Grill karaj rétessel

A grill karaj rétessel recept hozzávalói

2 fej hagyma, 1 evőkanál vaj, só, köménymag, 2 csomag vajastészta, 2 db tojás, 1 kg sertéskaraj, 3 g zsálya, 1 evőkanál paradicsompüré, evőkanál liszt, 3 gerezd fokhagyma, 1 kg fehér káposzta

 

 

A grill karaj rétessel recept elkészítése

 

Nos, mi süljön ki a karajból? Aki rendszeresen látogatja a Mit főzzünk ma? oldalát, akár nap mint nap, tudja jól, hogy ilyen bevezető után valami extra következik. Ráadásul egy egyszerű extra, ugye-ugye, már a fogalmazás is becsapós... Nem, nem csak a rétes lesz régi-régi újdonság (hogy folytassuk a sort), hanem más is. Nézzék meg, mit javaslunk, és ha tetszik, készítsék el Önök is így!

A hagymát felaprítjuk, a sertéskarajt felszeleteljük. A sertéskarajt lehártyázzuk, vagy óvatosan bevagdossuk a kés hegyével 1,5-2 centiméterenként. Erre azért van szükség, mert ha a hártyát rajtahagyjuk, sülés közben a hús összeugrik. A karajhoz aktuális árat itt találnak.

A hús mind a két oldalát klopfoljuk, de csak egy kicsit, meglazítjuk a hússzeleteket. Fűszersóval megszórjuk, és forró serpenyőben sütjük.

Nem szokványos köret készül. Vajat hevítünk egy serpenyőben, és megfuttatjuk a félfőre vágott hagymát. A káposztát megtisztítjuk, hosszú csíkokra vágjuk fel, és hozzáadjuk a hagymához. Köménnyel ízesítjük, megsózzuk, és forró lángon pirítjuk.

A vajas tésztába a pirított káposzta fog belekerülni, viszont, mielőtt a káposztát a vajastésztába rakjuk, kicsit lehűtjük. Az így elkészült rétest felcsavarjuk, majd egy tálba tojást teszünk, felverjük, és ezzel megkenjük. 200 fokon kb. 20-25 percig sütjük.

A húst, amikor megsült, kivesszük, majd a visszamaradt levében készítjük el a mártást. Paradicsompürét öntünk a serpenyőbe, megszórjuk liszttel, sót, borsot adunk hozzá, valamint frissen vágott fokhagymát, végül zsályalevéllel ízesítjük.

Grill karaj rétessel

Grill karaj rétessel

A húst a szószban még megforgatjuk, és a rétes mellé tálaljuk, a hússzeleteket a szósszal meglocsoljuk. Díszítésnek paradicsomot, zsályát és póréhagymát használunk.

A teljes videóreceptet itt találják!

Ha szeretnének még válogatni további húsos receptek között, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és válasszák ki a mai hangulatokhoz leginkább passzoló receptet. Várjuk vissza Önöket holnap is!

Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre. Válasszanak egy jó receptet, és készítsék is el!

Jó étvágyat kívánunk!

Cím
recipe image
Recept neve
Grill karaj rétessel
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.