Szűzpecsenye laskagomba paprikással

A szűzpecsenye laskagomba paprikással recept hozzávalói

50 dkg túró, 7,5 dkg dara, 3 db tojás, só, vaj, 15 dkg laskagomba, fűszerpaprika, 2 evőkanál tejföl, 1 evőkanál liszt, 1 fej vöröshagyma, 1 db paradicsom, 60 dkg mangalicaszűz

Szűzpecsenye laskagomba paprikással

Szűzpecsenye laskagomba paprikással

 

A szűzpecsenye laskagomba paprikással recept elkészítése

 

Ez most a látványos, és nem nagyon olcsó Mit főzzünk ma? receptek közé tartozik, elsősorban a hús alapanyag miatt. Természetesen lehet variálni, de így lesz tökéletes. A köret ellenben nem tartozik a drága kategóriába, viszont igazán finom megoldás lesz, egyszóval, nézzék meg, és készítsék is el így!

A túrót gesztenyenyomón vagy szitán áttörjük, majd hozzáadjuk a darát és a tojássárgákat, sózzuk. A tojásfehérjét habbá verjük, óvatosan a túróhoz keverjük, és habzsákból
kivajazott csészébe töltjük.

A sütőt előmelegítjük 110 fokra, egy tepsibe egyharmadáig vizet töltünk. Beleállítjuk a csészébe töltött túrót, és a sütőben 40 percig gőzöljük.

A vöröshagymát finomra vágjuk, kevés olajon lepirítjuk, majd hozzáadjuk a kockázott paradicsomot és a fűszerpaprikát. Ezután jöhet a kockára vágott laskagomba. Arra figyeljünk, hogy a laskakockák ne legyenek túl kicsik, mert főzés közben hajlamosak
nagyon összeesni!

Felöntjük egy kevés vízzel, csak annyival, hogy éppen ellepje a gombákat. Sózzuk, borsozzuk, majd megfőzzük a gombát. A tejfölt a liszttel összekeverjük, és a megfőtt gombapörkölthöz adjuk. Kiforraljuk.

A mangalicaszűzből érméket vágunk, és olajon kisütjük mindkét oldalát, majd a túrófelfújttal és a gombapaprikással tálaljuk. A szűzpecsenyéhez aktuális árat itt találnak. Tény, hogy a mangalica esetében vastagabban fog a ceruza, de azért próbálják ki így. Természetesen elkészíthető sima sertésszűzből is.

Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és ha megtalálták a mai hangulatukhoz passzoló receptet, ne habozzanak, készítsék el!

Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre. Válasszanak egy jó receptet, és készítsék is el! Természetesen várjuk vissza holnap is!

Jó étvágyat kívánunk!



Comments are closed.