük.

Ha igazán különleges módon szeretnénk prezentálni ezt az ételt, akkor rizstésztával, üvegtésztával (rizslisztből készül ez a tészta) tálaljuk. A rizstészta színben és ízben is illik ehhez az ételhez.

A konyha talán egyik legfontosabb trükkje ez: a szín és az íz harmóniája mindig nagyon fontos! Ha sok-sok halas recept között szeretne böngészni, és megtalálni a kedvére valót, itt megteheti!

Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és ha megtalálták a mai hangulatukhoz passzoló receptet, ne habozzanak, készítsék el!

Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre. Válasszanak egy jó receptet, és készítsék is el! Természetesen várjuk vissza holnap is!

Jó étvágyat kívánunk!

Cím
recipe image
Recept neve
Marinírozott tengeri halfilé rizstésztával
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.