Mascarponés paradicsomleves

A mascarponés paradicsomleves recept hozzávalói

  • 3 dkg vaj,
  • 5 dkg hagyma,
  • 3 dkg sárgarépa,
  • 15 dkg paradicsompüré,
  • 1 evőkanál liszt,
  • 1 liter hús alaplé,
  • póréhagyma,
  • fokhagyma,
  • zellergumó,
  • babérlevél,
  • kakukkfű,
  • só,
  • frissen őrölt fehér bors,
  • 10 dkg mascarpone sajt,
  • 6 dkg provolone piccante sajt
Mascarponés paradicsomleves

Mascarponés paradicsomleves

 

A mascarponés paradicsomleves elkészítése

 

A paradicsomlevest jól ismerjük, én azt hiszem, mindannyian. Sokszor mondtam azt, hogy a gasztronómiában elismert helye van az ötleteknek, hogyan lehet ugyanabból a jól ismert ételből egy kicsit másmilyet formálni némi ötlet segítségével. Ez a paradicsomleves sem lesz nehéz, mégis, egy picit más lesz, mint amit megszoktunk, én ismét csak javasolni tudom: próbálják ki!

A vajat egy lábosban felolvasztjuk, a hagymát és a sárgarépát átforrósítjuk benne, de nem pirítjuk meg. A megmosott paradicsomot apróra vágjuk és a paradicsompürével együtt a zöldségekhez keverjük.

Megszórjuk liszttel és jól összekeverjük, ráöntjük a húslevest és simára keverjük. Felforraljuk, beletesszük a csokor zöldfűszert, és az egészet gyenge tűzön 20-25 percig főzzük. Sóval, borssal és cukorral ízesítjük, hozzáadjuk a mascarponét és szitán átpasszírozzuk, de előbb eltávolítjuk az összekötött zöldfűszereket. Mascarponéhoz aktuális árat itt találnak.

A reszelt provolone piccantét külön tálaljuk. Levesbetétként jól illik hozzá a sajtos gombóc, paradicsomkocka vagy a sajttal töltött ravioli. Próbálják ki legközelebb ezek valamelyikével is!

 

Kattintson ide egy másik, paradicsommal készült receptért!

 

Jó böngészést a Mit főzzünk ma?-videók között, itt! Ha körülnéznének még változatos húsos receptek között, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak köztük, ami megtetszik, készítsék el!

Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és ha megtalálták a mai hangulatukhoz passzoló receptet, ne habozzanak, készítsék el!

Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre. Válasszanak egy jó receptet, és készítsék is el! És jöjjenek vissza holnap is, várjuk Önöket!

Jó étvágyat kívánok!

Cím
recipe image
Recept neve
Mascarponés paradicsomleves
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.