Csontos sertésborda káposztával

A csontos sertésborda káposztával recept hozzávalói

4 szelet csontos sertésborda, só, frissen őrölt bors, 4 gerezd fokhagyma, 0,5 dl olaj, 10 dkg füstölt húsos szalonna, 1 közepes fej vöröshagyma, 60 dkg savanyú káposzta, 1 mokkáskanál őrölt fűszerkömény, 1 csokor friss majoránna

Csontos sertésborda káposztával

Csontos sertésborda káposztával

 

A csontos sertésborda káposztával recept elkészítése

 

A csont mellett sülő húsnak egészen más az íze, mint ha színhúst használnánk. Van persze, aki az utóbbira esküszik, nekik ajánljuk elsősorban ezt a receptet, hogy megmutassuk, mi a különbség. Nézzék meg, hogyan készül, és készítsék el Önök is így!

Először is a csontos sertésbordákat kicsit megklopfoljuk, majd pedig az inas részeket éles késsel bevagdossuk. Ezek után sóval, borssal, és a zúzott fokhagymával fűszerezzük, majd a forró olajon minden oldalukat megpirítjuk.

Ezután tepsibe tesszük, a visszamaradt zsiradékon pedig megpirítjuk a vékony csíkokra metélt füstölt szalonnát, majd hozzáadjuk a szeletelt vöröshagymát, megfuttatjuk, és rászórjuk a savanyú káposztát. Előtte kóstoljuk meg, ha túl savanyú a káposzta, akkor  hideg vízzel öblítsük le.

Magas tűzön összepirítjuk, és sóval, borssal, a fűszerköménnyel, az aprított majoránnával ízesítjük. Az elkészült káposztát az elősütött karajszeletekre halmozzuk, és 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt pirosra sütjük.

Ha elkészült, forrón, burgonyapürével tálaljuk. A csontos sertésbordához aktuális árat itt találnak.

 

Itt pedig egy gombás velővel töltött karajreceptet találnak, nézzék meg ezt is!

 

Ha szeretnének még válogatni további húsos receptek között, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és válasszák ki a mai hangulatokhoz leginkább passzoló receptet.

Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és ha megtalálták a mai hangulatukhoz passzoló receptet, ne habozzanak, készítsék el!

Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre. Válasszanak egy jó receptet, és készítsék is el! Természetesen várjuk vissza Önöket holnap is, jöjjenek!

Jó étvágyat kívánunk!

Cím
recipe image
Recept neve
Csontos sertésborda káposztával
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.