Rostonsült őzgerinc pácolt körtével

A rostonsült őzgerinc pácolt körtével recept hozzávalói

  • 10 dkg friss gyömbér,
  • 1 dkg szegfűszeg,
  • 2 dkg egész fahéj,
  • 10 dkg barnacukor,
  • 7 ml almaecet,
  • 80 dkg őzgerinc,
  • 1 dkg kakukkfű,
  • só,
  • bors,
  • fél kg körte,
  • őzgerincfilé
Rostonsült őzgerinc pácolt körtével

Rostonsült őzgerinc pácolt körtével

 

A rostonsült őzgerinc pácolt körtével recept elkészítése

 

Igazán különleges hús kerül most a konyhaasztalra, őz. Természetesen nem hétköznapi recept dukál hozzá, nézzék meg, mit találtunk ki, és természetesen készítsék is el így otthon!

Azzal kezdünk most, hogy fél liter vízben felfőzzük a szegfűszeget, fahéjat, barnacukrot, almaecetet és a tisztított reszelt gyömbért. Hozzáadjuk a felezett, magházától megszabadított, hámozott friss körtét.

Egy napig érleljük ebben a páclében. Az őzgerincet kifilézzük, lehártyázzuk, fűszerezzük, és egyszerűen roston megsütjük. Az őzgerinchez aktuális árat itt találnak.

A körtét köretként tálaljuk. Jó ötlet, ha néha-néha szakítunk a megszokott dolgokkal, például kalácsot pirítunk köretként az őz és a körte mellé.

Az elkészítése nagyon könnyű: a szeletelt kalácsot a visszamaradt húslén-zsiradékon pirítjuk meg, és készen is vagyunk.

Az őzt díszíthetjük narancskarikával, hogy még pikánsabb legyen.

 

Egy másfajta vadreceptet itt találnak, nézzék meg ezt is!

 

Jó böngészést a Mit főzzünk ma?-videók között, itt! Ha szeretnének még válogatni további húsos receptek között, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak!

Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és ha megtalálták a mai hangulatukhoz passzoló receptet, ne habozzanak, készítsék el!

Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre. Válasszanak egy jó receptet, és készítsék is el! És jöjjenek vissza holnap is, várjuk Önöket!

Jó étvágyat kívánunk!



Comments are closed.