Sissi királyné pulykamája

A Sissi királyné pulykamája recept hozzávalói

  • 35 dkg pulykamáj,
  • 5 dkg vargánya,
  • 15 dkg szemes gesztenye,
  • 5 dkg vöröshagyma,
  • 1 db zöldpaprika,
  • 10 dkg margarin,
  • só,
  • őrölt bors,
  • 25 dkg párolt rizs

A gyümölcsdekorációhoz

  • aszalt szilva,
  •  aszalt barack,
  • narancshéj

 

Sissi királyné pulykaméja

Sissi királyné pulykamája

 

Margarint olvasztunk, szeletelt hagymát üvegesre pirítunk, hozzáadjuk a csíkokra vágott zöldpaprikát és a pulykamájat.

A májat először blansírozzuk, így könnyebb felvágni. A gyömbért apróra vágjuk, zsiradékot hevítünk, beletesszük a gyömbért, erre kerül a megtisztított gesztenye,majd a cukrozott narancshéj. Sózzuk, tokajit öntünk rá, az egészet összeforraljuk.

Köretnek párolt rizst adunk. Naspolyával és aszalt gyümölccsel díszítjük.

Itt ajánlunk egy másik májreceptet!

Jó étvágyat kívánunk!

 

Cím
recipe image
Recept neve
Sissi királyné pulykamája
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.