Sonkával, spenóttal töltött karaj
Amikor nincs igazán idő, akkor kell elővenni ezt a receptet. Friss húsból, zöldségből jobban járunk,…
bovebben
Csontos karaj zsályás olajban pácolva
Ez a recept most kifejezetten a hús sütéséről szól, nem csak otthon, a konyhában, hanem…
bovebben
Egyszerű bazsalikomos mascarpone
Igazán gyors, igazán hangulatos remek kis desszert. Rendben, a tejszín felverése emberes tényező, de a…
bovebben
Tésztabatyu, spenótos marhahússal töltve, teljes videórecept
Nem titkolunk semmit, itt a videó, lépésről-lépésre megtalálható benne minden, ami ahhoz kell, hogy otthon,…
bovebben
Kecskesajt zöldfűszerkéregben sütve
Egy igazi kis sajtos remekmű, ráadásul, a hűtős pihentetést nem számolva gyorsan el is készül.…
bovebben
Articsókás, tárkonyos gidaragu
Két különlegességet tettünk bele ebbe a receptbe, a kecskehúst, valamint a gyümölcs is, zöldség is…
bovebben
Extra chilis bab
Érdekesség, hogy ezt a receptet, így, tárcsán is el lehet készíteni. No persze ahhoz jó…
bovebben
Ropogós csírával göngyölt sajtrolád
Bár elsőre úgy tűnhet, a búzacsíra, vagy gabonacsíra az elsődleges különlegesség - nos nem csak…
bovebben
Illatos csirkemell mungóbabcsírával
Mindig egy kis apróság: a mostani egyfelől a kakukkfű lesz, remek fűszer, valamint a mungóbabcsíra.…
bovebben
Csirkenyársak cukkinivel fonva
A csirkemellfiléket hosszában félbevágjuk, majd mindegyiket kétszer hosszában bevágjuk, hogy három húscsíkot kapjunk.
bovebben
Rozmaringos csirkehúsgombócok
Aki nap mint nap követ minket, tudja, hogy jellemzően egy recept az két recept, azaz…
bovebben
Zöldséges, gyömbéres, fokhagymás csirkesaslik
Az, hogy nyársra húzva sütjük, fontos, de talán még ennél is lényegesebb a pác. Nézzék…
bovebben
Savanykás alma, túrós csirkével töltve
Ez egy egyszerű, de érdekes ízhatású recept, főszerepben az alma és a túró, és persze…
bovebben
Profiterols, teljes videórecept
Hogy ne csak a remek húsokban jeleskedjünk, hanem a kiváló sütikben is - a választás…
bovebben
Grillezett csirkemell
Fontos, hogy egy éjszakát pácolódjon, mert vastag a csirkemell, és akkor finom, ha a belsejét…
bovebben
Pirított csirkeszárnyak zöldbabbal töltött paradicsommal
A csirkeszárny igen hálás alapanyag, jó ropogósra tudjuk sütni - nincs is jobb nála. Na…
bovebben
Csokoládés fánk
Hívhatnánk bagelnak is, de ez mégiscsak egy fánk - nevezzük így. Egyszerű, gyors süti, jól…
bovebben
Tésztapuding grillezett zöldségekkel
Kinek-kinek ízlése szerint: ez a recept felhasználható köretként is, de önmagában is tökéletesen megállja a…
bovebben
Egyszerű húsos rétes
Mert a rétes ezerféle, tudja ezt jól mindenki. Ha viszont ezerféle, miért ne lehetne húsos?…
bovebben
Székelykáposzta
Ezt bizony szeretjük. És persze ahány háziszakács, annyiféleképpen készülhet, nos, ez a mi javaslatunk egy…
bovebben
Csirkés töltött hagyma
A töltelékhez, a darált csirkehúst keverőedénybe tesszük, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a fűszerköményt.
bovebben
Bélszínszendvics sajttal, ruccolával, teljes videórecept
Nem ez lesz a legolcsóbb szendvics, párizsis zsömle és hasonlók, ellenben ad annyi többletet, higgyék…
bovebben
Narancsos-zelleres rákragu töltött cukkinivel
Szokásos nem szokványos töltött recept. Kicsit másképp, ahogy azt a Mit főzzünk ma? konyhájában már…
bovebben
Egyszerű halleves
Minden zöldséget a hallal együtt hideg vízben feltesszük főni, majd hozzáadjuk a fehérbort és a…
bovebben
Lecsós borda burgonyás tarhonyával
Összeszedtünk mindent, ami egy jó magyar ételhez kell, hús, lecsó, tarhonya - és persze mindez…
bovebben
Rakottas parajjal és csirkemellel
A rakottasok egyik előnye a sok közül, hogy nagyon sokféleképp variálhatók, minden családban megvan a…
bovebben
Óvári sertésborda
Ha valamit gazdag receptnek nevezhetünk, nos, akkor ez az. Karaj, gomba, sonka, sajt - erre…
bovebben
Tejberizses rétes
Tejberizst készítünk, amibe citrom héját reszelünk, vaníliás cukrot, és mazsolát teszünk bele. Kihűlés után hozzákeverjük…
bovebben
Túrógombóc erdei öntettel, vagy éppen tejföllel
Gyorsan és könnyen elkészíthető remekmű, most ráadásul sós és édes változatban is.
bovebben
Farfalle zöldségekkel, parmezánnal szórva
Mindenkinek, aki szereti a gyors tésztás recepteket, és persze a különleges ízesítéseket. Nem csak a…
bovebben
Uborkás, paprikás reteksaláta
Egy jó saláta mindig jól jön, és ez igaz a receptre is. Jó salátarecept nélkül…
bovebben
Cannelloni fűszeres ricottával töltve
Ez az óriástészta kínálja magát, hogy megtöltsük. A sok verzió közül itt most a túrós…
bovebben
Fűszeres csirkefasírttal töltött cukkini
Hús és zöldség kéz a kézben a sütőben. Erős kezdés, erős folytatás - nézzenek rá…
bovebben
Boros csirkecomb burgonyapürével
A filézett csirkecombokat a bőrével együtt egy tálba tesszük. Bekenjük mézzel és felöntjük tokaji borral.…
bovebben
Spagetti brokkolival és parmezánnal
A sós vízben kifőzött tésztánkat összekeverjük a mártásunkkal, reszelt sajttal megszórjuk, és forrón tálaljuk. A…
bovebben
Mit főzzünk ma? Receptek és videók a hét minden napjára!
Induljon jól minden nap, ha velünk kezdi. Ötletet keres, hogy mit főzzön? Mit főzzünk ma?…
bovebben
Roston sült csirkecopfok, ropogós salátával
A csirkemelleket lapjával félbevágjuk. A szeleteket deszkára fektetjük és három csíkra daraboljuk, úgy, hogy az…
bovebben
Görögös csirkemell lecsóval
A csirke visszamaradt zsiradékában lepirítjuk a kockára vágott cukkinit, padlizsánt, a nagyobb darabokra vágott fokhagymát…
bovebben
Sütőtökös lepény és vaddisznókaraj
Különleges mindkettő: a karaj is, mert vaddisznóból készül, és a lepény is, ami sütőtökös!
bovebben
Aszalt szilvával töltött pulykamell, mazsolás rizzsel, teljes videórecept
Hagyományos recept, az aszalt gyümölccsel töltött húst nevezhetjük, nem rossz értelemben persze, szokványosnak.
bovebben
Kapros zöldbableves fogasgombóccal
Kevés jobb dolog akad a friss zöldségekből készült, jól átgondolt, jó szívvel készített leveseknél. Na…
bovebben
Töltött uborka, kicsit másképp
Mindenki szereti a töltött recepteket, ez most, természetesen kicsit másképp készül. Próbálják ki!
bovebben
Fokhagymás spagetti parmezánnal
A sós vízben kifőzött spagettit hozzákeverjük a mártáshoz, a fele sajttal együtt. Tűzforrón tálaljuk rászórva…
bovebben
Halfasírt meleg endívia salátával
A hozzávalókban nem véletlenül szerepel az egyszerű tengeri halfilé, nem kell ragaszkodnunk az alaszkai tőkehalfiléhez,…
bovebben
Sült spagetti marhahússal
Csíkos hússal dolgozunk ma, és egy kicsit felturbózzuk a tésztás is. Ha már:).
bovebben
Szőlővel sült csirkemell
A csirkemellben az a jó, hogy nagyon sokféleképpen variálható. Például gyümölccsel, jelen esetben szőlővel. Próbálják…
bovebben
Sült csirkecomb Budapest raguval
A raguval kezdjük, hiszen ezt az ételt a pörköltfélékhez soroltam. Kevés zsiradékot hevítünk, beletesszük a…
bovebben
Csípős bélszínlángos, színes paprikás vörösbabraguval, teljes videórecept
Őszinték vagyunk: a bélszín egy dolog, az igazi trouvaille ebben a receptben a ragu. Az…
bovebben
Erdei gombapörkölt, főtt burgonyával
Végre nem csak szezonban lehet hozzájutni a kitűnő erdei gombákhoz, hanem gyorsfagyasztva is. Nem vagyunk…
bovebben
Meggyel és rummal készült felfújt
Egyszerűen, gyorsan elkészíthető látványos sütemény. Különlegessége meggy, és a rumos íz.
bovebben
Krumplis palacsinta különlegesen
A főtt burgonyát áttörjük burgonyanyomóval és beletesszük egy tálba. Hozzáadjuk a tojást, a tejet és…
bovebben
Csirkemájjal töltött őszibarack
A burizst a kockára vágott sonkával, a gombával, a sajttal és a tojással összekeverjük, sóval,…
bovebben
Kókuszos sárgadinnyeleves, nyári gyümölcsökkel
A kókusztejet a citromsziruppal, késhegynyi sóval és a dinnyehússal finoman pürésítjük.
bovebben
Csőben sült sertésborda zöldségekkel és mozzarella sajttal
A karajra is igaz, ami sok egyéb alapanyagunkra: rettentő sokféleképp elkészíthető. Íme egy sajtos verzió,…
bovebben
Zelleres lecsós borda
A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A póréhagymát felkarikázzuk, a paprikákat 2-3 cm-es szeletekre-csíkokra vágjuk.
bovebben
Kelkáposztarolád zöldséges csirkemellel töltve
A reszelt sajtot egy tojással, valamint a borsikafűvel összekeverjük, és ráöntjük a kelkáposztarolád tetejére. Kivajazott…
bovebben
Cannelloni parajjal, ricottával töltve
A cannelloni nem más, mint az, amit mi nemes egyszerűséggel csőtésztának hívunk. Oké, kicsit vastagabb.…
bovebben
Epertortácska joghurttal
A kész piskótára kerül a joghurtos eper, a tetejére pedig cornflakest szórunk. 1-2 órára betesszük…
bovebben
Mozzarellás bárányborda, teljes videórecept
Nem csak a chiliszál, de az is felelős azért, hogy ez az étel ilyen remekül…
bovebben
Tejszínes lazacragu spenótos raviolival
A mediterrán hangulatról ezúttal a ravioli, a parmezán, a kapribogyó gondoskodik, és persze olívaolajjal dolgozunk.
bovebben
Naranccsal és zellerrel készült rákragu
Egy igazán jó kis mediterrán hangulatú recept. Tulajdonképpen csak előnyei vannak: gyorsan elkészíthető, érdekes, jókedvre…
bovebben
Túróval töltött zsömle, azaz bulocski
Ma azt mutatom meg, hogyan lehet tényleg egyszerű alapanyagokból finom édességet készíteni.
bovebben
Csukapörkölt túrós csuszával
Az apróra vágott vöröshagymát olajon lepirítjuk, hozzáadjuk a zöldpaprikát, pirospaprikát, majd a paradicsomot és a…
bovebben
Piskóta mákkal, joghurttal, valamint gyümölcsös habbal
A tojásokat felütjük, és külön tesszük a fehérjét a sárgájától. A tojás sárgájába két evőkanál…
bovebben
Hortobágyi húsos palacsinta
Én nem szeretem kétszer feltálalni ugyanazt az ételt, ezért gyakran az előző napi pörkölttel készül…
bovebben
Ünnepi halleves
Metéltre vágott vöröshagymát, sárgarépát, gombát pirítunk, nem kell sokáig párolni, hogy ropogós, friss maradjon.
bovebben
Burger vörösbabból és gombából, tzatzikivel, teljes videórecept
Sokan megijednek, hogy ha egy ételben nincs hús, akkor az nem is lehet jó. Pedig…
bovebben
Vöröskáposzta, csirkehússal töltve
Sok-sok töltött receptet adtunk már, és fogunk is adni, egyszerűen azért, mert szeretjük. Nem csak…
bovebben
Vajon sütött pulykasteak gyümölcsökkel
Az igazi ízmeglepetés: a visszamaradt vajba cukrot teszünk, karamellizáljuk.
bovebben
Klasszikus mézes sütemény
Van egy olyan nézet, hogy a mézes sütik jellemzően a karácsonyi asztal díszei. Ezért ritkábban…
bovebben
Pizza, ahogyan én szeretem, teljes videórecept
Háromféle pizzát készítünk: hagymásat, kolbászosat és gombásat. A gombát egy kicsit megpirítjuk.
