Kacsamell ananásszal grillezve

A kacsamell ananásszal grillezve recept hozzávalói

80 dkg kacsamell, 22 dkg ananászlé + ananászdarabok, 1 gerezd fokhagyma, 1 db chili, 2 dl joghurt, 1 fej hagyma, kevés olaj, só, koriander, őrölt kömény, 50 dkg fehérkáposzta, 2 db zöldalma, 2 dl majonéz, az ananászos páclé maradéka, őrölt bors

Kacsamell ananásszal grillezve

Kacsamell ananásszal grillezve

 

A kacsamell ananásszal grillezve recept elkészítése

 

A kacsához nagyon jól passzolnak a gyümölcsök, most nem megszokott, hagyományos hazai ízekkel dobjuk fel, hanem egy kis egzotikummal. Vagyis, ismét Európa és a világ ízei magyarul. És még egy kis többlet, ahogyan azt a Mit főzzünk ma? kedves Olvasói már megszokhatták, amolyan két recept egy receptben módi. Megmutatjuk ugyanis, hogy mit tegyenek a megmaradt ananászos páccal. Már ha maradt. Nézzék meg, készítsék is el így!

Öntsük le az ananász levét, tegyünk félre annyi ananászt, ahány szeletre vágtuk a kacsamellet. A többi ananász levét is nyomkodjuk ki a tálba, a húst pedig hagyjuk benne. Adjuk hozzá a joghurtot, a kierezett apróra vágott chilit, az összezúzott koriandert, a zúzott fokhagymát, az olajat, a sót. A kacsamellhez aktuális árat itt találnak.

Tegyük bele a felvágott kacsát, keverjük össze, és hagyjuk állni 2-3 órát. Kockázzuk fel a hagymát. Szúrjuk nyársra a kacsát, a félretett ananászt és a hagymát, egymás után, míg el nem fogynak a hozzávalók. Mehet is a grillre, a páclével sütés közben gyakran kenegessük.

És, ahogyan megígértük, itt a megmaradt ananászos pác receptje, lesz belőle egy remek káposztasaláta!

Vágjuk fel a káposztát vékony szeletekre, vegyük ki a torzsáját. Majd vágjuk át, minél apróbbra a szeleteket. Ugyanakkorára vágjuk fel az almát is, tegyük bele egy nagy tálba, öntsük rá a megmaradt leszűrt páclevet, keverjük el benne a borsot és a majonézt. Hűtőben hagyjuk összeérni.

Ha nem ez az étel lenne a kiegészítője a salátánknak, akkor a páclé elmarad, gazdagíthatjuk a káposztát répával vagy mazsolával vagy dióval is, sőt, reszelt sajtot is keverhetünk bele.

 

Itt pedig mutatunk egy másfajta káposztasalátás receptet is, remekül mutat a salátástálban.

 

Ha szeretne még további receptek között böngészni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában teheti meg. Nézzen körül, válassza ki a mai hangulatának megfelelő receptet, és készítse el!

Ha megtetszett a recept, de akkor is szeretne egy jó sütit készíteni, amikor kevés az ideje? Egyszerű, gyors sütirecepteket is talál itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában, nézzen körül! Várjuk vissza holnap is!

Jó étvágyat kívánunk! 



Comments are closed.