Cukkinis sertésragu

A cukkinis sertésragu recept hozzávalói

80 dkg sertéscomb, só, őrölt bors, 2 evőkanál koriander, 1 kávéskanál őrölt fahéj, 1,5 dl olívaolaj, 3 dl száraz fehérbor, 2 db citrom, 5 gerezd fokhagyma, 3 db cukkini, 1 db paradicsom, 1 db vöröshagyma

Cukkinis sertésragu, a kép illusztráció, forrás: Pixabay

Cukkinis sertésragu, a kép illusztráció, forrás: Pixabay

 

A cukkinis sertésragu recept elkészítése

 

Ebben a receptben kevés olyan hozzávaló van, ami ne lenne ismerős bárki számára. Talán az erős aromával bíró koriander az, ami érdekesség lehet, adunk is hozzá elérhetőséget.

Nézzék meg, hogyan készül, és készítsék el Önök is így otthon!

A pácolással kezdjük. A disznócombot 3 x 3 cm-es darabokra felkockázzuk, megsózzuk-megborsozzuk. A koriandermagot mozsárban megtörjük, aztán a fahéjjal együtt rászórjuk a húsra.

Ezek után a citromok levét kifacsarjuk, majd fél dl olajjal és fél dl borral együtt ráöntjük a húsra. A fokhagymát összezúzzuk, ezt is a húskockákhoz keverjük. Hűtőben egy napig állni hagyjuk.

A pácolási idő lejárta után olajat hevítünk, és a húsokat elő sütjük benne 2-3 percig.

Egy magas falú serpenyőben kevés olajon a finomra vágott hagymát lepirítjuk és hozzáadjuk az elősütött húst. Hozzáadjuk a maradék bort, ha szükségét érzik.

A végén sózzuk, kicsit pároljuk, ez kb. 7 perc legyen, majd hozzáadjuk a kockázott cukkinit és a paradicsomot. További 7 perc párolás után tálaljuk.

 

Egy másik remek ragureceptet itt találnak!

 

Jó böngészést a Mit főzzünk ma?-videók között, itt! Ha körülnéznének még változatos húsos receptek között, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak köztük, ami megtetszik, készítsék el!

Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és ha megtalálták a mai hangulatukhoz passzoló receptet, ne habozzanak, készítsék el!

Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre. Válasszanak egy jó receptet, és készítsék is el! Természetesen várjuk vissza holnap is!

Jó étvágyat kívánunk!

Cím
recipe image
Recept neve
Cukkinis sertésragu
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.