bovebben
Filézett csirkecomb kakukkfüvesen, joghurtos körtesalátával
A csirkét megforgatjuk ebben a pirospaprikás lisztben, és felhevített olajban a bőrös felével lefelé elkezdjük…
bovebben
Mandulakéregben sült vadkacsamell, teljes videórecept
A kacsamell, különösen a vadkacsamell igen remek alapanyag. Most mandulát választottunk mellé párnak, nézzék meg,…
bovebben
Gyümölcsragu palacsintabatyuban
Mézet karamellizálunk. Rátesszük az apró kockákra felvágott gyümölcsöket, kicsit pirítjuk. A gyümölcsragut betöltjük a palacsintába.
bovebben
Mangalicabordák körtekéregben
Sütőtálunkat zsemlemorzsázzuk, finomra vágott körtét, durvára vágott diót teszünk bele, petrezselyemzöldet szórunk rá.
bovebben
Makrélával töltött paprika
Mit főzzünk ma egy kicsit másképp, nem a megszokott módon. Töltött paprikát, tényleg nem hétköznapi…
bovebben
Mustáros csirkemáj
A csirkemájat sózzuk, borsozzuk és majorannával megszórjuk. Kevés olajon egy forró serpenyőben elősütjük.
bovebben
Grill karaj rétessel, teljes videórecept
A köretre helyeztük a hangsúlyt, köményes-káposztás rétest készítenek a fiúk a Mit főzzünk ma? konyhájában.
bovebben
Paradicsomos szélesbab sertésbordával
A vöröshagymát vágjuk kockára, a fokhagymagerezdeket préseljük össze. Az olajon pirítsuk meg a hagymát, majd…
bovebben
Kókuszos dinnyeleves
A féldinnyéket tányérra tesszük, dinnyegolyókkal és a gyümölcsökkel megtöltjük. A kókuszlével felöntjük, és citromfűlevéllel díszítjük.
bovebben
Mákos palacsinta meggyel
A mákot összekeverjük porcukorral, reszelt citrom héjjal, vaníliás cukorral, megszórjuk vele a palacsintát, feltekerjük, és…
bovebben
Sertésborda roston, mustban párolt szilvával, gányicával
Must, szilvaragu, gányica - jó sok mindent belepakoltunk ebbe a receptbe. Úgy gondoljuk, a végeredmény…
bovebbenAszalt szilvával töltött pulykamell, mazsolás rizzsel
A zsemlét langyos vízbe beáztatjuk, kinyomkodjuk, majd tálba helyezzük, hozzáadjuk az aszalt szilvát, az apró…
bovebben
Rántott hús majonézes burgonyasalátával, teljes videórecept
Megunhatatlan történet, rántott hús. Verziója számtalan, és nem is áll szándékunkban győzködni senkit, hogy változtassa…
bovebben
Pikáns halleves, mindenféle tengeri herkentyűből, teljes videórecept
Nem, ez nem halászlé, hanem halleves. A Mit főzzünk ma? természetesen videóval is segít ennek…
bovebben
Borsikás, paradicsomos zöldbab
Amikor a bab megpuhult, hozzáadjuk a vajat és lehúzzuk a tűzről. A pácolt gerincet serpenyőben,…
bovebben
Körte kávésan, piskótával
A körte magházát kivágjuk és felszeleteljük. Cukrot karamellizálunk egy forralóban, amibe aztán a körtét és…
bovebben
Csirkecomb nyárs salátával
Egy újabb nyárs-variáció. Igaz a mondás, hogy csak a fantázia szabhat határt, de az nem…
bovebben
Vajhal citrusokkal sütve, grapefruit-os parajsalátával, teljes videórecept
Egy séf előtt álló legnagyobb kihívás az, amikor a vendég nincs oda az alap-hozzávalókért. Pisti…
bovebben
Csirkeragu oregánóval és fehérborral
Eszébe jutott a csirkeragu, rég készítette, vagy nemrég, de ki kéne próbálni valami újat, másfélét?…
bovebben
Kacsamáj, bundás kalácson, teljes videórecept
Naná, hogy trükköztünk is egy kicsit, mert ebben a receptben nem csak kacsa van és…
bovebben
Zöldspárgával besütött sertésszűz
Akárcsak a hal, a spárga mellett is szoktunk kampányolni. Sűrűn, amikor csak tehetjük. Egészséges, remek…
bovebben
Kardhalnyárs, teljes videórecept
Nagyon drága, az tény, de nem is mindennapos receptnek szántuk. Ahogy mondani szoktuk, a recepttárban…
bovebben
Tiramisu
A piskóták felét tegyük a cukros felükkel lefelé egy tálba, a kávét pedig kevés porcukorral…
bovebben
Szűzérmék zöld burgonyalepénnyel
A burgonyát lereszeljük. A finomra vágott vöröshagymát, tojást és az összevágott zöld fűszereket hozzáadjuk.
bovebbenFilézett csirkecomb kakukkfüvesen, videóelőzetes
Mai csirkés tippünk, ezúttal csirkecombra. Filézett csirkecomb kakukkfüvesen, videóelőzetes. Erre lesz szükségünk:
bovebben
Zöldséges borjúhús-pogácsa
Először megpirítom a hagymát, fokhagymát reszelek rá. A darált borjúhúst összekeverjük a finomra vágott pirított…
bovebben
Sonkás-sajtos csirkemell
Ha egyszerű, gyors, könnyen elkészíthető csirkemell receptet keresnek, akkor jó helyen járnak. Sonkás, sajtos, ahogy…
bovebben
Illatos krumplisaláta
Szintén vékony karikákra vágjuk a lilahagymát, és vékony cikkekre az almát, amit most kivételesen nem…
bovebben
Rizsgolyók tonhalkrémmel
Az erő a receptben van: a végeredmény egy különleges recept lesz, akár hétvégére, akár hétköznapra…
bovebben
Tengeri halfilé mandulás vajban
Egy nagyszerű tengeri halfilé: reméljük, igazi hétköznapi recept lesz mindenkinél. Mert ugye, szoktuk is mondogatni,…
bovebben
Csípős csirkemellcsíkok szójás rizzsel
A csirkecsíkokat kivesszük a pácból, egy teflon serpenyőben kevés olívaolajon lepirítjuk. Amikor lepirult, akkor a…
bovebben
Fűszeres csirkenyárs, teljes videórecept
Csirkenyárs, természetesen nem csak nyáron. A videó is a konyhában készült, lessék el a technológiát!
bovebben
Töltött kenyér burgonyával
A szalámit és a cukkinit vékony szeletekre vágjuk, együtt megmelegítjük a serpenyőben.
bovebben
Csirke baconben fokhagymás tésztával
A csirkemellekből 16 csíkot vágunk. Minden csíkot egy baconbe feltekerünk. Óvatosan sózzuk.
bovebben
Kurkumás lazac, paradicsomos burgonyával
Ennek a receptnek a karakterét a kurkuma, más néven indiai sáfrány határozza meg, ami a…
bovebben
Bárányhússal töltött paradicsom olívás kenyérrel
A paradicsomokat letalpazzuk, tetőt vágunk neki, kivájjuk magházát. Ebbe töltjük be a darált húst, amit…
bovebben
Juhsajtos medvehagyma-krémleves
A lisztet krémsajttal kikeverjük, és besűrítjük vele a levest, majd pedig lepürésítjük.
bovebben
Gyümölcsrizs-kehely, fagylalttal
Félig vízben, félig tejben megfőzzük a rizst. Apró kockára felvárjuk a barackot és a banánt.
bovebben
Zöldséges csirkemell grill serpenyőben
A csirkemellet csíkokra vágtam, sóztam, borsóztam, a fűszerkeverékkel megszórtam. Grill serpenyőben egy kevés hevített olajon…
bovebben
Hátszín, most zöldborsópürével, teljes videórecept
A zöldborsópüré nem egy ördöngös dolog, egyszerű, gyors, praktikus. A zöldborsót megfőzöm egy szem burgonyával…
bovebben
Mézes, mustáros csirke palacsintába töltve
A csirkemellet csíkokra vágjuk. Mézet karamellizálunk, belehelyezzük a fél fülre vágott hagymát.
bovebben
Csirke báránnyal nyárson sütve fokhagymás rákraguval
A mártással meglocsoljuk ezt az ételt. Javaslunk kézmosót is tenni az asztalra, egy kis citromos…
bovebben
Hagyományos fokhagymás metélt leves
Leves, ahogyan hagyományosan itthon készül. Piros paprika, finommetélt, úgy, ahogyan azt megszerettük!
bovebben
Csokifelfújt
Nem kell teljesen átsütni, csak annyira, hogy a közepe még egy kicsit folyós maradjon.
bovebben
Csirkemell pisztáciás kecskesajttal
Egyszerű, gyors, mégis különleges csirkemell receptet keres? Itt a mai tipp, pisztáciával, kecskesajttal:).
bovebben
Sütőtökleves és túrófánk, teljes videórecept
Egy különleges ízvilágú leves mellé egy klasszikus süti dukál. Két legyet egy csapásra, szokás mondani.…
bovebben
Tarhonya csirkecombbal, kolbásszal
A csirkecombot kifilézzük majd felkockázzuk, a szalonnát is apró kockára vágjuk, és zsírjára pirítjuk.
bovebben
Pappardelle mogyorós csirkével, teljes videórecept
Mindazoknak, akik hajlamosak arra, hogy elkapja őket az "egy tésztafőzésnyi idő"-hangulat.
bovebben
Tengeri hekkfilé karalábé–burgonyasalátával
A karalábét a burgonyával együtt puhára főzzük, megtisztítjuk, majd vastagabb szeletekre vágjuk.
bovebben
Túrós-almás felfújt
Meghámozzuk az almát, kivesszük a magházát, finomra felszeleteljük, ráhelyezzük a túrós masszára, majd meghintjük fahéjas…
bovebben
Beluga lencsével töltött fokhagymás padlizsán
Igazi különlegesség a beluga lencse, feltétlenül próbálják ki! Úgy mondják, a kifinomult ízlésű konyhák rendszeres…
bovebben
Olajbogyó krémleves, szalámival, sajttal
A magunk részéről kifejezetten preferáljuk a krémleveseket, speciális része a leveskultúrának.
bovebben
Muffin gumicukorral
A felolvasztott margarint összekeverjük a tojással, a tejjel és a cukorral. Hozzáadjuk a külön tálban…
bovebben
Burgonyás fasírt
Körülbelül 25 dekányi húst apróra összevágunk, és 25 deka főtt, áttört burgonyával, egy tojással, egy…
bovebben
Különleges káposztás tészta
Elkészítése nagyon egyszerű. Sós palacsintatésztát készítünk. Amíg a palacsintákat kisütjük, megpirítjuk a káposztát.
bovebben
Pisztráng fóliában
A hagymát tisztítjuk, gerezdekre vágjuk, a pórét 2 cm-es darabokra szeleteljük. A friss kakukkfüvet lerántjuk…
bovebben
Csészében sült finomragu
A kockára vágott sültet a szintén kockára vágott zöldségekkel (sárgarépa, cukkini) vajon lepirítjuk.
bovebben
Mozzarella krémsajtos pácban
A cremor sajtot beízesítjük a majorannával, a tejszínes tormával, sóval, borssal, végül pedig egy citrom reszelt…
bovebben
Tarhonyaleves, füstölt marhanyelvvel
Még egy olyan egyszerű dolgot, mint a tarhonyaleves, is lehet másképp készíteni néhány apró trükkel.…
bovebben
Egyszerű kakaós-krémes
A vajat habosra keverjük ki a porcukorral, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a kakaót is.
bovebben
Mézes-csípős csirke spagettivel
Serpenyőt melegítek, és kevés olívaolajon a répát kicsit megpirítom. Belehelyezem a kifőtt tésztát, meglocsolom szójával,…
bovebben
Spagetti garnélával, ruccolával paradicsomosan, teljes videórecept
A felhevített olajba rakjuk bele a chilit és a zúzott fokhagymát, majd amikor a fokhagyma…
bovebben
Sissi királyné kedvenc levese
Úgy tartják, Sissi Magyarország kedvenc királynéja volt, és Sissinek kedvence volt Magyarország. Jól hangzik:).
bovebben
Narancsos palacsinta narancslikőrrel
A felhevített vajon karamellizáljuk a mézet, a karikára vágott narancsokat és az apróra vágott gyömbért…
bovebben
Karaj serpenyőben kelkáposztával, teljes videórecept
Először egy nagyobb serpenyőben a szalonnát lassan elkezdjük kipirítani. Amint elkezd pirulni, hozzáadjuk a gyöngyhagymát…
bovebben
Parajos, ricottás cannelloni
Készítek egy vajas rántást, felöntöm tejjel, ízesítem sóval, borssal és szerecsendióval. A töltött cannellonikat jénaiba…
bovebben
Paradicsomos zöldségszalma harcsával
Hogy a hal mennyire egészséges, elég nyilvánvalóan bizonyítják a japán statisztikák. A hosszú élet egyik…
bovebben
Marhaoldalas leves, parajos daragombóccal
Jó húsos leves, igazi gazdagság a konyhaasztalon. Klasszikus ízekkel dolgozunk ma, mert ehhez az ételhez…
bovebben
Sonkás-sajtos karfiol csőben sütve
Arra figyeljünk oda, hogy ezt a fajta ételt mindig frissen tálaljuk, mert ha túl sokáig…
bovebben
Palacsinta tejszínhabos eperkrémmel töltve
A tejszínt kemény habbá verjük fel, és hozzákeverjük az eperkrémhez, így sokkal lazább lesz.
