Wokban párolt pisztráng

A wokban párolt pisztráng recept hozzávalói

4 db pisztráng (kb. 30 dkg), 5 dkg friss gyömbér, 6 evőkanál szójaszósz, 1 evőkanál rizsecet, 2 dkg cukor, 2 evőkanál feketebab mártás, 3 db szárított chili, 30 dkg leveles spenót vagy mangold, vaj, szezámolaj, chiliolaj, 1 evőkanál szezámmag, só, bors, 5 dkg hagyma

Wokban párolt pisztráng

Wokban párolt pisztráng

 

A wokban párolt pisztráng recept elkészítése

 

Európa és a világ ízei magyarul, most előkerül a wok, amibe azonban nem tengeri halcsemege kerül, hanem a remek pisztráng! Az ízesítés bizonyos szempontból a wokhoz passzol, távol-keleti jellegű, a végeredmény azonban garantáltal mindenkinek ízleni fog. Nézzék meg, hogyan készül, és természetesen készítsék is el így otthon!

Először is a pisztrángot határozottan, több helyen bevágjuk, majd ízesítjük, végül hurkapálcával összetűzzük. A szójaszószt ecettel, cukorral, feketebab mártással 1 dl vízzel összekeverjük, majd ráöntjük a pisztrángra. Ezek után hűtőben 3-4 órát állni hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek. A pisztránghoz aktuális árat itt találnak.

Időközben a leveles spenótot vagy mangoldot megtisztítjuk, majd a szezámolajjal, a chiliolajjal, a szójaszósszal, valamint sóval, hagymával összekeverjük. Szezámmagot teszünk rá, és ezt is állni hagyjuk. A pisztrángot kis tányérra tesszük, majd a wok közepébe helyezzük.

Miután a fentiekkel megvagyunk, vizet öntünk alá, a wokra fedőt helyezünk. Így pároljuk a halat kb. 9 percig. Ezután kivesszük, a vizet kiöntjük a wokból, felforrósítjuk, majd beleöntjük a fűszerezett leveles spenótot. Egy perc alatt összepároljuk, végül a pisztráng alá öntve tálaljuk. Az érlelési időt leszámítva gyors receptről van szó, de pusztán a sebesség kedvéért véletlenül se hagyják el a pácolást, mert az a lelke ennek az ételnek!

A Mit főzzünk ma? műsorában az indukciós tűzhely miatt serpenyőben készítettük el ezt az ételt.

 

Egy más karakterű pisztrángreceptet itt találnak!

 

Ha csak úgy böngészni szeretnének halak, rákok, kagylók között, itt tehetik meg. Válasszanak egy másik receptet is!

Jó böngészést a Mit főzzünk ma?-videók között, itt! Ha körülnéznének még változatos húsos receptek között, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak köztük, ami megtetszik, készítsék el!

Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és ha megtalálták a mai hangulatukhoz passzoló receptet, ne habozzanak, készítsék el!

Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre. Válasszanak egy jó receptet, és készítsék is el! Természetesen várjuk vissza holnap is!

Jó étvágyat kívánunk!



Comments are closed.