Zöldséges pulykaragu, bazsalikomos burgonyapürével

A zöldséges pulykaragu, bazsalikomos burgonyapürével recept hozzávalói

80 dkg pulykamell, 1 szál póréhagyma, 3 gerezd fokhagyma, 5 dkg csiperke gomba, 5 dkg laskagomba, 1 db sárgarépa, 1 db zellergumó, 1 köteg petrezselyem, 1 db citrom leve, 2 evőkanál szójaszósz, 10 dkg vaj, 50 dkg burgonya, 4 dl tej, só, 3 szál bazsalikom

 

 

A zöldséges pulykaragu, bazsalikomos burgonyapürével recept elkészítése

 

Egyszerű hétköznapi recept, sok-sok zöldséggel, és persze egy kicsit másképp készített körettel. Mindig elmondjuk, apró ötleteken is múlik, hogy milyen irányba visszük el egy-egy étel karakterét. Nézzék meg ezt a Mit főzzünk ma?-receptet, és készítsék is el így!

Az alaplevet feltesszük főni. Előkészülünk a főzéshez, azaz felaprítjuk a hagymát, a gombákat. A pulykamellből kis érméket vágunk, kicsit klopfoljuk, megsózzuk. A zöldségeket julienne-re aprítjuk. A pulykamellhez aktuális árat itt találnak.

Olajat hevítünk egy serpenyőben és a forró olajban sütjük a húst. Amikor elkészül, kivesszük, és abba a serpenyőbe belerakjuk a zöldségeket. Megsózzuk, együtt pirítjuk, majd alaplével felöntjük. Szójaszószt adunk még hozzá és nagyon nagyon kevés vajat. A legvégén a húst visszarakjuk, hogy átnedvesedjen.

Zöldséges pulykaragu, bazsalikomos burgonyapürével

Zöldséges pulykaragu, bazsalikomos burgonyapürével

A szokásos módon elkészítjük a burgonyapürét. A friss bazsalikomot apróra vágjuk, és csak a kész burgonyapürébe keverjük bele, különben megbarnulna. Tálalásnál a bazsalikomos burgonyapüré mellé tesszük húst, rá a zöldségeket. Bazsalikommal és petrezselyemmel díszítjük.

A teljes videóreceptet itt találják.

További javaslat pulykára itt.

Ha szeretnének még válogatni további húsos receptek között, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és válasszák ki a mai hangulatokhoz leginkább passzoló receptet. Várjuk vissza Önöket holnap is!

Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre. Válasszanak egy jó receptet, és készítsék is el!

Jó étvágyat kívánunk!

Cím
recipe image
Recept neve
Zöldséges pulykaragu bazsalikomos burgonyapürével
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.