bovebben
Harcsapaprikás túrós csuszával, teljes videórecept
A finomra vágott vöröshagymát kevés olajon üvegesre pirítjuk. Rádobjuk az apróra vágott paprikát és paradicsomot,…
bovebben
Ricottás ravioli
Egy serpenyőben a kockára vágott füstölt sonkát kicsit pirítjuk. A bazsalikomlevelet rátépkedjük.
bovebben
Afrikai harcsa Orly-máglyán
Elkészítjük az Orly-módozatot, azaz: lisztet, tojást kikeverünk, ehhez kerül a sör. Ezután kerül hozzá a…
bovebben
Csirkeszárnyak mustárban, zöldséges palacsintával
A zöldséges ragu julienne-re vágott újhagymából, sárgarépából, cukkiniből és gombából készült. Egy tojást is adunk…
bovebben
Fokhagymás metélt leves
Az étolajon megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzátesszük a julienne-re vágott zöldségeket, pirítjuk.
bovebben
Amerikai palacsinta, juharsziruppal
Figyelem, amerikai édesség, azaz nagyon édes édesség:). Ezt mindenképp fontolják meg előtte. Hogy nagyon csábító,…
bovebben
Töltött sertésszelet rókagombával
A vajat összekeverjük az édestúróval, kockára vágott sonkával és a fokhagymával. Végül a kockára vágott…
bovebben
Szűz kukoricalepényen, teljes videórecept
Amikor megsült a kukoricalepény egy tepsire rakjuk, arra ráhelyezzük a húst, a tetejére a masszát.…
bovebben
Olívás tortellini
Egy kevés olívaolajat melegítünk. Finomra vágott vöröshagymát pirítunk, belerakjuk a paradicsomot és a félbevágott olívabogyót.
bovebben
Vajhal cukkinivel, koktélparadicsommal
A vajhal tengeri hal, kicsit száraz, a süllőhöz lehet hasonlítani, kígyómakrélának, vagy fehér tonhalnak is…
bovebben
Zöldséges-tojásos sonkaleves
Mielőtt levesszük a tűzről, beleszórjuk az aprított petrezselymet, és hozzáadjuk a tojásokat. 1-2 percet várunk.
bovebben
Szőlős mézes rizsfelfújt
Kivajazott, édes morzsával beszórt tepsibe töltjük, eligazítjuk, és 180 fokos sütőben 30-35 perc alatt pirosra…
bovebben
Cukkinilepények fokhagymás joghurtmártással
A csirkehúst daraboljuk, forró olajon elkezdjük sütni. Kevés póréhagymát is adunk a csirkéhez, valamint fokhagymát…
bovebben
Palacsintakorong forró eperrel és porcukorral, teljes videórecept
Most egy remek édesség készül a Mit főzzünk ma? konyhájában. Lesz benne gyümölcs, és persze…
bovebben
Édes chilis királyrák, szójás zöldségekkel
A rákokat a páncéljától megfosztjuk és besózzuk. Serpenyőben kevés olajat melegítünk, majd a rákokat beletesszük,…
bovebben
Sonkával besütött penne
Mai tészta: igazán egyszerű, de remek recept - gyorsasága miatt elsősorban hétköznapra ajánljuk, de hétvégén…
bovebben
Borsófőzelék diófasírttal
Ha igazán különleges ételt szeretnének, a legjobb helyen járnak. Nem csak a diófasírt miatt, a…
bovebben
Lencseleves és lencsesaláta
Amikor a lencse puha, a karikára vágott debreceni kolbászt lepirítjuk serpenyőben, majd hozzáadjuk a lencséhez.
bovebben
Gyümölcslekvár nyírfacukorral
A megmosott rebarbara végét és levelét eltávolítottam, és körülbelül fél centis darabokra vágtam. A többi…
bovebben
Gyümölcsös pulyka törtburgonyával
Itt és most teljesen igaz, hogy több ideig tart előkészülni a gyümölcsös pulykához, mint elkészíteni…
bovebben
Erdei gombás kacsamell-ragu, teljes videórecept
A burgonyát héjában főzzük meg, meghámozzuk, majd áttörjük. Hozzáadjuk a tojást, a lisztet és az…
bovebben
Lóbabragu zöldséggel és füstölt csülökkel
Vajat olvasztunk, hagymát pirítunk benne, hozzáadjuk a fokhagymát, a sárgarépát és egy kanál paradicsompürét.
bovebben
Tortilla, ahogyan mi szeretjük
Egy serpenyőbe egy lap tortillát teszek, megszórom salátával, karikaparadicsommal, csirkecsíkkal reszelt sajttal, majd ráhelyezem a…
bovebben
Fogasragu citrommal
Vajat tegyünk alá - ez fontos, ha igazán ki akarjuk hozni a hal igazi ízét,…
bovebben
Káposztaleves cipóban
Cipóban tálaljuk, tejfellel meglocsoljuk. Díszítésnek füstölt sajtból leveleket faragunk, sütőtököt formázunk.
bovebben
Vaníliás kifli
A mindennapok édessége, ha meg akarjuk aranyozni a napot. Igazán egyszerű hozzávalókból készül, igazán egyszerűen,…
bovebbenErdei gombás kacsamell-ragu
Háromféle gombát használunk ehhez az ételhez. Ha túl drágának ítélik a vargányát, kihagyhatják belőle, de…
bovebben
Szójás kacsamellcsíkok szalmazöldségekkel, teljes videórecept
Használják bátran főzés közben is a videót, ezért készült:). Ha megakadnak, visszanézik a kérdéses részt,…
bovebben
Kagylóragu hagymával, paradicsommal
A kockára vágott szalonnát kipirítjuk. Hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, fokhagymát, sok petrezselyemzöldet, kagylóhúst.
bovebbenEpertortácska joghurttal, teljes videórecept
Desszertet készítünk, méghozzá joghurtos megoldással, mert úgy vettük észre, mostanában a joghurttal készülő torták, sütemények…
bovebben
Mákos muffin meggyöntettel
Ennek a muffin receptnek a titka az öntet, méghozzá a meggyöntet. No persze a mákos…
bovebben
Kókuszos muffin
A margarint felolvasztjuk, és összekeverjük a tojással, a cukorral, a vaníliás cukorral és a tejjel.
bovebben
Muffin almával és fahéjjal
Alma és fahéj: klasszikus párosítás, mindig bejön. Most muffinba töltjük, ha gondolják, diót is adhatnak…
bovebben
Cseresznyés és meggyes muffin
Muffin, ami nem csak csokisan, mogyorókrémesen jó, hanem gyümölcsökkel is. Nem csak beszélünk, adjuk rögtön…
bovebben
Csirke chilis-szójás spagettivel
Egy serpenyőben pedig kevés olajat melegítünk és hozzáadjuk a mézet, a félkarikára vágott hagymát, a…
bovebben
Halchips currys rizzsel
Hogy mi is az a chips? Csak burgonyából készülhet? Nos, nem. Hiszen a lényege az,…
bovebben
Burgonyaleves erdélyi pásztor módra
Hideg puliszkával kerül az asztalra általában, aki szereti, főzhet bele füstölt szalonnabőrt is.
bovebben
Vendégváró marhahúsgombócok csípős szósszal, teljes videórecept
A szalonnát daráljuk le, keverjük össze a marhahússal, ha kell, sózzuk meg, de bánjunk óvatosan…
bovebben
Majorannás vesevelő
Citromos vagy ecetes vízbe tesszük a velőt, lehúzzuk a hártyát, leblansírozzuk. Félbevágjuk a vesét, kivágjuk…
bovebben
Nutellás muffin
Beletesszük a muffinsütőbe a papírokat, háromnegyedéig tésztát öntünk bele. Egy-egy kiskanál nutellát teszünk mindegyik muffin…
bovebben
Sáfrányos zöldségleves
A répát és zellert megtisztítjuk. A többi zöldséget alaposan megmossuk, és egy fazékba helyezzük, kivéve…
bovebben
Pacalpörkölt főtt burgonyával, teljes videórecept
Önök itt vannak, és csak ez számít! Tehát, itt a pacal, ahogyan a Mit főzzünk…
bovebben
Csirkemell répával, cukkinivel göngyölve
A csirkemelleket lapjával félbevágjuk, de nem teljesen. Szétnyitjuk, megklopfoljuk és sózzuk, borsozzuk.
bovebben
Gazdagon töltött cipó
A csülköt előre megfőzzük, majd hagymát félfőre vágunk, a szalonnából pedig kakastaréjt formázunk.
bovebben
Muffin lekvárral töltve
A margarint felolvasztjuk, hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot, és jól kikeverjük.
bovebben
Tejszínes, kapros töltött cukkini
A cukkinit előkészítjük. Megmossuk, a két végét levágjuk. A törzsek közepét kivágjuk; ezt és a…
bovebben
Korhelyleves
A füstölt, karikára vágott debreceni kolbászt és az 1 x 1 cm-es kockákra vágott borjúsültet…
bovebben
Húsos rakott tészta
A cukkinit felkarikázzuk, kivajazott, morzsázott edénybe tesszük. Kifőtt széles metéltet, majd húst, ismételten tésztát és…
bovebben
Csirkehús-gombócok rozmaringgal
A darált csirkehúst az apróra vágott vöröshagymával, a tojással, a paprikakrémmel alaposan összedolgozzuk
bovebben
Rózsaszín tagliatelle tigrisgarnélával, teljes videórecept
Nem mindennapos vendég a magyar konyhában a tigrisgarnéla, de, ahogy mondani szoktuk, minden alapanyaghoz legyen…
bovebben
Sósmogyorós, kókusztejes spagetti, marhahússal
A földimogyorót egy serpenyőben nagyon kevés olajon kicsit lepirítjuk. Amikor lepirult, akkor hozzáadjuk a mogyorókrémet.
bovebben
Mascarponés paradicsomleves
Ez a paradicsomleves sem lesz nehéz, mégis, egy picit más lesz, mint amit megszoktunk, én…
bovebben
Bodzavirág fahéjas, mandulás köntösben
Nem csak bodzaszörp készül a bodzavirágból, hanem remek kis édesség is.
bovebben
Gesztenyés kakaspörkölt
Először a szokásos módon pörköltalapot készítünk, azaz olajat hevítünk, hagymát pirítunk zöldpaprikával, paradicsomot teszünk hozzá.
bovebben
Harcsafilé sörtésztában, parajos burgonyagombóccal, teljes videórecept
Érdemes végigkísérni, együtt dolgozni a videóval és fiúkkal a konyhában, például tablettel együtt, hogy biztosak…
bovebben
Padlizsán fűszeres hússal töltve
Hámozzuk meg a padlizsánt úgy, hogy a szára rajta maradjon, vágjuk be hosszában, de úgy,…
bovebben
Olívás kacsamell
A hagymát abban az olajban pirítjuk, amin a húst kérgeztük, majd borral locsoljuk, és hozzáadjuk…
bovebben
Spagetti paradicsommal és tejszínnel
Akár hétköznapra, akár hétvégére, praktikusan, egyszerűen, gyorsan, és persze finoman: nos, sok jelző, egy recept.
bovebben
Fogas roston
A filét nagyobb kockákra vágjuk és hurkapálcikára húzzuk, besózzuk, és hűtőbe tesszük. A spárgát megtisztítjuk,…
bovebben
Párizsi hagymaleves
Lehet a levest rántással is sűríteni és pirított kenyérszeletekkel tálalni. Ebben az esetben a reszelt…
bovebben
Kakaós-diós lepény
A tetejét még melegen porcukorral megszórjuk, és a tepsiben hagyjuk kihűlni. 3 x 3 centis…
bovebben
Pulykaszeletek karalábéval
Egy lábosban olajat teszünk fel melegedni, ha forró, beletesszük a karalábét, és kavargatva lepirítjuk egy…
bovebben
Kínai hangulatú csirkés üvegtészta, teljes videórecept
A kínaiaknak sajátos ízlésük van, mindenki hallotta már a pletykákat a "mindent bele"-alapanyag felhasználásukról.
bovebben
Fasírt karalábéfőzelékkel
A darált húshoz hozzáadjuk a kinyomkodott, áttört zsemlét, a felvert tojásokat, az apróra vágott vöröshagymát,…
bovebben
Mexikói kolbászos spagetti magyarosan
Aki nap mint nap figyeli a Mit főzzünk ma? oldalát, jól tudja, egyik szlogenünk az…
bovebben
Juhászné pontypörköltje
Szalonnát üvegesre hevítünk, finomra vágott hagymát, felkockázott paprikát teszünk hozzá. Ez adja a pörkölt szaftját.
bovebben
Karalábéleves tejszínnel
A karalábé leveleit a szárral együtt levágjuk a gumóról, a gyenge leveleket megmossuk, és vékony…
bovebben
Zöldséges rizzsel töltött paprika
A paprikának kalapot vágunk, magházától megszabadítjuk. Betöltjük a rizses zöldséges töltelékkel, sütőben 20-25 percig sütjük.
