Hagymás rostélyos

A hagymás rostélyos recept hozzávalói

80 dkg hátszín, 40 dkg vöröshagyma, só, bors, borókabogyó, 1 dl étolaj, 0,5 dl vörösbor, 60 dkg burgonya, 1 db tojás, 2 evőkanál liszt, babérlevél, alaplé, palacsintatészta, 15 dkg dió, 10 dkg mazsola, porcukor

Hagymás rostélyos

Hagymás rostélyos

 

A hagymás rostélyos recept elkészítése

 

Igazán gazdag, hagyományos recept következik, a rostélyos. A Mit főzzünk ma? recepttárban többféle variációt találnak, hiszen tudják, mindig egy kicsit másképp. Nézzék meg ezt a verziót, készítsék is el így!

Mi hátszínből készítettük ezt az ételt, de más marhahúsból is elkészíthető, például fehérpecsenyéből. A hátszínt bepácoltuk, megsütjük. Sütés közben kevés lisztet szórunk rá, hogy a húsnedvek ne távozzanak el sütés közben. A hátszínhez aktuális árat itt találnak.

Zsírjában pecsenyelét készítünk, alaplével felöntjük, beletesszük a borókabogyót és a babérlevelet. Hagymakarikákat olajban kisütjük, sózzuk. A sótól összeesik a hagyma, úgyhogy jó sok hagymát használjanak, majd vörösborral öntözzük.

Köretnek főtt, reszelt burgonyából rösztit készítünk. A főtt, reszelt burgonyát sóval, borssal, petrezselyemzölddel összekeverjük, két evőkanál segítségével megformázzuk, kisütjük. Nyers burgonyából is készíthetjük ezt a köretet, de akkor a sütési idő meghosszabbodik. Természetesen kedvünk szerint másképp is ízesíthetjük a rösztinket.

Amikor elkészült, leitatjuk a felesleges zsiradékot. Tálaláskor az egyik oldalra kerül a röszti, a másik oldalra a hús, a húsra pedig a hagyma. Desszertnek egy egyszerű palacsintát javasolunk a kedves nézőknek. A szokott módon palacsintatésztát készítünk, diót, mazsolát szórunk rá, félbehajtjuk, porcukrozzuk. Már készen is vagyunk.

Ha szeretnének még válogatni további húsos receptek között, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és válasszák ki a mai hangulatokhoz leginkább passzoló receptet. Várjuk vissza Önöket holnap is!

 

És ha már palacsinta, itt van még egy palacsintás recept!

 

Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre. Válasszanak egy jó receptet, és készítsék is el! És jöjjenek vissza holnap is, várjuk Önöket!

Jó étvágyat kívánunk!

Cím
recipe image
Recept neve
Hagymás rostélyos
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.