Malacsült, nemcsak szilveszterre

A malacsült, nemcsak szilveszterre recept hozzávalói

só, fokhagyma, majoranna, 60 dkg burgonya, 3 fej hagyma, cukor, fahéj, 2 dl pezsgő, 4 dkg sertészsír, ha lehet, mangalica, köménymag, 2 dl sör, 1 kg malackaraj, 60 dkg káposzta, 15 dkg császárszalonna

Malacsült, nemcsak szilveszterre

Malacsült, nemcsak szilveszterre

 

A malacsült, nemcsak szilveszterre recept elkészítése

 

A malac elvben amolyan szilveszteri mulatság, legyen malacod az újévben és hasonlók. De, a zsenge malachús nem lehet kizárólag a szilveszter része, mert bármikor elkészíthető. Persze, hogy van hozzá receptünk. Nézzék meg, hogyan készül, és készítsék el Önök is így otthon, nem csak szilveszterkor!

Azzal kezdünk ma, hogy a malacot besózzuk, zúzott fokhagymával bedörzsöljük, majd köménymaggal, majoránnával megszórjuk. Sörrel felöntjük, és 2 napra hűtőbe tesszük érlelődni.

Ugrunk kicsit az időben, a malac bepácolódott. A császárszalonnát apró kockákra vágjuk, és zsírjára pirítjuk. Rátesszük a félkarikára vágott hagymát. Ha szükséges, akkor még kevés sertészsírt adunk hozzá. Lepirítjuk.

Egy másik edényben cukrot karamellizálunk. Félkarikára vágott hagymát adunk hozzá, majd a szeletelt káposztát, az egész fahéjat. Kicsit dinszteljük. Végül sózzuk, és őrölt köménnyel megszórjuk. Legvégén pezsgőt adunk a káposztához.

A malacot betesszük a 150 fokos sütőbe. Folyamatosan locsolgatjuk sörrel a bőrét. Malactól függően 1-1,5 órát sütjük. Az elkészült malacsültet tálaljuk a káposztával és a burgonyával.

 

Egy kis ropogtatnivaló!

 

Ha tetszett ez a malacrecept, feltétlenül próbálja ki ezt is!

 

Jó böngészést a Mit főzzünk ma?-videók között, itt! Ha körülnéznének még változatos húsos receptek között, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak köztük, ami megtetszik, készítsék el!

Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és ha megtalálták a mai hangulatukhoz passzoló receptet, ne habozzanak, készítsék el!

Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre. Válasszanak egy jó receptet, és készítsék is el! Természetesen várjuk vissza holnap is!

Jó étvágyat kívánunk!

Cím
recipe image
Recept neve
Malacsült, nemcsak szilveszterre
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.