bovebben
Kozák sapka
Kakaós piskótát készítek. Teljes nyugalommal használhatjátok a bevált receptet, csak a mennyiségeket vegyétek figyelembe
bovebben
Sertésérmék fűszerköntösben
Köretként én párolt rizst javaslok, amihez friss bazsalikomot keverünk. A sertésérmék mellé, hideg mártással is…
bovebben
Lecsós, pirított pulykamáj lapon sült burgonyával, teljes videórecept
Csak azért, mert szeretjük a lecsót, ahogy Önök is. Variálni persze mindig tudni kell, itt…
bovebben
Darált hússal és zöldségekkel töltött padlizsán
A padlizsánt hosszában félbevágom. Egy kanállal kivájom a belét. A belső részt felkockázom a cukkinivel…
bovebben
Pizza, ahogyan én szeretem, tejfölösen, gombával és kolbásszal
Ez a mi pizzánk, így készül nálunk. Világhódító ételről van szó, mindenkinek megvan a maga…
bovebben
Balatoni keszeg márványsajttal
A sajt olyan a konyhában mint a legnemesebb fűszer, és azt kell mondanom, ha ízléssel…
bovebben
Babos, csülkös káposztaleves
A babot előző nap megmossuk, beáztatjuk, a csülköt puhára főzzük a savanyú káposztával, babbal.
bovebben
Fánk, ünnepekre
Az élesztős tejjel könnyű kelt tésztát készítünk. Sima, hólyagos, az edény falától elváló tésztát kapjunk.
bovebben
Marhanyelv kapris krémmártással, zöldségkévékkel
Teljes mértékben ínyenceknek ajánljuk! Vállalkozó kedvűek is kipróbálhatják eme remek finomságot! 🙂
bovebbenFilézett csirkecomb kakukkfüvesen, joghurtos körtesalátával, teljes videórecept
A kicsontozott csirkecombot besózzuk, bedörzsöljük a fűszersóval, a kakukkfűvel, majd 5 percig állni hagyjuk.
bovebben
Kapros vajbableves
Abszolút hagyományos, alapvetően egyszerű recept készül a Mit főzzünk ma? konyhájában. Remek vajbableves, nézzenek rá!
bovebbenVendégváró marhahúsgombócok csípős szósszal
A mártást a hústól külön kis tálkában tálaljuk. A teljes videóreceptet itt találják, hogy teljes…
bovebben
Töltött kagylótészta
Ez a töltött óriás kagylótészta azért érdekes, mert főételnek is fogyasztható. Nálunk a tészta jobbára…
bovebben
Citrusos vajhal friss parajsalátával
A halakat felszeleteljük vékonyan, kettéosztjuk, az egyik rész tetejére egy-egy szelet citromot, lime-ot és narancsot…
bovebben
Gyümölcs rumtésztában
Keverjük össze a tejet a rummal, a sóval és a cukorral, majd fokozatosan adjuk hozzá…
bovebben
Csirkecomb mustármártásban
A csirkecombot szeretjük, könnyű vele dolgozni, hamar el is készül. Most a mustár lesz a…
bovebben
Sörös-sajtos palacsinta
Talán ami érdekesség, és annyira nem szokványos alapanyag, aminek zsigerből nem tudjuk az árát, a…
bovebben
Pulykamell rokfortos dióval, teljes videórecept
Aki hasznosnak találja a videóreceptet, annak itt egy újabb remek darab. Bármikor visszanézhető, bármikor megállítható…
bovebben
Cipóban készült házinyúl-ragu
A langyos tejben az élesztőt elkeverjük. Kevés liszttel megszórjuk. Kevés cukrot teszünk bele, majd ezt…
bovebben
Mediterrán módon elkészített tenger gyümölcsei
Ha könnyed hangulatra vágynak, mind az ételkészítés, mind pedig az étel elfogyasztása közben, akkor ezt…
bovebben
Körtepuding cukor nélkül
A körtét lereszeljük, megpároljuk, még melegen összekeverjük a narancsot. Rászórjuk a fahéjat és a szegfűszeget…
bovebben
Bélszíncopf vargányával, teljes videórecept
A vargányát négybe vágom, hogy felismerhető legyen. Olíván lehúzom, és mustárt adok hozzá, majd öntök…
bovebben
Csirkés makaróni
Mielőtt levesszük a tűzről, hozzáadjuk az apró kockákra vágott paradicsomot, és az aprított petrezselymet.
bovebben
Hideg csirkés saláta
A csirkemellet 2 x 2 centis kockákra vágjuk fel. Sóval, borssal, aprított vöröshagymával ízesítjük, összekeverjük.…
bovebben
Zöldséges fogas citromos mártással, teljes videórecept
A fogast felvágom, majd a zöldségeket is felszeletelem. A halszeletre rátesszük a karikára vágott zöldségeket,…
bovebben
Krémleves hagymából
Tulajdonképpen karamellizálni kell, ami a hagymában található természetes cukor hatására meg is történik.
bovebben
Kakaóbabos-tonkababos müzlis keksz
A kekszek remek kínálók, vendégeknek, családnak ugyanúgy remek választás. Ennek a receptnek az érdekessége a…
bovebben
Sertésfilé sonkával, zöldségekkel
Klasszikus serpenyős receptet ajánlunk most Önöknek, ennek megfelelően az elkészítési ideje sem sok.
bovebben
Cukkinilepények fokhagymás joghurtmártással, teljes videórecept
Egy cukkinis recept, török alap: cukkinilepény fokhagymás joghurttal, amit mi most itt a magyar ízlés…
bovebben
Zöldséges tésztafelfújt kefírrel
Újra a mikro-ötletek, ahogyan ígértem. Ezzel a megoldással gyorsan, tényleg könnyedén készíthetünk ételeket, a mai…
bovebben
Camparimártásos királyrák
Megtisztítom a rákokat, majd bevágom, sózom, bundázom, azaz megforgatom lisztben és tojásban. Így készítünk párizsi…
bovebben
Savanyú káposztaleves, curryvel, füstölt tarjával
A frissen reszelt szerecsendió az igazi, de ha úgy jön ki a lépés, természetesen őrölt…
bovebben
Piskóta csokiöntettel
Keverjük habosra a tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral egy nagy tálban. Szitáljuk…
bovebben
Bolondos cigánypecsenye
A sertéstarját szeletekre vágjuk, majd olívaolajon elősütjük. Szintén szeletekre vágjuk a fokhagymát, és együtt megsütjük…
bovebben
Rózsaszín borjúkaraj zsályával sütve, teljes videórecept
Ha megtetszett a rózsaszín borjúkaraj zsályával sütve rövid videóelőzetese, itt a teljes anyag, lássanak hozzá!
bovebben
Sós hortobágyi palacsinta
A sajtkrémet összeforraljuk a pörköltalappal, és teszünk hozzá egy kevés kaprot is. A palacsintákat meglocsoljuk…
bovebben
Szardíniás, mozzarellás szendvics póréhagymával
A különleges szendvicsek elnevezés azt is jelenti, hogy ezeket bizony nem lehet kézbe fogni, és…
bovebben
Zelleres burgonyakrémleves, marhanyelvvel
A hagymát finomra vágjuk, és kevés olajon lepirítjuk, majd hozzáadjuk a lereszelt zellert és a…
bovebben
Zabpelyhes muffin
Ez a recept arra is jó, hogy ötletet adjon, mire lehet felhasználni a maradék zabpelyhet.
bovebben
Paradicsomos töltött paprika
Egy világos rántást készítek, paradicsompürével átpirítom, csontlével, vízzel felengedem, simára keverem.
bovebben
Hátszín ánizsos, gyöngyhagymás meggyel, teljes videórecept
Néha drágább alapanyagból is készíthetünk ételt - ehhez nyújt segítséget a recept.
bovebben
Cesena-i házi recept
Olívaolajat hevítünk, a hagymát pedig durvára vágjuk. A lényeg, hogy ezt az ételt hirtelen, nagy…
bovebben
Különleges sajtos tészta sült sonkával és sült alma
A diót mazsolával, tojás sárgájával, porcukorral összekeverjük, a tojásfehérjét habbá felverjük.
bovebben
Kakaós kenyér és zsemle
Egy kis tálkába öntsük bele a meleg vizet, keverjük el benne 1/2 teáskanál cukrot és…
bovebben
Csorbaleves kaporral, sertéshúsból
Tálaláskor forrón tányérokba szedjük, meglocsoljuk kevés simára kevert tejföllel, és megszórjuk kevés aprított kaporral.
bovebben
Hátszínszelet borkereskedő módon
A hátszínt rostjaival merőlegesen felszeleteltük, három napig érleltük pácban. Megsóztuk, mustárt tettünk rá, és olajban…
bovebben
Paradicsomos zöldségszalma harcsával, teljes videórecept
Hogy a hal mennyire egészséges, elég nyilvánvalóan bizonyítják a japán statisztikák. A hosszú élet egyik…
bovebben
Tollhegytészta sóskával
A sóskát a háziasszonyok régen alapvető zöldségként használták. Ma sokan csak főzeléknek készítik el -…
bovebben
Csukafilé currys joghurtban
Ma már különlegesség a csuka, adunk hozzá egy különleges receptet. Reméljük, Önök is így gondolják,…
bovebben
Citromkrém
Egyszerű dologról van szó ezúttal, azonban igazán hasznos lehet néhány esetben. Például töltelékként palacsintába, esetleg…
bovebben
Krémleves zöld fokhagymából
A krémlevesek könnyed hangulatát megdobjuk most a fokhagymával. Egyszerű, gyorsan elkészíthető recept, a fokhagyma miatt…
bovebben
Szaftos csirkemell
Mai vendégreceptünk egy egyszerű, könnyen, gyorsan elkészíthető csirkés recept, bőrös csirkemellből.
bovebben
Sertésszűz vörösboros babbal
A répát és a zellert felkockázzuk, majd kevés olíván a finomra vágott hagymát lepirítjuk hozzá.
bovebben
Csirke körtével, hagymával, salátával, teljes videórecept
Ma megint egy különleges étellel szolgálunk, körtés hagymás csirkével. Hozzá egy könnyű salátaköret tökéletesen megfelel.
bovebben
Szarvasérmék vargányagombával, kadarkamártással
Itt következik a szakács feladata: minél több, változatos receptet adni. Hogy a vad valóban különleges…
bovebben
Padlizsán fűszeres hússal töltve, teljes videórecept
Egy újabb török recept, zöldség és hús egy helyen. Bármilyen darált hússal készíthetik, mi most…
bovebben
Részeges kifli
A kifliket egyenként négy darabra vágjuk. A bort megédesítjük. Ha a cukor vagy az édesítő…
bovebben
Különleges pác húsokhoz
A pulykamellcsíkokat sóval, szecsuáni borssal megszórjuk, friss gyömbérrel ízesítjük, szójaszószt locsolunk hozzá.
bovebben
Egyszerű cukros alma
Almás süti mindig bejön! Oké, ez cukros, de mit tegyünk, az édes kísértés ott van…
bovebben
Kocsonya
Szóval kocsonyakuglófot csináltam. Legtöbbször körömből, mint most is, de te használj nyugodtan bőrt, meg fejet,…
bovebben
Fokhagymakrémleves mozzarellával
A krémleves jó dolog. A jól fűszerezett krémleves még jobb dolog. Tehát: vegyük a zöldfokhagymát,…
bovebben
Rolettis nápolyikocka
A kekszet egy zacskóba téve, sodrófával porrá zúztam, aki akarja darálja le! Egy lábosba összefőztem…
bovebben
Fűszeres báránycomb
Ez a grill bárányból készül, amit babérleveles, kardamomos vízben előfőztünk, megpácoltunk.
bovebben
Zöldborsókrémleves
Világos, vajas rántást készítünk. Hozzáöntjük a tejet és a tejszínt, csomómentesre keverjük.
bovebben
Tapas olívabogyóval és csokival
Tudjuk, hogy a Mit főzzünk ma? rendszeres és szorgos olvasói szeretik a különleges recepteket, ezeken…
bovebben
Parmezános sertésszűz paradicsomos tésztán
A hangulat ma alapvetően magyar (egy-két trükköt azért elrejtettünk), meg egy kicsit franciás.
bovebben
Füle-farka-orra paprikás
Szintén pörköltalapot készítünk, erre kockára vágott burgonyát teszünk. Külön serpenyőben megpirítjuk a tarhonyát.
bovebben
Matjes heringfilé, szendvicsként elkészítve
A krémsajthoz hozzáadjuk az apróra vágott pritaminpaprikát, majd kevés sót, fehérborsot szórunk bele.
bovebben
Savanyú vargányaleves tejfölösen
Az újhagymát lepirítjuk a karikára vágott zöldségekkel együtt, majd beletesszük a szeletelt vargányát, és így…
bovebben
Diós, narancsos kekszek
A szobahőmérsékletű vajat egy tálban a cukorral krémesre keverjük, majd hozzáadjuk a narancs és citrom…
bovebben
Zöldséges pulykamell töltött burgonyával
Ha már vettük a fáradságot, és a sütést sem teljesen szokványos módon végeztük, érdemes odafigyelni…
bovebben
Vadraguleves tormával és mustárral
Ezt a levest bármilyen vadhúsból el lehet készíteni, vaddisznóból, őzből, szarvasból, lábszárból, lapockából is, de…
bovebben
Szűz pappardellével, teljes videórecept
A szűzből érmét vágunk, sózzuk, borsozzuk és megsütjük. Figyelem: fokhagymás tejbe pácolva még finomabb lesz…
bovebben
Tengeri halfilé mandulaköntösben
A tengeri halfilét fűszerezzük, lisztezzük, tojásban, majd szeletelt mandulába hempergetjük. Sütjük.
