Bárányhús gombóckák baracksalátával

A bárányhús gombóckák baracksalátával recept hozzávalói

50 dkg darált báránycomb, 7 dkg újhagyma, 2 gerezd fokhagyma, késhegynyi kakukkfű, 2 dkg fekete olívabogyó, 8 dkg feta sajt, 2 db tojás, 5 dkg sajtkrém, só, bors, 15 dkg lilahagyma, 8 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál fehérborecet, borókabogyó, 1 evőkanál cukor, 3 db barack, 2 dl narancslé

Bárányhús gombóckák baracksalátával

Bárányhús gombóckák baracksalátával

 

A bárányhús gombóckák baracksalátával recept elkészítése

 

Ne mini húsgombócokra gondoljanak, normál méretűek ezek a bárányhús gombóckák, csak játszottunk egy kicsit a nyelvvel. Ha módjukban áll, darált bárányhúsból készítsék, ha nincs, készülhet sertésből is, de így lesz az igazi. Nézzék meg, készítsék is el így!

Először is az újhagymát lepirítjuk a fokhagymával, kakukkfűvel, hozzáadjuk a darált bárányhúshoz, sózzuk, borsozzuk, és a tojással összekeverjük. A báránycombhoz aktuális árat itt találnak.

A fetát a sajtkrémmel, és a darabolt olívabogyóval keverjük össze, majd a megformázott húsgombócok közepébe egy-egy mogyorónyi nagyságú darabot helyezünk: így töltjük be a bárányhús-gombóckát. Olajban a gombócokat hagyományos módon megsütjük.

Elkészítjük a salátát: a cukrot lekaramellizáljuk, narancslével felengedjük, felfőzzük, hozzáadjuk a szeletekre vágott barackot, és a lemarinírozott lila hagymát, amit előzetesen már ecet, olaj, borókabogyó, só, bors társaságában 30 percig befűszerezve hagytunk.

Bárányhús gombóckák baracksalátával, ahogyan a Mit főzzünk ma konyhájában készült

Bárányhús gombóckák baracksalátával, ahogyan a Mit főzzünk ma konyhájában készült

Ha kifejezetten bárányreceptet keres, itt talál egy széles szortimentet, tessék válogatni! Ha általában húsos ételre vágyna, de nem tudja még, pontosan mire, itt talál ötleteket!

Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és ha megtalálták a mai hangulatukhoz passzoló receptet, ne habozzanak, készítsék el! És jöjjenek vissza holnap is, várjuk Önöket!

Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre. Válasszanak egy jó receptet, és készítsék is el!

Jó étvágyat kívánunk!

Cím
recipe image
Recept neve
Bárányhús-gombóckák baracksalátával
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.