Párizsi hagymaleves

A párizsi hagymaleves recept hozzávalói

  • 40 dkg vöröshagyma,
  • 4 dkg vaj,
  •  100 ml száraz fehérbor,
  •  800 ml erőleves,
  •  só,
  • frissen őrölt fekete bors,
  •  1 gerezd fokhagyma,
  •  1 evőkanál olívaolaj,
  •  8 szelet baguette,
  •  50 g reszelt hegyi sajt, beaufort vagy laguiole
Párizsi hagymaleves, a kép illusztráció, forrás: Pixabay

Párizsi hagymaleves, a kép illusztráció, forrás: Pixabay

 

A párizsi hagymaleves recept elkészítése

 

Hagymaleves, persze fokhagymát is tartalmaz, és most a franciás módozatot mutatjuk meg. Vagyis, ismét Európa és a világ ízei magyarul, nézzék meg ezt a verziót, és készítsék is el így!

A hagymát megtisztítjuk, vékony csíkokra vágjuk, majd egy lábosban vajon megfonnyasztjuk. Borral és az erőlevessel felöntjük, és felforraljuk, sóval, borssal ízesítve 20 percig főzzük.

Közben a sütőt 180 fokra előmelegítjük, a megtisztított fokhagymagerezdet pedig szitán átnyomjuk és elkeverjük az olajjal. A kenyérszeleteket megkenjük vele, reszelt sajttal megszórjuk, a sütőben a felső polcra tesszük és megpirítjuk. A beaufort sajt aktuális árát itt találja.

A levest tányérokba öntjük, beletesszük a kenyérszeleteket, megszórjuk sajttal, és néhány percig grillezzük. Lehet a levest rántással is sűríteni és pirított kenyérszeletekkel tálalni. Ebben az esetben a reszelt sajtot külön adjuk hozzá.

 

Kattintson ide egy hagymás ételért!

 

Ha megnéznének húsos recepteket is, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és válasszák ki a mai hangulatokhoz leginkább passzoló receptet.

Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és ha megtalálták a mai hangulatukhoz passzoló receptet, ne habozzanak, készítsék el!

Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre. Válasszanak egy jó receptet, és készítsék is el! Természetesen várjuk vissza Önöket holnap is, jöjjenek!

Jó étvágyat kívánunk!

Cím
recipe image
Recept neve
Párizsi hagymaleves
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.