Hozzávalók, kacsamáj gombás hagymamártásban
70 dkg kacsamáj
20 dkg gomba
45 dkg újhagyma
1 dl vörösbor
majoranna
40 dkg burgonya
1 csomag petrezselyem
3 gerezd fokhagyma
1 dl tejföl
só
bors
2 dl barnamártás
Kacsamáj gombás hagymamártásban
A kacsamáj gombás hagymamártásban recept elkészítése
Először sós vízben megfőzzük a burgonyát. A kacsamájat előfőzzük, lehűtjük. A kacsamájhoz aktuális árat itt találnak. Az újhagymát karikára vágjuk, a fokhagymát szeletekre, lepirítjuk vele együtt a majoránnát, rátesszük a szeletekre vágott gombát. Felengedjük barnamártással és vörösborral, majd erre tesszük kacsamáj darabokat.
A burgonyát közben puhára főzzük, leszűrjük, összetörjük. Tejföl hozzáadásával pürét készítünk belőle. Petrezselyemzölddel fűszerezzük, kevés borsot is szórhatunk bele. Tálaljuk, díszítésnek a saját anyagából választunk, újhagymát és petrezselyemzöldet használtunk.
Ha szeretnének még válogatni további húsos receptek között, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és válasszák ki a mai hangulatokhoz leginkább passzoló receptet. Várjuk vissza Önöket holnap is!
Jó étvágyat kívánunk!
