Saláta pulykamellel, kivivel

A saláta pulykamellel, kivivel recept hozzávalói

70 dkg pulykamellfilé, só, frissen őrölt bors, 3 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál dijoni mustár, 0,7 dl olívaolaj, 6 db kivi, 1 kisebb fejessaláta

Az öntethez:

2 dl majonéz, 1 kis pohár natúr joghurt, só, porcukor, friss citromlé, 1 csokor friss citromfű

Saláta pulykamellel, kivivel

Saláta pulykamellel, kivivel

 

A saláta pulykamellel, kivivel recept elkészítése

 

Jó dolgozni a pulykával, remek hús, és többféleképp felhasználható. Most, mondjuk úgy, salátát készítünk belőle, persze egy egyszerű salátánál azért ez több lesz. Hogy miért is? Nézzék meg, készítsék is el így! Nem hiányoznak a receptből a megszokott apró trükkök sem.

A pulykamellfilét hosszában három egyforma csíkra vágjuk, sóval, borssal, a zúzott fokhagymával, a mustárral bekenjük, és lefóliázva 2-3 órára hűtőbe tesszük pácolódni. A pulykamellhez aktuális árat itt találnak.

Ezután olajozott tepsibe fektetjük, meglocsoljuk az olívaolajjal, és 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt pirosra sütjük.

Ha elkészült, kihűtjük, és a meghámozott kivivel együtt vékony szeletekre vágjuk. A lollo rossot leveleire szedjük, megmossuk, és leszárítjuk. A lollóhoz aktuális árakat itt találnak.

Az öntethez a majonézt a natúr joghurttal simára keverjük, és sóval, kevés porcukorral, friss citromlével, az aprított citromfűvel ízesítjük.

Végül lehűtjük, majd tálaláskor az előkészített pulykát, kivit salátával bélelt tányérra fektetjük, és meglocsoljuk a hideg citromfüves öntettel.

 

A citromfű remek fűszer, sokféleképpen felhasználható, itt adunk egy másik példát rá, nézzék meg ezt is!

 

Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és ha megtalálták a mai hangulatukhoz passzoló receptet, ne habozzanak, készítsék el! És jöjjenek vissza holnap is, várjuk Önöket!

Ha megtetszett a recept, de akkor is szeretne egy jó sütit készíteni, amikor kevés az ideje? Egyszerű, gyors sütirecepteket is talál itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában, nézzen körül!

Jó étvágyat kívánunk!

Cím
recipe image
Recept neve
Saláta pulykamellel, kivivel
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.