Sertésszűz sütőtökös rétessel

A Sertésszűz sütőtökös rétessel recept hozzávalói

  • 60 dkg sertésszűz,
  • 1 db tojás,
  • gyömbér,
  • só,
  • rozmaring,
  • 1 teáskanál paradicsompüré,
  • bor (fehér),
  • 10 dkg sajt (füstölt),
  • 1 csomag réteslap,
  • 50 dkg sütőtök

 

Sertésszűz sütőtökös rétessel

Sertésszűz sütőtökös rétessel

 

A sütőtököt félbevágom. A magját kivájom, és a héját levágom róla. Félszer feles kockákra vágom, és egy picit a sütőbe teszem, kb. 5 percre.

A sütőből kiveszem és sózom, és gyömbérrel is megszórom. Füstölt sajtot reszelek rá.

Az egészet a réteslapra helyezem, és mint egy rétest feltekerem. A tésztát tojással megkenem, és 180 fokon, amíg szép színű nem lesz a tészta, sütöm.

Amíg a rétes sül, elkészítem a húst. Vastagabb szeleteket vágunk a szűzből. Nem klopfolom ki, csak ujjal megnyomkodom. A sertésszűz aktuális árát itt találja.

Sózom, borsozom, és vágott rozmaringgal meghintem. Forró serpenyőben mindkét oldalát megsütöm.

A visszamaradt zsiradékban a paradicsompürét elkeverem, és kicsit megpirítom. Hozzáadom a lisztet, kicsi sót.

A mártást a hús és a rétes mellé tálalom. További sütőtökös receptjeinket itt találja.

Jó étvágyat kívánok!

Cím
recipe image
Recept neve
Sertésszűz sütőtökös rétessel
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.