Marhaoldalas leves, parajos daragombóccal

A marhaoldalas leves, parajos daragombóccal recept hozzávalói

1,5 kg marhaoldalas, 1 fej vöröshagyma, 3 szál sárgarépa, 4 gerezd fokhagyma, 1 szál gyökér, zölddel együtt, 1 kis fej zeller, 1 db paradicsom, 1 db paprika, só, bors, 10 dkg vaj, 4 db tojás, 4 dl búzadara, 10 dkg parajlevél, só

Marhaoldalas leves, parajos daragombóccal

Marhaoldalas leves, parajos daragombóccal

 

A marhaoldalas leves, parajos daragombóccal recept elkészítése

 

Jó húsos leves, igazi gazdagság a konyhaasztalon itt, a Mit főzzünk ma? konyhájában, és remélhetőleg az Önökén is. Klasszikus ízekkel dolgozunk ma, mert ehhez az ételhez ez dukál! Nézzék meg, és készítsék is el így!

Az oldalast hideg vízbe feltesszük főni. Ha felforr, lemerjük a habját, megsózzuk és borsozzuk, kb. fél óráig gyöngyözve főzzük. Beletesszük a zöldségeket és lassan készre főzzük.

Közben elkészítjük a daragaluskát: a parajt megmossuk, szárát levágjuk, leforrázzuk, finomra vágjuk. Habosra keverjük a vajat, és lassan belekeverjük a tojásokat, sózzuk, majd a darát és a parajt. Gombócokat formázunk belőle, sós vízben kifőzzük, majd 15 percig a főzővizében állni hagyjuk.

Tálalás előtt a gombócokat leszűrjük, tányérba tesszük a zöldségekkel együtt, a forró levest pedig rámerjük. A húst lehet a levesben vagy utána tormával vagy éppen befőttel fogyasztani. Egy igazán jó marhahús leves igazi örömünnep, higgyék el.

 

Itt egy másfajta oldalasreceptet találnak!

 

Itt pedig ártájékoztatót találnak a marhaoldalashoz.

 

Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és ha megtalálták a mai hangulatukhoz passzoló receptet, ne habozzanak, készítsék el! És jöjjenek vissza holnap is, várjuk Önöket!

Ha megtetszett a recept, de akkor is szeretne egy jó sütit készíteni, amikor kevés az ideje? Egyszerű, gyors sütirecepteket is talál itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában, nézzen körül! Várjuk vissza holnap is!

Jó étvágyat kívánunk!

Cím
recipe image
Recept neve
Marhaoldalas leves, parajos daragombóccal
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.