Hozzávalók, töltött libanyak
- só,
- bors,
- 10 dkg darált hús,
- 2 db libabőr,
- 5 dkg libamáj,
- 1 db tojás,
- fél csomag petrezselyem,
- 1 db zsemle,
- 5 dkg sertészsír,
- 10 dkg sárgarépa,
- 20 dkg kelbimbó,
- 25 dkg burgonya,
- 5 dkg hagyma,
- 2 dkg paradicsompüré
Töltött libanyak
A töltött libanyak elkészítése
A tejbe áztatott zsemlét összekeverjük a darált hússal, petrezselyemzölddel, sóval, borssal, majorannával, tojással. A libamájdarabkákat akkor tesszük bele, amikor a töltelék egynemű. Óvatosan összekeverjük. A zöldségekből „ágyat” készítünk.
A libanyak bőrét összevarrjuk vagy összetűzzük, kanállal vagy habzsákkal megtöltjük. Ráhelyezzük a zöldségágyra. Kevés vizet öntünk alá. Sütés közben folyamatosan locsolgatjuk, és 180 fokon szép pirosra sütjük. Köretnek főtt karfiolt és rizs adunk hozzá. A libanyakhoz aktuális árat itt találnak.
Ha szeretnének még válogatni további húsos receptek között, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és válasszák ki a mai hangulatokhoz leginkább passzoló receptet. Várjuk vissza Önöket holnap is!
Jó étvágyat kívánunk!
