Marhanyelv kapris krémmártással, zöldségkévékkel

A marhanyelv kapris krémmártással, zöldségkévékkel recept hozzávalói

  • 50 dkg füstölt marhanyelv,
  • 1 dl olaj,
  • 20 dkg sárgarépa,
  • 20 dkg fehérrépa,
  • 5 dkg vöröshagyma,
  • só,
  • bors,
  • cukor,
  • 5 dkg liszt,
  • 1 dl tejfel,
  • Koch's mustár,
  • 1 dkg kapribogyó,
  • 5 dkg citrom,
  • fél csomag petrezselyemzöld,
  • 25 dkg tészta,
  • 25 dkg vegyes zöldség,
  • póréhagyma
Marhanyelv kapris krémmártással, zöldségkévékkel, a kép illusztráció, forrás: Pixabay

Marhanyelv kapris krémmártással, zöldségkévékkel, a kép illusztráció, forrás: Pixabay

 

A marhanyelv kapris krémmártással, zöldségkévékkel recept elkészítése

 

Teljes mértékben ínyenceknek ajánljuk! Vállalkozó kedvűek is kipróbálhatják eme remek finomságot!

A marhanyelvet először megfőzzük, a bőrét lehúzzuk. Amíg nem tálaljuk, a nyelvet meleg vízben, vagy levesben tároljuk. A mártáshoz cukrot karamellizálunk, majd belekerülnek a zöldségek, babérlevél. Húslével felöntjük, fűszereket adunk hozzá. Mustáros-tejfeles habarással besűrítjük, majd kaprival ízesítjük. Bort is lehet adni hozzá közben, aki szereti, egy kis fokhagymát is tehet hozzá. A marhanyelvhez aktuális árat itt találnak.

A köretünk színes tészta lesz, díszítésnek julienne-re vágott zöldséget kis kévékbe köthetünk a póréhagyma szárával. A megtisztított marhanyelvet rostjaival merőlegesen felszeleteljük, alulra kerül majd a mártás, rá a tészta, a marhanyelvet pedig a kévék mellé helyezzük el. A tetejét megszórjuk kaprival, és tálalhatjuk is.

 

Egy másfajta marhás receptet itt találnak!

 

Jó böngészést a Mit főzzünk ma?-videók között, itt! Ha körülnéznének még további, változatos húsos receptek között, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak köztük, ami megtetszik, készítsék el!

Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és ha megtalálták a mai hangulatukhoz passzoló receptet, ne habozzanak, készítsék el!

Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre. Válasszanak egy jó receptet, és készítsék is el! Természetesen várjuk vissza holnap is!

Jó étvágyat kívánunk!
(20030403)



Comments are closed.