bovebben
Tiramisú-variáció
Először is áztassunk be a babapiskótát kávés mandulalikőrbe (amaretto), de csak rövid ideig, hogy a…
bovebben
Klasszikus gesztenyés csirke
Rögtön az elején jeleznünk kell, hogy ez bizony nem "egy serpenyős", "egy tésztafőzésnyi idős" recept,…
bovebben
Pikáns halleves, mindenféle tengeri herkentyűből
Ha már hozzájutunk a tenger gyümölcseihez, akkor az a minimum, hogy legyen hozzá jó receptünk…
bovebben
Lazac mézes, mustáros almával
A lazac remek halfajta, mi nagyon szeretjük. Természetesen nagyon változatosan el lehet készíteni, mára ezt…
bovebben
Habos gyümölcstorta
Az alsó tésztalapot tortakarikával körbefogjuk, rásimítjuk a málnahabot. Ráhelyezzük a második tortalapot.
bovebben
Téli húspástétom
A húst megtisztítjuk, nagyobb kockákra vágjuk, és a felolvasztott zsírba tesszük. Hozzáadjuk a sót, a…
bovebben
Klasszikus hagymás rostélyos
Az előkészített húst hűtőbe helyezem, pácolom minimum egy napig. Érdekesség: akár 22 napig is lehet…
bovebben
Sertésgulyás sztrapacskával
Mangalicazsíron a finomra vágott vöröshagymát és a kockára vágott paprikát üvegesre hevítjük.
bovebben
Vajas pástétom pezsgőmártással
A finomra vágott vöröshagymát olívaolajon üvegesre hevítjük. Rátesszük a felkockázott sonkát. Ízesítjük fehérborssal, sóval, petrezselyemzölddel.
bovebben
Friss almaleves tejszínnel és citromfűvel
A vékonyan meghámozott almákat félbevágjuk, kimagozzuk, majd 2 x 2 centis darabokra vágjuk, és citromleves…
bovebben
Pisztráng mandulával
A megtisztított halat sózzuk, borsozzuk, zsemlemorzsába mártjuk, kicsit meghajlítva a serpenyőbe helyezzük, és megsütjük.
bovebben
Csokis-franciadrazsés muffin
Papírral bélelt muffin formába kanalazom a tésztát, majd előmelegített sütőben megsütöm őket kb. 20-25 perc…
bovebben
Gesztenyés jércemell
Az édesítés nélküli gesztenyemasszát jól összedolgozzuk a hússal, az áztatott zsemlével és a felsorolt fűszerekkel.
bovebben
Tonhalas spagetti
Sejthető, ha tésztás recept, akkor bizony gyorsan elkészül. Így is van. Tonhalkonzervet is használhatunk, és…
bovebben
Ravioli padlizsánnal
Magyar ember is szereti a tésztát, nem csak az olasz. Receptje is van rá, igazi…
bovebben
Mennyei mustárleves véres hurkával
Igazán pikáns levesrecept ez, amúgy a mustár és a hurka nem állnak túl távol egymástól.…
bovebben
Keszthelyi süllőfilé
Olajat hevítünk, belekerül a paprika és a gomba, amikor egy kicsit megpirultak, hozzáadjuk a paradicsomot,…
bovebben
Sonkával, spenóttal töltött karaj
Amikor nincs igazán idő, akkor kell elővenni ezt a receptet. Friss húsból, zöldségből jobban járunk,…
bovebbenCsontos karaj zsályás olajban pácolva
Ez a recept most kifejezetten a hús sütéséről szól, nem csak otthon, a konyhában, hanem…
bovebbenArticsókás, tárkonyos gidaragu
Két különlegességet tettünk bele ebbe a receptbe, a kecskehúst, valamint a gyümölcs is, zöldség is…
bovebben
Extra chilis bab
Érdekesség, hogy ezt a receptet, így, tárcsán is el lehet készíteni. No persze ahhoz jó…
bovebbenIllatos csirkemell mungóbabcsírával
Mindig egy kis apróság: a mostani egyfelől a kakukkfű lesz, remek fűszer, valamint a mungóbabcsíra.…
bovebbenCsirkenyársak cukkinivel fonva
A csirkemellfiléket hosszában félbevágjuk, majd mindegyiket kétszer hosszában bevágjuk, hogy három húscsíkot kapjunk.
bovebben
Rozmaringos csirkehúsgombócok
Aki nap mint nap követ minket, tudja, hogy jellemzően egy recept az két recept, azaz…
bovebbenZöldséges, gyömbéres, fokhagymás csirkesaslik
Az, hogy nyársra húzva sütjük, fontos, de talán még ennél is lényegesebb a pác. Nézzék…
bovebbenGrillezett csirkemell
Fontos, hogy egy éjszakát pácolódjon, mert vastag a csirkemell, és akkor finom, ha a belsejét…
bovebben
Pirított csirkeszárnyak zöldbabbal töltött paradicsommal
A csirkeszárny igen hálás alapanyag, jó ropogósra tudjuk sütni - nincs is jobb nála. Na…
bovebbenEgyszerű húsos rétes
Mert a rétes ezerféle, tudja ezt jól mindenki. Ha viszont ezerféle, miért ne lehetne húsos?…
bovebbenSzékelykáposzta
Ezt bizony szeretjük. És persze ahány háziszakács, annyiféleképpen készülhet, nos, ez a mi javaslatunk egy…
bovebben
Csirkés töltött hagyma
A töltelékhez, a darált csirkehúst keverőedénybe tesszük, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a fűszerköményt.
bovebbenBélszínszendvics sajttal, ruccolával, teljes videórecept
Nem ez lesz a legolcsóbb szendvics, párizsis zsömle és hasonlók, ellenben ad annyi többletet, higgyék…
bovebbenLecsós borda burgonyás tarhonyával
Összeszedtünk mindent, ami egy jó magyar ételhez kell, hús, lecsó, tarhonya - és persze mindez…
bovebben
Rakottas parajjal és csirkemellel
A rakottasok egyik előnye a sok közül, hogy nagyon sokféleképp variálhatók, minden családban megvan a…
bovebbenÓvári sertésborda
Ha valamit gazdag receptnek nevezhetünk, nos, akkor ez az. Karaj, gomba, sonka, sajt - erre…
bovebbenFűszeres csirkefasírttal töltött cukkini
Hús és zöldség kéz a kézben a sütőben. Erős kezdés, erős folytatás - nézzenek rá…
bovebben
Boros csirkecomb burgonyapürével
A filézett csirkecombokat a bőrével együtt egy tálba tesszük. Bekenjük mézzel és felöntjük tokaji borral.…
bovebbenMit főzzünk ma? Receptek és videók a hét minden napjára!
Induljon jól minden nap, ha velünk kezdi. Ötletet keres, hogy mit főzzön? Mit főzzünk ma?…
bovebbenRoston sült csirkecopfok, ropogós salátával
A csirkemelleket lapjával félbevágjuk. A szeleteket deszkára fektetjük és három csíkra daraboljuk, úgy, hogy az…
bovebben
Görögös csirkemell lecsóval
A csirke visszamaradt zsiradékában lepirítjuk a kockára vágott cukkinit, padlizsánt, a nagyobb darabokra vágott fokhagymát…
bovebbenSütőtökös lepény és vaddisznókaraj
Különleges mindkettő: a karaj is, mert vaddisznóból készül, és a lepény is, ami sütőtökös!
bovebbenAszalt szilvával töltött pulykamell, mazsolás rizzsel, teljes videórecept
Hagyományos recept, az aszalt gyümölccsel töltött húst nevezhetjük, nem rossz értelemben persze, szokványosnak.
bovebben
Sült spagetti marhahússal
Csíkos hússal dolgozunk ma, és egy kicsit felturbózzuk a tésztás is. Ha már:).
bovebbenSzőlővel sült csirkemell
A csirkemellben az a jó, hogy nagyon sokféleképpen variálható. Például gyümölccsel, jelen esetben szőlővel. Próbálják…
bovebbenSült csirkecomb Budapest raguval
A raguval kezdjük, hiszen ezt az ételt a pörköltfélékhez soroltam. Kevés zsiradékot hevítünk, beletesszük a…
bovebben
Csípős bélszínlángos, színes paprikás vörösbabraguval, teljes videórecept
Őszinték vagyunk: a bélszín egy dolog, az igazi trouvaille ebben a receptben a ragu. Az…
bovebbenCsőben sült sertésborda zöldségekkel és mozzarella sajttal
A karajra is igaz, ami sok egyéb alapanyagunkra: rettentő sokféleképp elkészíthető. Íme egy sajtos verzió,…
bovebbenKelkáposztarolád zöldséges csirkemellel töltve
A reszelt sajtot egy tojással, valamint a borsikafűvel összekeverjük, és ráöntjük a kelkáposztarolád tetejére. Kivajazott…
bovebben
Hortobágyi húsos palacsinta
Én nem szeretem kétszer feltálalni ugyanazt az ételt, ezért gyakran az előző napi pörkölttel készül…
bovebbenVajon sütött pulykasteak gyümölcsökkel
Az igazi ízmeglepetés: a visszamaradt vajba cukrot teszünk, karamellizáljuk.
bovebbenFilézett csirkecomb kakukkfüvesen, joghurtos körtesalátával
A csirkét megforgatjuk ebben a pirospaprikás lisztben, és felhevített olajban a bőrös felével lefelé elkezdjük…
bovebben
Mangalicabordák körtekéregben
Sütőtálunkat zsemlemorzsázzuk, finomra vágott körtét, durvára vágott diót teszünk bele, petrezselyemzöldet szórunk rá.
bovebbenMustáros csirkemáj
A csirkemájat sózzuk, borsozzuk és majorannával megszórjuk. Kevés olajon egy forró serpenyőben elősütjük.
bovebbenGrill karaj rétessel, teljes videórecept
A köretre helyeztük a hangsúlyt, köményes-káposztás rétest készítenek a fiúk a Mit főzzünk ma? konyhájában.
bovebben
Paradicsomos szélesbab sertésbordával
A vöröshagymát vágjuk kockára, a fokhagymagerezdeket préseljük össze. Az olajon pirítsuk meg a hagymát, majd…
bovebbenSertésborda roston, mustban párolt szilvával, gányicával
Must, szilvaragu, gányica - jó sok mindent belepakoltunk ebbe a receptbe. Úgy gondoljuk, a végeredmény…
bovebbenAszalt szilvával töltött pulykamell, mazsolás rizzsel
A zsemlét langyos vízbe beáztatjuk, kinyomkodjuk, majd tálba helyezzük, hozzáadjuk az aszalt szilvát, az apró…
bovebben
Rántott hús majonézes burgonyasalátával, teljes videórecept
Megunhatatlan történet, rántott hús. Verziója számtalan, és nem is áll szándékunkban győzködni senkit, hogy változtassa…
bovebbenCsirkecomb nyárs salátával
Egy újabb nyárs-variáció. Igaz a mondás, hogy csak a fantázia szabhat határt, de az nem…
bovebbenCsirkeragu oregánóval és fehérborral
Eszébe jutott a csirkeragu, rég készítette, vagy nemrég, de ki kéne próbálni valami újat, másfélét?…
bovebben
Zöldspárgával besütött sertésszűz
Akárcsak a hal, a spárga mellett is szoktunk kampányolni. Sűrűn, amikor csak tehetjük. Egészséges, remek…
bovebbenSzűzérmék zöld burgonyalepénnyel
A burgonyát lereszeljük. A finomra vágott vöröshagymát, tojást és az összevágott zöld fűszereket hozzáadjuk.
bovebbenSonkás-sajtos csirkemell
Ha egyszerű, gyors, könnyen elkészíthető csirkemell receptet keresnek, akkor jó helyen járnak. Sonkás, sajtos, ahogy…
bovebben
Csípős csirkemellcsíkok szójás rizzsel
A csirkecsíkokat kivesszük a pácból, egy teflon serpenyőben kevés olívaolajon lepirítjuk. Amikor lepirult, akkor a…
bovebbenCsirke baconben fokhagymás tésztával
A csirkemellekből 16 csíkot vágunk. Minden csíkot egy baconbe feltekerünk. Óvatosan sózzuk.
bovebbenZöldséges csirkemell grill serpenyőben
A csirkemellet csíkokra vágtam, sóztam, borsóztam, a fűszerkeverékkel megszórtam. Grill serpenyőben egy kevés hevített olajon…
bovebben
Mézes, mustáros csirke palacsintába töltve
A csirkemellet csíkokra vágjuk. Mézet karamellizálunk, belehelyezzük a fél fülre vágott hagymát.
bovebbenCsirkemell pisztáciás kecskesajttal
Egyszerű, gyors, mégis különleges csirkemell receptet keres? Itt a mai tipp, pisztáciával, kecskesajttal:).
bovebbenBurgonyás fasírt
Körülbelül 25 dekányi húst apróra összevágunk, és 25 deka főtt, áttört burgonyával, egy tojással, egy…
bovebben
Mézes-csípős csirke spagettivel
Serpenyőt melegítek, és kevés olívaolajon a répát kicsit megpirítom. Belehelyezem a kifőtt tésztát, meglocsolom szójával,…
bovebbenTöltött sertésszelet rókagombával
A vajat összekeverjük az édestúróval, kockára vágott sonkával és a fokhagymával. Végül a kockára vágott…
bovebbenGyümölcsös pulyka törtburgonyával
Itt és most teljesen igaz, hogy több ideig tart előkészülni a gyümölcsös pulykához, mint elkészíteni…
bovebben
Lóbabragu zöldséggel és füstölt csülökkel
Vajat olvasztunk, hagymát pirítunk benne, hozzáadjuk a fokhagymát, a sárgarépát és egy kanál paradicsompürét.
