Egyszerű halleves

Az egyszerű halleves recept hozzávalói

  • 1 kg halvagdalék (fejet, gerincet, kopoltyút nehogy felhasználjunk!),
  •  1 fej vöröshagyma,
  •  2 gerezd fokhagyma,
  •  1 kis póréhagyma,
  •  20 dkg sárgarépa,
  •  10 dkg zeller,
  •  fél liter fehérbor,
  •  2 babérlevél,
  •  1 teáskanál fekete egész bors,
  •  8 dl halalapleves,
  •  1 fej vöröshagyma,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • 60 dkg halszelet,
  •  1 csomag ruccola,
  • 1 evőkanál tejföl,
  •  10 dkg sárgarépa,
  • 10 dkg póréhagyma,
  •  5 dkg zellerszár,
  •  3 evőkanál olívaolaj,
  • só,
  • őrölt bors,
  • 2 evőkanál citromlé
Egyszerű halleves

Egyszerű halleves

 

Az egyszerű halleves recept elkészítése

 

A halászlé mellé kellenek az otthoni recepttárba olyan receptek is, amikor kicsit másképp közelítünk a halhoz. Azaz, nem klasszikus halászlét szeretnének készíteni, hanem hallevest. Itt az aktuális tipp, nézzék meg!

A jól megmosott haldarabokat egy nagy fazékba tesszük. Meghámozzuk a hagymát, majd durvára vágjuk, a tisztított póréhagymát viszont kis darabokra vágjuk, csakúgy, mint a sárgarépát, zellert. Tengeri halakhoz aktuális árakat itt találnak.

Minden zöldséget a hallal együtt hideg vízben feltesszük főni, majd hozzáadjuk a fehérbort és a fűszereket. Körülbelül 30-40 percig forraljuk, aztán a habot levesszük a tetejéről, leszűrjük, végül pedig 1 liter mennyiségre beforraljuk.

Miután a halalaplé elkészült, nekifoghatunk ennek az egyszerű hallevesnek. Tényleg nincs nagyon sok trükkje, mégis, bízom benne, sok élvezetet találnak majd benne. A halalaplé receptjét itt találják.

A vöröshagymát, a fokhagymát és a zöldségeket julienne-re vágjuk, olívaolajon lepirítjuk, majd ezután a halalaplével felengedjük. Erre tesszük rá a halfiléket, főzzük, majd tejföllel finomítjuk, citromlével pikánssá tesszük. Arra vigyázzunk, nehogy túlfőjön a halfilé!

 

Ha a leves után egy kis édességre vágyna, kattintson ide!

 

Ha körülnéznének húsos receptek között is, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és válasszák ki a mai hangulatokhoz leginkább passzoló receptet.

Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és ha megtalálták a mai hangulatukhoz passzoló receptet, ne habozzanak, készítsék el!

Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre. Válasszanak egy jó receptet, és készítsék is el! Természetesen várjuk vissza Önöket holnap is, jöjjenek!

Jó étvágyat kívánunk!

Cím
recipe image
Recept neve
Egyszerű halleves
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.