Sertésszűz tojásos burgonyával

A sertésszűz tojásos burgonyával recept hozzávalói

60 dkg sertésszűz, 40 dkg burgonya, 3 db tojás, bors, majoranna, só, 1 db padlizsán, 2 gerezd fokhagyma,  petrezselyem, 2 dl tejszín, 1 dl tejföl, bazsalikom

Sertésszűz tojásos burgonyával

Sertésszűz tojásos burgonyával

 

 

A sertésszűz tojásos burgonyával recept elkészítése

 

Mai sertés, ami azért szűz, hogy gyorsabban készüljön. Hoppá. Pedig ez csak sima konyhatechnológia: egyszerűen gyorsabban sül. Egyszerű recept, gyorsan meg is van, de azért a "kapkodás" ne megy a minőség rovására. Nézzék meg, próbálják ki!

A burgonyát megfőzzük sós vízben. Hűlni hagyjuk majd vékony szeletekre vágjuk.

A tojást a tejföllel és fél deci tejszínnel, kevés sóval és a majorannával elkeverjük. Egy tűzálló tálba halmozzuk a burgonyát, és leöntjük a tejfölös szósszal. Sütőben 10 percig 190 fokon sütjük.

A padlizsánt kockára vágjuk, és kevés olajon egy serpenyőben lepirítjuk. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és petrezselymet, bazsalikomot. Sózzuk, majd a maradék tejszínnel felöntjük, visszaforraljuk.

A sertésszűzből érméket vágunk, és középmeleg serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. A tejszínes padlizsános ragura helyezzük, és még egyet forralunk rajta. A szűzpecsenyéhez aktuális árat itt találnak. A tojásos burgonya mellé tálaljuk.

Ha szeretnének még válogatni további húsos receptek között, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és válasszák ki a mai hangulatokhoz leginkább passzoló receptet. Várjuk vissza Önöket holnap is!

Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre. Válasszanak egy jó receptet, és készítsék is el!

Egy egészen másfajta, de szintén sertéshússal készülő receptet itt találnak!

Jó étvágyat kívánunk!

Cím
recipe image
Recept neve
Sertésszűz tojásos burgonyával
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.