bovebbenKáposztaleves cipóban
Cipóban tálaljuk, tejfellel meglocsoljuk. Díszítésnek füstölt sajtból leveleket faragunk, sütőtököt formázunk.
bovebbenErdei gombás kacsamell-ragu
Háromféle gombát használunk ehhez az ételhez. Ha túl drágának ítélik a vargányát, kihagyhatják belőle, de…
bovebben
Majorannás vesevelő
Citromos vagy ecetes vízbe tesszük a velőt, lehúzzuk a hártyát, leblansírozzuk. Félbevágjuk a vesét, kivágjuk…
bovebbenCsirkemell répával, cukkinivel göngyölve
A csirkemelleket lapjával félbevágjuk, de nem teljesen. Szétnyitjuk, megklopfoljuk és sózzuk, borsozzuk.
bovebbenCsirkehús-gombócok rozmaringgal
A darált csirkehúst az apróra vágott vöröshagymával, a tojással, a paprikakrémmel alaposan összedolgozzuk
bovebben
Sósmogyorós, kókusztejes spagetti, marhahússal
A földimogyorót egy serpenyőben nagyon kevés olajon kicsit lepirítjuk. Amikor lepirult, akkor hozzáadjuk a mogyorókrémet.
bovebbenGesztenyés kakaspörkölt
Először a szokásos módon pörköltalapot készítünk, azaz olajat hevítünk, hagymát pirítunk zöldpaprikával, paradicsomot teszünk hozzá.
bovebbenOlívás kacsamell
A hagymát abban az olajban pirítjuk, amin a húst kérgeztük, majd borral locsoljuk, és hozzáadjuk…
bovebben
Pulykaszeletek karalábéval
Egy lábosban olajat teszünk fel melegedni, ha forró, beletesszük a karalábét, és kavargatva lepirítjuk egy…
bovebbenSertésérmék fűszerköntösben
Köretként én párolt rizst javaslok, amihez friss bazsalikomot keverünk. A sertésérmék mellé, hideg mártással is…
bovebbenMarhanyelv kapris krémmártással, zöldségkévékkel
Teljes mértékben ínyenceknek ajánljuk! Vállalkozó kedvűek is kipróbálhatják eme remek finomságot! 🙂
bovebben
Vendégváró marhahúsgombócok csípős szósszal
A mártást a hústól külön kis tálkában tálaljuk. A teljes videóreceptet itt találják, hogy teljes…
bovebbenCsirkecomb mustármártásban
A csirkecombot szeretjük, könnyű vele dolgozni, hamar el is készül. Most a mustár lesz a…
bovebbenCsirkés makaróni
Mielőtt levesszük a tűzről, hozzáadjuk az apró kockákra vágott paradicsomot, és az aprított petrezselymet.
bovebben
Hideg csirkés saláta
A csirkemellet 2 x 2 centis kockákra vágjuk fel. Sóval, borssal, aprított vöröshagymával ízesítjük, összekeverjük.…
bovebbenSertésfilé sonkával, zöldségekkel
Klasszikus serpenyős receptet ajánlunk most Önöknek, ennek megfelelően az elkészítési ideje sem sok.
bovebbenBolondos cigánypecsenye
A sertéstarját szeletekre vágjuk, majd olívaolajon elősütjük. Szintén szeletekre vágjuk a fokhagymát, és együtt megsütjük…
bovebben
Rózsaszín borjúkaraj zsályával sütve, teljes videórecept
Ha megtetszett a rózsaszín borjúkaraj zsályával sütve rövid videóelőzetese, itt a teljes anyag, lássanak hozzá!
bovebbenZelleres burgonyakrémleves, marhanyelvvel
A hagymát finomra vágjuk, és kevés olajon lepirítjuk, majd hozzáadjuk a lereszelt zellert és a…
bovebbenParadicsomos töltött paprika
Egy világos rántást készítek, paradicsompürével átpirítom, csontlével, vízzel felengedem, simára keverem.
bovebben
Hátszínszelet borkereskedő módon
A hátszínt rostjaival merőlegesen felszeleteltük, három napig érleltük pácban. Megsóztuk, mustárt tettünk rá, és olajban…
bovebbenSzaftos csirkemell
Mai vendégreceptünk egy egyszerű, könnyen, gyorsan elkészíthető csirkés recept, bőrös csirkemellből.
bovebbenSertésszűz vörösboros babbal
A répát és a zellert felkockázzuk, majd kevés olíván a finomra vágott hagymát lepirítjuk hozzá.
bovebben
Szarvasérmék vargányagombával, kadarkamártással
Itt következik a szakács feladata: minél több, változatos receptet adni. Hogy a vad valóban különleges…
bovebbenKülönleges pác húsokhoz
A pulykamellcsíkokat sóval, szecsuáni borssal megszórjuk, friss gyömbérrel ízesítjük, szójaszószt locsolunk hozzá.
bovebbenKocsonya
Szóval kocsonyakuglófot csináltam. Legtöbbször körömből, mint most is, de te használj nyugodtan bőrt, meg fejet,…
bovebben
Fűszeres báránycomb
Ez a grill bárányból készül, amit babérleveles, kardamomos vízben előfőztünk, megpácoltunk.
bovebbenFüle-farka-orra paprikás
Szintén pörköltalapot készítünk, erre kockára vágott burgonyát teszünk. Külön serpenyőben megpirítjuk a tarhonyát.
bovebbenZöldséges pulykamell töltött burgonyával
Ha már vettük a fáradságot, és a sütést sem teljesen szokványos módon végeztük, érdemes odafigyelni…
bovebben
Szűz pappardellével, teljes videórecept
A szűzből érmét vágunk, sózzuk, borsozzuk és megsütjük. Figyelem: fokhagymás tejbe pácolva még finomabb lesz…
bovebbenKlasszikus gesztenyés csirke
Rögtön az elején jeleznünk kell, hogy ez bizony nem "egy serpenyős", "egy tésztafőzésnyi idős" recept,…
bovebbenTéli húspástétom
A húst megtisztítjuk, nagyobb kockákra vágjuk, és a felolvasztott zsírba tesszük. Hozzáadjuk a sót, a…
bovebben
Klasszikus hagymás rostélyos
Az előkészített húst hűtőbe helyezem, pácolom minimum egy napig. Érdekesség: akár 22 napig is lehet…
bovebbenSertésgulyás sztrapacskával
Mangalicazsíron a finomra vágott vöröshagymát és a kockára vágott paprikát üvegesre hevítjük.
bovebbenGesztenyés jércemell
Az édesítés nélküli gesztenyemasszát jól összedolgozzuk a hússal, az áztatott zsemlével és a felsorolt fűszerekkel.
bovebben
Bakonyi csirke nokedlivel
A nokedli hozzávalóiból rugalmas masszát kevertem, bő, lobogó sós vízbe szaggattam. Amikor feljönnek a víz…
bovebben
Narancsos kacsamell Robitól
A kacsamellet bepácolom narancsos lime-os chilis pácba, lehet egy-két napig is pácolni.
bovebben
Cozido á portuguesa
Egy nagy edényben főzzük meg a húsokat. A sós húsokat és szalonnát néhány órára áztassuk…
bovebben
Pórés tokány zöldséges rizzsel, teljes videórecept
Sokféle tokány van. Csíkos hús - most egy kicsit másféleképpen. Én sertésszűzből készítem, azért, mert…
bovebben
Töltött burgonya
A kiválasztott, formás, nagy darab burgonyákat héjában megfőzzük, megtisztítjuk, félbevágjuk, a közepét kivájjuk.
bovebben
Egyszerű göngyölt kel
A kelkáposztafejről leválasztunk óvatosan leveleket, amit szódabikarbónás vízben leforrázunk. Így szép zöld marad a levél…
bovebben
Bélszínszelet tandoori masalával pácolva
A Mit főzzünk ma? egyik fontos szlogenje az Európa és a világ ízei magyarul, ezt…
bovebben
Gazdag marharostélyos
Belerakjuk a pörköltalapba a burgonyát, a cikkekre vágott paradicsomot és a paprikát. Összekeverjük, sózzuk, köményezzük.
bovebben
Csontos csirkemell, rozmaringággal sütve
Egyszerű csirkemell, most csontos verzióban. A rozmaring adja az alapfűszert, kiválóan passzol hozzá a paradicsomöntet.…
bovebben
Gyümölcsös húsgombócok
Nem csak gombócokat, de kanál segítségével galuskákat is formázhatunk belőle. A gombócokat (vagy galuskákat) kevés…
bovebben
Sült sertésborda fekete-erdei módra
Kotlett, avagy sült sertésborda, ez a mai recept alapja. A szalonna adja meg az alaphangot,…
bovebben
Sörös csirkemell zöldségraguval
A csirkemellfiléket sózzuk, borsozzuk, bedörzsöljük a zúzott fokhagymával, majd 2-2 szelet füstölt szalonnába göngyöljük, és…
bovebben
Csontos sertésborda káposztával
A csontos sertésbordákat kicsit megklopfoljuk, az inas részeket éles késsel bevagdossuk sóval, borssal, a zúzott…
bovebben
Töltött dagadó, erdei gombamártással
A betöltött dagadót egy tálba, húslébe és kevés zsiradékra rátesszük, és szép pirosra sütjük. Köretként…
bovebben
Sertésérmék cukkinivel
Gazdag étel, egyszerűen elkészítve, most ez a mottó. Mert nem csak a szűzpecsenyén van a…
bovebben
Ananászos pulykamell
Szeretnének egy gyors, egyszerű, mégis különleges ételt? Itt is van a megoldás: tészta, hús, gyümölcs,…
bovebben
Sertéskaraj Dubarry-módra
A sertéskarajt kiklopfoljuk, majd sóval, borssal, a zúzott fokhagymával fűszerezzük, és meglocsoljuk az olívaolajjal.
bovebben
Csirkesaté curryvel, pezsgővel
A megmosott csirkemelleket lapjával félbevágjuk, majd keresztben fél centi vastag csíkokra daraboljuk, és szorosan egymás…
bovebben
Sütőben sült sprotni
A krumplit meghámozzuk, hasábokra vágjuk. A hagymát karikákra vágjuk, margarinon megdinszteljük.
bovebben
Báránycomb, ahogy Havasalföldön készítik
A báránycombot szépen felszeleteljük, fűszerezzük sóval, borssal. Olajat vagy margarint hevítünk, beletesszük a húst.
bovebben
Bazsalikomos, parmezános fogas
A fogast vékony, tenyérnyi szeletekre vágjuk. Enyhén besózzuk, beborsozzuk. A tepsit vékonyan kivajazzuk, a fogas-szeleteket…
bovebben
Sertéstarja lábosban, tört burgonyával
Aki szereti a fokhagymát, ezt a receptet szeretni fogja. Alapvetően határozza meg az étel karakterét,…
bovebben
Kapros, sütőtökös pulykarakottas
A pulykacombot megmossuk, leitatjuk róla a nedvességet, és 2 x 2 centis kockákra daraboljuk fel.
bovebben
Csirkefasírt fűszeresen
A darált csirkehúst keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk az aprított vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, a paradicsompürét és…
bovebben
Savanyú zöldséges csirkesaté
Következzen tehát az indonéz sate, angol átiratban satay, és ahogyan mi használtuk, maláj írásmóddal saté.
bovebben
Narancsos csirkesaláta
A tölgylevél salátát, a fejes salátát leveleire szedjük, alaposan megmossuk, és jól lecsepegtetjük.
bovebben
Cukkinis sült csirkecomb
A csirkecombokat megmossuk, leszárítjuk, majd sóval, borssal, a zúzott fokhagymával és az aprított zsályával fűszerezzük.
bovebben
Gazdasaláta sült oldalassal
Az oldalast pácoljuk le előre, méghozzá ketchupos, borsos, mézes pácban. A pácolt húsoknál figyeljünk arra,…
bovebben
Savanyú bárányleves
Ha a hús már megpuhult, 2 deci tejfölt simára keverünk egy evőkanál liszttel, besűrítjük a…
bovebben
Csirkeszárny zöldbabbal töltött paradicsommal
A csirkeszárnyakat sülés közben azért kell préselve sütni, hogy a hő jobban átjárja a húst,…
bovebben
Csirketekercs spárgával, bormártásban
A csirkemellfiléket lapjával félbevágjuk, majd hosszában elfelezzük. Kicsit megklopfoljuk, és sóval, borssal, fűszerezzük.
bovebben
Tárkonyos csirkeraguleves
Tálaláskor a lúdgégetésztát tányérokba szedjük, a forró levest rámerjük, majd szeletelt citrommal, tejföllel, és petrezselyemmel…
bovebben
Illatos zöldborsós csirke
A grillcsirkét részeire szedjük, sóval, borssal, az aprított kakukkfűvel fűszerezzük. Ráfektetjük a zöldségekre.
