Grillezett nyúlgerinc kaprimártással, zsemlegombóccal

A grillezett nyúlgerinc kaprimártással, zsemlegombóccal recept hozzávalói

1,2 kg nyúlgerincfilé, 10 dkg kapribogyó, 10 dkg vaj, 3 evőkanál liszt, 0,5 l húsleves, 1 csomag petrezselyem, só, cukor, olaj a sütéshez, 1 db vöröshagyma

A zsemlegombóchoz:

5 db zsemle, 3 db tojás, 30 dkg liszt, 12 dkg zsír, 1 csomag petrezselyem, só, őrölt bors

Grillezett nyúlgerinc kaprimártással, zsemlegombóccal

Grillezett nyúlgerinc kaprimártással, zsemlegombóccal

 

A grillezett nyúlgerinc kaprimártással, zsemlegombóccal recept elkészítése

 

Ezt a receptet kifejezetten azoknak szántuk, akik még csak ismerkednek a nyúlhússal. Garantáljuk, hogy meg fogják szeretni ezen a recepten keresztül, nézzék csak meg, és készítsék is el így!

Elkészítjük a zsemlegombócot. A zsemléket 1 x 1 cm- es kockákra vágjuk, kiolajozott sütőlemezen aranysárgára pirítjuk. Közben a hagymát finomra vágjuk és megpirítjuk, majd hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet.

A kihűlt kockákra ráütjük a tojásokat, hozzáadjuk a lisztet, egy kevés vizet, a sót, a borsot, valamint az addigra már kihűlt vöröshagymát. Jól összedolgozzuk, és vizes kézzel gombócokat formázunk belőle. Sós, lobogó vízben kifőzzük őket és tálalásig a főzővízben, tartjuk melegen.

Vajas fehér rántást készítünk, felengedjük meleg húslevessel, és mártássűrűségűre forraljuk. Ekkor hozzáadjuk a lemosott kaprit, sót, valamint cukrot, majd, ha elég sűrű, és kiforrta a liszt ízét, akkor megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel. Nincs más dolgunk, mint megsütni hirtelen a besózott nyúlgerincfilét, és tálalhatunk is. A nyúlhúshoz aktuális árat itt találnak.

 

Egy másfajta nyúlreceptet itt találnak, nézzék meg ezt is!

 

Jó böngészést a Mit főzzünk ma?-videók között, itt! Ha szeretnének még válogatni további húsos receptek között, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és válasszák ki a mai hangulatokhoz leginkább passzoló receptet. Várjuk vissza Önöket holnap is!

Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válasszák ki, amelyik legjobban tetszik ma, vagy akár holnap, és készítsék is el!

Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre. Válasszanak egy jó receptet, és készítsék is el!

Jó étvágyat kívánunk!

Cím
recipe image
Recept neve
Grillezett nyúlgerinc kaprimártással, zsemlegombóccal
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.