Egyszerű bevert tojás

Az egyszerű bevert tojás recept hozzávalói

  • só,
  • bors,
  • 25 dkg darált hús,
  • 1 db zsemle,
  • 9 db tojás,
  • fél csomag petrezselyem,
  • 5 dkg zsemlemorzsa,
  • 0,5 dl ecet,
  • 15 dkg gomba,
  • 3 dkg hagyma,
  • 1 dl tejszín,
  • 3 dkg liszt
Egyszerű bevert tojás

Egyszerű bevert tojás

 

Az egyszerű bevert tojás elkészítése

 

Bevert tojás, azaz l'oeuf pochés, ez lesz az alapunk. Betehetjük az Európa és a világ ízei magyarul sorozatba, mert a nevéből is látszik, hogy az alap francia. No, nem mintha mi nem ismernénk a buggyantott tojást. Előzetesen ennyit, nézzék meg a receptet, és készítsék is el!

A darált pulykahúst egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a tojást, sózzuk, borsozzuk, kevés petrezselyemzöldet is tehetünk bele. A darált pulykahúshoz aktuális árat itt találnak. Az áztatott zsemlét jól kicsavarjuk, ezt is belerakjuk a tálba, s az egészet jól összedolgozzuk. Zsemlemorzsába forgatjuk és most vajban sütjük meg. A fasírt lesz az egyik talapzat.

Lobogó forrásban levő sós vízben kifőzzük a makarónit. Kevés olajon átforgatjuk a tésztát. Ez lesz a másik talapzat. Elkészítjük a bevert tojást. Forró, fűszeres, ecetes vízbe beleengedjük egyesével a tojásokat. A tojás beverődik. Fontos, hogy puha maradjon. Tálalásig langyos vízben tartjuk.

Vajon a póréhagymát üvegesre pirítjuk, beletesszük a gombát, a színes paprikát, kevés vízzel felengedjük, tejszínes étkezési keményítővel besűrítjük. Tálalásnál a fasírt- és a tésztatalapzatra ráhelyezzük a bevert tojásokat és a ragut.

 

Itt pedig találnak egy csomó variációt bevert tojásra, nézzék meg ezeket is!

 

Ha szeretnének még válogatni további húsos receptek között, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és válasszák ki a mai hangulatokhoz leginkább passzoló receptet!

Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és ha találták egy jó kis receptet, ne habozzanak, készítsék el!

Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre. Válasszanak egy jó receptet, és készítsék is el! Természetesen várjuk vissza Önöket holnap is, jöjjenek!

Jó étvágyat kívánunk!

Cím
recipe image
Recept neve
Egyszerű bevert tojás
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.