bovebben
Csirkehússal töltött gombafejek oregánós paradicsommártásban
A gombákat alaposan megmossuk, leszárítjuk, a tönkjeit kiszedjük, és sóval, borssal fűszerezzük.
bovebben
3 kedvenc, egyszerű tésztánk
Látjuk, hogy Olvasóink közül sokan szeretik a tésztás recepteket, nem véletlenül: ha ügyesek vagyunk (és…
bovebben
Sertésfilé aszalt szilvával és brokkolival tálalva
A póréhagymát karikára vágjuk, a szilvát beáztatjuk a fehérborba, szegfűszeget, fahéjat teszünk hozzá.
bovebben
Pulykamellcsíkok zöldségekkel
A karfiolt mindig le kell forrázni! - ugye nem felejtették el? Ezután fehér balzsamecettel kell…
bovebben
Piszkés káposzta
Ha igazán gazdag receptre vágynak, jó fűszeres ízre, csülökre, akkor ez a recept a megfelelő…
bovebbenPappardelle mogyorós csirkével
A mogyorót megpirítjuk, a tésztát pedig feltesszük főni. A csirkét csíkokra vágjuk, sózzuk, és serpenyőben…
bovebben
Stefánia-vagdalt burgonyával
A körethez a burgonyát meghámozzuk, nagyobb darabokra vágjuk, majd éles kiskéssel hordó formájúra faragjuk, és…
bovebben
Pulykamáj körtével, vörösborral
Röviden összefoglalva máj salátaágyon. Persze minden munkafolyamathoz tartozik egy-egy apró trükk.
bovebben
Mézes csirkemell
A csirkemellből négy szeletet vágunk. Sózzuk, majd forró serpenyőben mindkét oldalát szép pirosra sütjük.
bovebben
Mandulakéregben sült vadkacsamell
Elkészítjük a panírt: a tojást felverjük, a mandulát összekeverjük egy kevés sóval és a finomra…
bovebbenKacsamáj bundás kalácson, mézes vörösbormártással
A kacsamájat leszeljük, enyhén sózzuk, belisztezzük. Kevés olajon elősütjük, majd 200 fokos sütőben készre sütjük.
bovebben
Saláta ementálival és erdei gombákkal
A lilahagymát apró kockára vágjuk, lesózzuk, hogy a nedvét kiengedje. Az erdei gombákat megmossuk, szeleteljük.
bovebben
Csirkés burrito
A szamarak hátára úgy pakolták fel a holmikat, hogy textilbe tekerték azokat ugyanúgy, mint ahogyan…
bovebben
Mézes sárgadinnyével tálalt grillezett gomolya
A gomolyasajtot zsiradék nélkül roston sütjük, fontos, hogy forró legyen a serpenyő.
bovebben
Sertésszűz spárgás rizságyon, hollandmártással
A húsból 1,5 cm vastag szeleteket vágunk, majd megsózzuk, és vágott rozmaringgal megszórjuk.
bovebben
Pulykamell sárgarépalepényen
Ennek a receptnek a különlegessége a sárgarépalepény elkészítésének titka, mivel a pulykamell nagyobb extrát nem…
bovebben
Kacsamell rozmaringos burgonyával
A kacsa zsírjában a cukrot kissé lekaramellizáljuk a narancslekvárral, majd beletesszük a többi alapanyagot is.
bovebben
Balatoni fogasfilé lencsés sütőtökágyon
Lencsét ne csak újévkor, szoktuk ezt is mondogatni. Most nagyon rafináltan elegyítjük az ízeket, fogas-lencse-chilipaszta-sütőtök…
bovebben
Szalontüdő háziasan
Jól kiforraljuk, végül elkeverjük benne a tejfölt, és már csak egy pillanatig forraljuk. Zsemlegombóccal tálaljuk.
bovebben
Gyömbéres szűzpecsenye
A raguhoz baconszalonnát pirítunk, ezután kerül hozzá a gyömbér, a hagyma és a zöldpaprika, majd…
bovebben
Sertésérmék bazsalikomos pesztóval
A sóval, borssal ízesített érméket vajon megsütjük, közben pedig elkészíthetjük ennek a receptnek a lelkét,…
bovebben
Pulykamell kolbásszal és zöldségpürével
Ennél a receptnél szakítunk a jól bevált köretekkel, és egy igazi mediterrán hangulatú zöldségválogatással tálaljuk.
bovebben
Gyümölcsös pulykamell curryvel
Különleges ízt ad az egyszerű pulykamellnek a curry, de nem állunk, megfejeljük még az ízeket…
bovebben
Kacsamell ananásszal grillezve
A kacsához nagyon jól passzolnak a gyümölcsök, most nem megszokott, hagyományos hazai ízekkel dobjuk fel,…
bovebben
Görög souvlaki tzatzikivel
Egy kis mediterrán hangulat a hétköznapokra, ez a recept mottója. Csirkemellel, természetesen, hozzá remek tzatzikivel.
bovebben
Tárkonyos kakas bográcsban
Csak kakast vagy tyúkot használjanak, mert ennek az ételnek sokáig kell főnie.
bovebben
Székelygulyás savanyú káposztával
Gyakori kevergetés mellett megvárjuk, míg a csülök levet nem ereszt, ha kell kevés vizet adunk…
bovebben
Birsalmás sertésszűz pármai sonkában
Aki figyeli a Mit főzzünk ma? receptjeit, rájött már, hogy szeretjük a zsályát használni. Nem…
bovebben
Calvadosos csirke almával, burgonyalepénnyel
Mai csirke: azaz, mire jó a calvados? Rendben, italnak sem utolsó, sőt. Most más szerepkörbe…
bovebben
Roston sült csirkecomb
Hogy ne legyen annyira egyszerű, nem csak simán megsütjük a combokat. Hanem készítünk hozzá egy…
bovebben
Pulykaszárny és pulykacomb almával sütve
A pulyka relatíve semleges hús, ezért sok irányba el tudjuk vinni. Most almával készítjük, de…
bovebben
Hátszín roston, sonkás, tejfölös gombaraguval
A legalább 3-4 napig, sherryben pácolt hátszínt leszeleteljük vékony lapokra, enyhén megklopfoljuk, borsozzuk és belerakjuk…
bovebben
Marhacomb tojásos lecsóval töltve
Biztosan előfordult Önökkel, hogy túl sok lecsót sikerült készíteni. Íme egy étel, ahová el lehet…
bovebben
Articsókás kecskeragu olívabogyóval
Különleges alapanyagokból készül a mai étel, mert nem mindennap használunk már kecskét, és articsókát sem.…
bovebben
Betyárleves vajas galuskával
Annyiban nem bakonyi, hogy nem gombával készül. De betyárosnak betyáros, azt garantáljuk, betyárleves, ahogyan mi…
bovebben
Sólet libacombbal és marhahússal
Nagy vállalkozásról van szó, már előző este rá kell készülni, és bizony sokáig kell sütni.…
bovebben
Fetasajtos, parajos csirkemell
Egyszerű, könnyű, gyors csirkemell recept. Alapötletként hétköznapra gondoltunk, mert valóban gyorsan megvan, és friss étel…
bovebben
Csirke mézes, csípős pácban
A pác összetevőit keverjük össze, és ízlés szerint, gyömbérrel és kakukkfűvel tegyük ízessé. A csirkét…
bovebben
Pisztáciával tűzdelt csirkemell
A csirkemellbe pici lyukakat vágunk, ebbe kerülnek majd a pisztáciák. Az őszibarackot gerezdekre szeleteljük.
bovebben
Egyszerű paella boronatárcsában
Mai különleges receptünk kagylóval és rákokkal készül, meg persze csirkemellel. Nem titok, hogy a sáfrány…
bovebben
Pirított sertéscsíkok újhagymával és répával
Akkor nézzük, mi is az a trükk, ami miatt a kínai említésre került a hozzávalóknál:).…
bovebben
Nyúlgerinc, kecskesajttal töltve
A régi időkben a nyúlhús mindennapi nyersanyag volt őseink konyháján. Levest készítettek, belőle mártással, egészben…
bovebben
Klasszikus oldalas
Az oldalasból egy csíkot előkészítünk. A csík feléből a csontok közül a húst kivágjuk, a…
bovebben
Tésztabatyu, spenótos marhahússal töltve
A megfőtt spenótleveleket a húshoz adjuk, és együtt pirítjuk. Amikor készen vagyunk, a tölteléket a…
bovebben
Mandulás burgonyafánk pikáns zöldséggel
A burgonyafánk is különleges, és a hozzá tálalható zöldségek is pikánsak. Mi más kell egy…
bovebben
Mandulás csirke
Ha egy könnyedebb ételre vágynak, itt van hozzá egy remek recept. Csirke, mandula, saláta -…
bovebben
Egy igazi hamburger
Mai vendégreceptünk az otthon készített hamburger felé terelget mindenkit. Van benne valami, mert az otthon…
bovebben
Gyümölcsös csirkenyársak
Az almákat elnegyedeljük, kimagozzuk, szintén hús nagyságú kockákra daraboljuk, majd keverőtálba tesszük.
bovebben
Töltött sertésdagadó lencsefőzelékkel
Ráhelyezzük a töltött dagadót a zöldségágyra, és már mehet is a sütőbe. Állandóan locsolgatni kell.…
bovebben
Thai zöldséggel körített borjúborda vajban sütve
Most a borjúbordával semmi extrát nem teszünk, a szokott módon készítjük el. Különleges ízzel a…
bovebben
Pulykasteak friss gyümölcsökkel, mandulás rizzsel
Köretként mandulás rizst adunk hozzá. A szeletekre vágott mandulát száraz serpenyőben megpirítjuk, és összekeverjük a…
bovebben
Sült csirkeszárnyak zöldségekkel
Mutatunk egy csirkés receptet, ahol nem az ár határozza meg az ízeket: csirkeszárnyból is készülhet…
bovebben
Erdélyi sertésborda
Utánozhatatlan vidék, utánozhatatlan emberek, és egy nagyon inspiratív konyha: ezt az ételt erdélyinek neveztem el,…
bovebben
Mézes, csípős pácban sült csirkemell
Egy jó pác mindig csodát tesz a hússal, így lesz ez most is. A gyömbér…
bovebben
Csirkenyárs diós parmezánbundában, fóliás burgonyával
A hús csirkemell, ezért nagyon gyorsan el fog készülni. A csirkét felkockázzuk, nyársra húzzuk, csirkefűszerrel…
bovebben
Gombás borjúhúspogácsa
A darált borjúhúst apróra vágott pirított vöröshagymával, fűszerekkel, a beáztatott zsemlével, és a gombával összedolgozzuk,…
bovebben
Szőlős pulykatokány, vajas metélttel
Olvasztott vajon megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a vékony csíkokra darabolt pulykamellfilét
bovebben
Steak tormás-mustáros pácban
Főtt húsoknál a beszélgetőpartnerek két táborra szakadnak: egyikük a tormakrémre, a többiek a mustárra esküsznek.…
bovebben
Tarja roston, csomboros káposztával
A tarját serpenyőben, vagy grillsütőn is megsüthetjük, ízlésük és kedvük szerint. Mi serpenyőt használtunk, ezt…
bovebben
Somogyi tarhonyás hús
Szalonnás pörköltalapot készítünk: kevés zsiradékra feltesszük a kis kockára vágott szalonnát, és ha üveges, a…
bovebben
Kelkáposzta turbán paprikás mártással
Amikor az összes levelet felhajtottuk, baconszalonna csíkokkal beborítjuk, megszórjuk kakukkfűvel, borsikafűvel.
bovebben
Sertésszűz kukoricatócsnin
Amikor megsült a kukoricalepény egy tepsire rakjuk, arra ráhelyezzük a húst, a tetejére a masszát.
bovebben
Rakott káposzta borjúból
A savanyú káposztát első lépésben puhára főzzük, a rizst pedig húslében pároljuk meg.
bovebben
Marinált padlizsán csirkemellel
A kruton nem más, mint sütőben pirított kenyér. Megformázom, levágom a széleit, és ügyesen a…
bovebben
Fokhagymás sertéstarja pirított burgonyagombóckákkal
Az elősütés után hozzátesszük a tarjához először a fokhagymát, majd a zöldségeket, és a gnocchival…
bovebben
Gyors túrós-mazsolás süti
A tojássárgáját kikeverjük a porcukorral és a túróval, ha nagyon csomós a túró, ledarálhatjuk vagy…
bovebben
Laskagombás-kacsahúsos csuszatészta tejfölösen elkészítve
Ennél a receptnél a kacsamellnek csak a színhúsát használjuk, a zsíros részből pedig készíthetünk egy…
bovebben
Velővel töltött borda ecetes szilvával
Ha egy vastag szeletet kettévágunk úgy, hogy az egyik oldalánál nem vágjuk szét, akkor kapunk…
bovebben
Csirkemell sütőtökkel, salátakörettel
Egy serpenyőben a tökmagot megpirítjuk, és ezt is a salátához keverjük. Egy másik serpenyőben a…
bovebben
Párolt csirkemell frankfurti zöld-szósszal
A csirkemellet ezúttal egyszerűen készítjük el, megpároljuk. A recept lényege most a szósz, méghozzá frankfurti…
bovebben
Joghurtos raguleves karajjal, csiperkével
Ha felforrt sóval, borssal ízesítjük, és lassú tűzön majdnem puhára főzzük. Ekkor megszórjuk az aprított…
bovebben
Babos, húsos grilltányér
Figyelem: ha egy pici szódabikarbónát tesznek a vízbe, akkor a bab a színét jobban megőrzi!
