Spenótos, cukkinis tagliatelle tintahallal

Hozzávalók, spenótos, cukkinis tagliatelle tintahallal

2 db cukkini
2 gerezd fokhagyma
fehérbors
fél dl fehér bor
10 dkg spenót (paraj)
50 dkg tagliatelle
40 dkg tintahal
2 dl tejszín
8 dkg parmezánsajt
4 dkg vaj

 

 Spenótos, cukkinis tagliatelle tintahallal

Spenótos, cukkinis tagliatelle tintahallal

 

A spenótos, cukkinis tagliatelle tintahallal recept elkészítése

 

A spenótot egy serpenyőben olvasztott vajon kicsit megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a zöldségtisztítóval vékony lapokra szeletelt cukkinit. Úgy csináljuk, hogy hasonlítson a tészta formájához.

Megsózzuk, és zúzott fokhagymát adunk hozzá. Kicsit lepirítjuk, majd felöntjük tejszínnel, és fehérborssal megszórjuk. Hozzáadjuk a kifőzött tagliatellét, és összekeverjük. Egyszer összeforraljuk.

Egy másik serpenyőben kevés olajat melegítünk. A tisztított tintahalakat ujjnyi vastag karikákra vágjuk. A már meleg olajba tesszük, és hirtelen rövid idő alatt megsütjük. Zúzott fokhagymát adunk hozzá, és egy fél deci bort. Visszaforraljuk. A tintahal karikákhoz aktuális árat itt találnak.

A tintahalkarikákat a tészta tetejére helyezzük, és reszelt parmezánnal megszórjuk.

Egy másik remek tésztás receptet itt találnak!

Jó étvágyat kívánunk!

Cím
recipe image
Recept neve
Spenótos, cukkinis tagliatelle tintahallal
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.