Serpenyős szűzszeletek sült körtével

A serpenyős szűzszeletek sült körtével recept hozzávalói

  • 80 dkg sertésszűz,
  • 4 db körte,
  • durva bors,
  • só,
  • 3 dl vörösbor,
  • 1 fej hagyma,
  • borókabogyó,
  • 1 db répa,
  • cukor,
  • balzsamecet,
  • 1 evőkanál vaj,
  • fél dl tejszín,
  • 40 dkg burgonya
Serpenyős szűzszeletek sült körtével

Serpenyős szűzszeletek sült körtével

 

A serpenyős szűzszeletek sült körtével recept elkészítése

 

Gyümölcsös hús, természetesen kicsit másképp. A húshoz csinálunk egy remek pácot, a körtét pedig nem a megszokott módon készítjük el. Előzetesen ennyit kell tudni, ha a beharangozó megtetszett, nézzék meg a receptet, és készítsék is el így a sertésszüzet!

A húsból 20 dekás steakeket vágunk. Egy tálba tesszük, és rászórjuk a zúzott borókabogyót, a négybe vágott vöröshagymát, a szeletelt répát, valamint egy kevés vörösbort. Így a hűtőbe tesszük. A körtét négybe vágjuk, és a magházát kivágjuk. Forró serpenyőben sütni kezdjük. Durva borssal megszórjuk. A szűzpecsenyéhez aktuális árat itt találnak.

Amikor már szépen megpirult, színt kapott, akkor cukorral is megszórjuk. Balzsamecettel megöntözzük. Felöntjük a vörösbor megmaradt részével, és hozzáadjuk a hús levét is, leszűrve persze. Beforraljuk és a tejszínt meg a vajat is hozzáadjuk. Így félretesszük. A húst meleg serpenyőben besózva megsütjük, és sült burgonyával tálaljuk.

Serpenyős szűzszeletek sült körtével

Serpenyős szűzszeletek sült körtével

Ha szeretnének még válogatni további húsos receptek között, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és válasszák ki a mai hangulatokhoz leginkább passzoló receptet. Várjuk vissza Önöket holnap is!

Jó étvágyat kívánunk!

Cím
recipe image
Recept neve
Serpenyős szűzszeletek sült körtével
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.