Töltött sertéstekercs tejszínes gombával

A töltött sertéstekercs tejszínes gombával recept hozzávalói

40 dkg sertéskaraj, 1 db fokhagyma, 1 db hagyma, szerecsendió, 20 dkg kolbásztöltelék, 10 dkg csiperkegomba, 1 dl fehérbor, 10 dkg paraj, 3 dl tejszín, 1 csomó petrezselyemzöld

Töltött sertéstekercs tejszínes gombával

Töltött sertéstekercs tejszínes gombával

A töltött sertéstekercs tejszínes gombával recept elkészítése

Itt és most egy nagyon egyszerű étel receptjét mutatjuk meg. Javasoljuk, hogy mindenki  olyan húst válasszon most, amit nagyon szeret. Én speciel nagyon szeretem a karaj ízét, de választhatnak akár pulykát is - a recept elbírja, Önök döntenek.

Ráadásul most húst hússal fogunk tölteni. Egyrészt én nagyon szeretem a húsokat, és gondolom, nem vagyok ezzel egyedül, tehát, húsosok hajrá! A karajhoz aktuális árat itt találnak.

A karajt 4 szeletre vágom, sózom, majd kiütöm, azaz klopfolom. Ezután teszem bele a parajt és a  kolbász tölteléket (fontos, hogy a töltelékben legyen só, bors, fokhagyma, hagyma, tejszín). Póréhagymával összekötjük, vagy megtűzzük.

A tekercsek minden oldalát serpenyőben elősütjük. Közben finomra vágom a hagymát, majd egy másik serpenyőben lepirítom a gombával együtt. Bármilyen gombát választhatnak. Minél többféle gombát használnak, annál finomabb lesz. Hozzáadom a tejszínt,  beforralom. Sózom, petrezselyemzöldet adok hozzá, ezt már lehet is tálalni.

A körethez hagymát vágok, pirítom, majd a gombát hozzáadjuk majd a bort, tejszínt. Az elősütött húst tepsiben sütöm tovább sütőben, 180 fokon. Azért érdemes sütőben sütni, mert minden oldala egyenletesen sül meg.. Lehet persze serpenyőben is, csak sütőben jobb, ízesebb lesz.

Tálalásnál alulra teszem a gombát, rá pedig a tekercset. Petrezselyemzölddel díszítem.

Ha szeretnének még válogatni további húsos receptek között, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és válasszák ki a mai hangulatokhoz leginkább passzoló receptet. Várjuk vissza Önöket holnap is!

Jó étvágyat kívánok!

Cím
recipe image
Recept neve
Töltött sertéstekercs tejszínes gombával
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.