Articsókás kecskeragu olívabogyóval

Az articsókás kecskeragu olívabogyóval recept hozzávalói

1,5 kg csontos kecskehús, 10 dkg vöröshagyma, 20 dkg articsóka, 15 dkg zöld, mag nélküli olívabogyó, 4 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál dijoni mustár, 1 dl olívaolaj, 5 dl fehérbor, 3 dl alaplé, 3 dl tejföl, 2 evőkanál liszt, 2 dl tejszín, só, őrölt fekete bors, babérlevél, tárkony

Articsókás kecskeragu olívabogyóval

Articsókás kecskeragu olívabogyóval

 

Az articsókás kecskeragu olívabogyóval recept elkészítése

 

Különleges alapanyagokból készül a mai étel, mert nem mindennap használunk már kecskét, és articsókát sem. Nézzék meg, és készítsék is el így, higgyék el, remek élmény lesz! Az articsóka jótékony hatásairól itt olvashat bővebben. Most már csak dönteni kell a recept mellett, nem igaz?

A feldarabolt kecskehúst besózzuk, és 1- 2 óráig állni hagyjuk. A vöröshagymát finomra vágjuk, olajban üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a kecskehúst. Kicsit lepirítjuk, majd felöntjük a alaplével, hozzáadjuk a babért, a borsot. Fedő alatt majdnem készre pároljuk. A kecskehúshoz aktuális árat itt találnak.

Hozzákeverjük a félbevágott articsókát és a fehérbort. Felforraljuk. Elkészítjük a habarást a tejfölből és a lisztből. Mustárt is keverünk a habarásba. Amikor a hús megpuhul, belekeverjük a habarást.

Tejszínnel selymessé tesszük, hozzáadjuk az olívabogyót. Kivesszük a babérlevelet, felforraljuk, megszórjuk a tárkonnyal, ha kell, utóízesítjük. Kifőtt tészta illik hozzá legjobban, mondjuk egy remek szarvacska tészta, amihez aktuális árat itt találnak.

 

Minden megfejelhető, itt ajánlunk egy nem kevésbé különleges receptet, itt most kecskesajt kerül terítékre, méghozzá nyúlhússal! Nézzék meg ezt a Mit főzzünk ma? receptet is!

 

Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és ha megtalálták a mai hangulatukhoz passzoló receptet, ne habozzanak, készítsék el! És jöjjenek vissza holnap is, várjuk Önöket!

Ha megtetszett a recept, de akkor is szeretne egy jó sütit készíteni, amikor kevés az ideje? Egyszerű, gyors sütirecepteket is talál itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában, nézzen körül! Várjuk vissza holnap is!

Jó étvágyat kívánunk!

Cím
recipe image
Recept neve
Articsókás kecskeragu olívabogyóval
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.