Sült csirkék egészben sajttal töltve

A sült csirkék egészben sajttal töltve recept hozzávalói

  • 70 dkg csirke,
  •  só,
  •  bors,
  •  1,5 db szikkadt zsemle,
  •  3 dkg vaj,
  •  1 db kockára vágott hagyma,
  •  1 gerezd szétnyomott fokhagyma,
  •  4 dkg húsos, füstölt szalonna,
  •  5 dkg csirkemáj,
  •  1,2 dl tej,
  •  1 db tojás,
  •  petrezselyem,
  •  bazsalikom,
  •  majoranna,
  •  só,
  •  bors,
  •  10 dkg gruyere sajt,
  •  olvasztott vaj
Sült csirkék egészben sajttal töltve

Sült csirkék egészben sajttal töltve

 

A sült csirkék egészben sajttal töltve recept elkészítése

 

A töltött csirke

 

Megszokott dolog, de ahogyan sokszor mondtam, egy kis ötlet, és rögtön más színben, sőt, stílszerűen: más ízben látjuk (vagy inkább érezzük...) a világot. Ezt a csirkét egyben fogjuk megtölteni!

A csirkéket kívül-belül enyhén megsózzuk és megborsozzuk. A töltelékhez szalonnát pirítunk lila hagymával, majorannával, petrezselyemzölddel, bazsalikommal. Fontos, hogy a fűszereket lepirítsuk. A kis darabokra vágott csirkemájat 1 percig sütjük a zsiradékban.

 

Jöjjön a töltelék!

 

Egy tálba szárított zsemlekockát teszünk, hozzáadjuk a gruyere sajtot, a pirított hagymát, a csirkemájat és a három darab tojást. Ezt mind összekeverjük, és megtöltjük a csirkét. Természetesen az adásban is többször mondtam már, hogy a sajt fűszer. A gruyere sajthoz aktuális árat itt találnak.

Ennek az ételnek is a gruyere sajt - ami nyers tejből készült és legalább 4 hónapig érlelték - adja meg az ízét. Reszelni, gratinírozni, pirítani: ezekben a gruyere felülmúlhatatlan. És mindez egy vár miatt, hiszen Svájcban Gruyéret váráról nevezték el e sajtot. Nálunk lehetne egy Sümegi sajt is? Miért ne?

200 C-ra előmelegítjük a sütőt. A csirkéket megkenjük olvasztott vajjal, és rácsra téve 40-45 percig sütjük. 30 perc elteltével megszórjuk a zöldfűszerekkel, és még egyszer megkenjük vajjal.

 

Egy másfajta csirkés receptet itt találnak, nézzék meg ezt is!

 

Ha szeretnének még válogatni további húsos receptek között, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és válasszák ki a mai hangulatokhoz leginkább passzoló receptet.

Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és ha találtak egy jó receptet, ne habozzanak, készítsék el! Jöjjenek holnap is!

Jó étvágyat kívánunk!

Cím
recipe image
Recept neve
Sült csirkék egészben sajttal töltve
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.