Kacsamell ananásszal grillezve

A kacsamell ananásszal grillezve recept hozzávalói

80 dkg kacsamell, 22 dkg ananászlé + ananászdarabok, 1 gerezd fokhagyma, 1 db chili, 2 dl joghurt, 1 fej hagyma, kevés olaj, só, koriander, őrölt kömény, 50 dkg fehérkáposzta, 2 db zöldalma, 2 dl majonéz, az ananászos páclé maradéka, őrölt bors

Kacsamell ananásszal grillezve

Kacsamell ananásszal grillezve

 

A kacsamell ananásszal grillezve recept elkészítése

 

A kacsához nagyon jól passzolnak a gyümölcsök, most nem megszokott, hagyományos hazai ízekkel dobjuk fel, hanem egy kis egzotikummal. Vagyis, ismét Európa és a világ ízei magyarul. És még egy kis többlet, ahogyan azt a Mit főzzünk ma? kedves Olvasói már megszokhatták, amolyan két recept egy receptben módi. Megmutatjuk ugyanis, hogy mit tegyenek a megmaradt ananászos páccal. Már ha maradt. Nézzék meg, készítsék is el így!

Öntsük le az ananász levét, tegyünk félre annyi ananászt, ahány szeletre vágtuk a kacsamellet. A többi ananász levét is nyomkodjuk ki a tálba, a húst pedig hagyjuk benne. Adjuk hozzá a joghurtot, a kierezett apróra vágott chilit, az összezúzott koriandert, a zúzott fokhagymát, az olajat, a sót. A kacsamellhez aktuális árat itt találnak.

Tegyük bele a felvágott kacsát, keverjük össze, és hagyjuk állni 2-3 órát. Kockázzuk fel a hagymát. Szúrjuk nyársra a kacsát, a félretett ananászt és a hagymát, egymás után, míg el nem fogynak a hozzávalók. Mehet is a grillre, a páclével sütés közben gyakran kenegessük.

És, ahogyan megígértük, itt a megmaradt ananászos pác receptje, lesz belőle egy remek káposztasaláta!

Vágjuk fel a káposztát vékony szeletekre, vegyük ki a torzsáját. Majd vágjuk át, minél apróbbra a szeleteket. Ugyanakkorára vágjuk fel az almát is, tegyük bele egy nagy tálba, öntsük rá a megmaradt leszűrt páclevet, keverjük el benne a borsot és a majonézt. Hűtőben hagyjuk összeérni.

Ha nem ez az étel lenne a kiegészítője a salátánknak, akkor a páclé elmarad, gazdagíthatjuk a káposztát répával vagy mazsolával vagy dióval is, sőt, reszelt sajtot is keverhetünk bele.

 

Itt pedig mutatunk egy másfajta káposztasalátás receptet is, remekül mutat a salátástálban.

 

Ha szeretne még további receptek között böngészni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában teheti meg. Nézzen körül, válassza ki a mai hangulatának megfelelő receptet, és készítse el!

Ha megtetszett a recept, de akkor is szeretne egy jó sütit készíteni, amikor kevés az ideje? Egyszerű, gyors sütirecepteket is talál itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában, nézzen körül! Várjuk vissza holnap is!

Jó étvágyat kívánunk! 

Cím
recipe image
Recept neve
Kacsamell ananásszal grillezve
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.