bovebben
Kéksajtos burgonyaleves
Szó mi szó, szeretjük a krumplilevest. És természetesen még egy ilyen egyszerű receptet is fel…
bovebben
Ördögrétes szemes gesztenyével, savanyú káposztával
A vajastésztát sarkosra kinyújtjuk, megkenjük tojással, rátesszük a sült véres és a májas hurkát, a…
bovebben
Fokhagymás tarja sült burgonyával és hordós savanyúsággal
A paprikakrémet összekeverjük a köménnyel, a fokhagymával, sóval és borssal. A leszeletelt kiklopfolt tarjaszeleteket ezzel…
bovebben
Sertéskaraj tojással sütve, sajttal megszórva
A karajból vékony szeleteket vágunk. Sózzuk, és majorannával megszórjuk. Mindkét oldalát kicsit átsütjük.
bovebben
Kapros karalábéragu
Főtt vadrizzsel tálaljuk, amit a kivajazott formából a tálra öntünk. Mellé tesszük a karalábéragut, erre…
bovebben
Mustáros hagymás borda héjában főtt burgonyával
Olajon karikára vágott és grill fűszerkeverékkel megszórt hagymát pirítunk. Erre tesszük rá a karajt, és…
bovebben
Sertéscsülök pirított sajtos gombóccal
Ez a recept kiemelten a pirított sajtos gombócról szól. Persze ott van benne a csülöksütés…
bovebben
Mangalicaérmék salátával, fokhagymás bagettel
A bagettből fokhagymás pirítóst készítünk. Tálalásnál a fokhagymás pirítós mellé kerül a saláta
bovebben
Körtekéregbe rejtett hátszín sültburgonyával és kelkáposztával
Az olívaolajat felforrósítjuk, és a hátszín egyik oldalát megsütjük a serpenyőben, majd megfordítjuk.
bovebben
Marha fehérpecsenye
Az egész fehérpecsenye minden oldalát elősütjük. A visszamaradt zsiradékban az összevágott zöldségeket lepirítjuk a fűszerekkel.
bovebben
Édes túróval, sonkával töltött szűzpecsenye
A vajat összekeverjük az édes túróval, kockára vágott sonkával és a fokhagymával. A végén a…
bovebbenMozzarellás bárányborda, fokhagymás chilis spagettivel
Ezúttal nem a báránybordát emelnénk ki, hanem a fokhagymás, chilis spagettit. Jól sikerült!
bovebben
Kacsamell narancsos, lime-os, chilis pácban
Narancsot facsarok ki és lime-ot, belereszelek egy kis narancshéjat, citromhéjat, végül kevés narancslevet is öntök…
bovebben
Sertés nyárson, narancsos banánnal
Arra figyeljünk, hogy előkészületet igénylő receptről van szó, a húst be kell pácolni!
bovebben
Bőrös süldő szilvával és savanyú káposztával
A süldőcomb remek választás, jó sörrel locsolgatva kiváló eledel. De nézzük a savanyú káposztát is!
bovebben
Mandulás, szilvás bárányragu kölessel tálalva
Itt az újabb bárányreceptünk, most gyümölcsösen. Kölest javaslunk mellé, tökéletes kiegészítő!
bovebben
Velőscsonttal készült húsleves, fokhagymás pirítóssal
Az igazán jó húsleves velőscsonttal, és persze fortéllyal készül. Mindent adunk hozzá!
bovebben
Fokhagymás, mustáros csirkemell, spenótos tésztával
Első körben a spenótos tésztát emeljük, mint különlegességet, de a csirkemell fűszerezése is különleges. Együtt…
bovebben
Bélszíncsíkok bambusznyárson sütve
Variáció bélszínlángosra, vagy bélszín fejre. Különleges húshoz természetesen különleges mártás dukál - nézzék meg, mit…
bovebben
Gombás, sonkás csirkemell üvegtésztán
Csirke wokban, naná. Különleges, nem megszokott fűszereket használunk, gyorsan el is készül. Reméljük tetszeni fog!
bovebben
Pikáns hátszíncsíkok
A hátszín nem hús, remek választás. Most egy sokadik elkészítési móddal lepjük meg a Mit…
bovebben
Fokhagymás bárányragu ceruzababbal
Terítéken a bárány, ezúttal raguként, és kicsit fokhagymásan. Remek íze lesz, és kiváló kísérőt kapott.…
bovebben
Gombás vese petrezselymes burgonyával
Ez a recept a belsőségek kedvelőinek szól. Alapvetően hagyományos recept, különösebb extrák nélkül, a vesére…
bovebben
Rozmaringos őzgerinc vargányarizottóval
Nem árulunk zsákbamacskát, abszolút kategóriás recept, már ami az alapanyagok árát illeti. De ne feledjük,…
bovebben
Babos bárány sült paradicsommal
Nem az első, és nem is az utolsó bárányreceptünk. Kellő rafinériával remek ételek készülnek belőle,…
bovebben
Pisztáciás, marcipános őszibarack
Ha igazán dekoratív gyümölcsös édességet szeretnének készíteni, próbálják ki ezt a különlegességet!
bovebben
Friss lecsós pulykanyárs
Mindig kiemeljük az ötletek szerepét a konyhában, hogyan lehet variálni egy-egy receptet, akár olyan alapreceptet…
bovebben
Csirkemell sajttal, almával
Ez amolyan "hűtős recept", azaz, mit találunk a hűtőben, amiből össze lehet ütni egy remek…
bovebben
Borjúszegy paradicsomágyon tálalva
A hazai paradicsomnak szezonban párja nincs, ez a természet egyik legcsodálatosabb zöldsége.
bovebben
Mustáros, meggyes kacsamell
A kacsamell rettentő jó dolog, és jó viszonyban van például a meggyel. A savanykás íz…
bovebben
Határozottan sütött hátszínszeletek
Az tény, hogy a hátszín sütéséhez kell némi tapasztalat, meg persze a szokottnál picit nagyobb…
bovebben
Pirított sült kínai kellel
Van úgy, hogy mondjuk ebédről megmarad némi sült. Megehetjük hidegen a hűtőből, vagy egy kicsit…
bovebben
Csirkemell egészben sütve, mézes sárgabarackkal
A csirkemellet ezúttal a mártás fogja meghatározni, alapíz a sárgabarack, de azért elrejtettünk a receptben…
bovebben
Kakukkfüves borjúragu
Kellő időt kell szánni ennek az ételnek az elkészítésére, mert ez nem egy tésztafőzésnyi idős…
bovebben
Gombaleves champignonból
Gomba gombával, igen. A különböző karakterű gombákkal nagyot tudunk varázsolni a konyhában, ez a recept…
bovebben
Gorgonzolás-diós csirkemell
A sajt és a dió remek párosítás, különösen az erőteljes ízű gorgonzolával. A fűszerezésnél bizony…
bovebben
Vaddisznópörkölt rókás gnocchival
Egy igazi pörkölt kb. 1 óra 20 percig készül, természetesen ez az idő mindig függ…
bovebben
Mangalica forró meggyel
A mangalicát nem csak a zsírjáért szeretjük, hanem bizony a húsáért is. Nem sorolunk orvosmeteorológiai…
bovebben
Fokhagymával tűzdelt kacsamell aszalt szilva mártással
Figyelem, nem hétköznapi recept. Mind az alapanyagok tekintetében, mind a kompozíciót nézve, mind pedig az…
bovebben
Egyben sült csirkemell mézes sárgabarackkal
A tejszínt összekeverjük a kókusztejjel, fokhagymával, mézzel, gyömbérrel, curryporral, és a szeletekre vágott sárgabarackkal.
bovebben
Uborkás hús
A kockára vágott, pirított szalonnán megfuttatjuk az apróra vágott újhagymát, rátesszük a kockára vágott sertéstarját,…
bovebben3 könnyedebb recept hétköznapra
Hétköznap bizony szempont, hogy lehetőség szerint gyorsan elkészüljünk, no nem a minőség rovására. Adjuk is…
bovebben
Feketeszedres borjúmáj
A hagymát megtisztítjuk, negyedeljük, a zsályát leszárítjuk. A borjúmájat borsozzuk, forró olajban megsütjük, majd sózzuk.
bovebben
Pácolt mozzarellagolyók
A mozzarellagolyókat bepácoljuk olívaolaj, petrezselyemzöld, rozmaring, fokhagyma, só, bors keverékébe. Állni hagyjuk egy napig.
bovebben
Húsgombóckák Pravat módra sütve-főzve baguettel
Hamisítatlan módon természetesen wok-ban készül, de serpenyőben is dolgozhatunk. A Pravat-módot egy thaiföldi szakácstól lestem…
bovebben
Padlizsános rizses lecsó hátszínroláddal
A hátszínt sózzuk, borsozzuk, az apróra felvágott újhagymában megforgatjuk. Feltekerjük, és ujjnyi szeleteket vágunk belőle.
bovebben
Édeskömény csirkemellen
Az édesköményt negyedeljük, a torzsáját kivájjuk, de úgy, hogy a levelei együtt maradjanak.
bovebben
Sajttal töltött csirkemell
A rokfort sajtot lereszeljük, egy kevés vajat adunk hozzá, amivel összekeverjük. Ezt a masszát a…
bovebben
Szűzérmék tojásos burgonyával
A sertésszűzből érméket vágunk, és középmeleg serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. A tejszínes padlizsános ragura helyezzük.
bovebbenPórés tokány zöldséges rizzsel
Köretnek zöldséges rizst készítünk. A répát, a zellert és a kaliforniai paprikát vékonyra vágjuk, a…
bovebben
Sütőtökpürés csirkemell
A sütőtököt meghámozzuk, kockázzuk, majd kevés vízben megfőzzük, sóval, cukorral ízesítjük, gyömbérrel, szerecsendióval fűszerezzük.
bovebben
Csirkemell besütve, zöldségekkel
Egy gyorsforralóban vajat olvasztunk. Hozzáadjuk a lisztet, és világos rántást készítünk. Felöntjük tejjel, és a…
bovebben
Rakott csirke
A csirkemelleket szeletekre vágjuk, és kicsit kiklopfoljuk. Éppen hogy csak elősütjük. A bacont is elősütjük.
bovebben
Zsályás főtt, füstölt tarja fehérbabbal
Egy serpenyőben a paradicsompürét lepirítjuk, majd megszórjuk póréhagymával, és hozzáadjuk a főtt fehérbabot és a…
bovebben
Sertéssült káposztával
A káposztát kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a sót, a szegfűszeget, a fahéjat, majd a kockázott…
bovebben
Sonkába tekert csirkemell, rizspogácsával
Egy szelet pármai sonkát leterítünk, rátesszük a csirkecsíkokat és a zöldbabot, sózzuk, majoránnát szórunk rá.
bovebbenBélszínszendvics sajttal, ruccolával, ráadásként eperturmix
Amikor majdnem készen van, akkor reszeljük rá a sajtot. Vágjuk félbe a baguette-ket, utána a…
bovebben
Citromos, chilis csirkecombok
Serpenyőben kevés olajat forrósítunk, benne a csirkecombokat mindkét oldalán megsütjük, majd a citromos mártással összeforraljuk.
bovebben
Köleslepény báránybordával és cukkinivel
Kifőzzük a kölest, amihez hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, tojást, sót, borsot, újhagymát.
bovebben
Fasírozott zöldborsóraguval
Sót ne tegyünk hozzá, mivel a szalonna már sós (persze ízlés kérdése, de itt csak…
bovebben
Sütőtökös csirkemell salátákkal
A sütőtököt apró kockákra vágjuk. Magját kikaparjuk. Kevés olívaolajon lepirítjuk. Gyömbért adunk hozzá, és sózzuk.
bovebben
Csirkesteak gyöngyhagymamártással
Tálaláskor a frissen sült csirke steaket tányérra fektetjük, meglocsoljuk a zöldfűszeres-boros gyöngyhagymamártással.
bovebben
Töltött csirke, mazsolás rizzsel
Egy evőkanál olajon üvegesre pirítjuk a megmosott és leszikkasztott rizst, majd a térfogatának megfelelő dupla…
bovebben
Sajtos húspogácsa balzsamos, köményes kelbimbóval
A sajtot apró kockára vágjuk fel, és lassan hozzákeverjük a húshoz. Pogácsákat formázunk belőle, serpenyőben…
bovebben
Csirkecomb szalonnás ceruzababbal
A csirke felsőcombokból eltávolítjuk a csontot, utána sózzuk, borsozzuk, kevés majorannával ízesítjük.
bovebben
Fokhagymával tűzdelt kacsamell aszalt szilva mártással
Itt egy jó sokszorosan kipróbált, sokszorosan letesztelt recept kacsához - próbálják ki!
bovebben
Bőrös süldőborda, almás kelkáposztás tésztával
A pác alapanyagait egyben felforraljuk, majd ha kihűlt, a bordákra öntve 24 óráig hűtőben tartjuk.
bovebben
Kreol csirkedarabkák paradicsomkarikákkal, fufuval
A paradicsomot karikákra vágjuk, majd a forró olajba helyezzük. 1 pohár vizet öntünk rá, utána…
bovebben
Dinnyekehely
A dinnyét formára kivágjuk, tartalmát karalábévájóval kivájjuk, akár meg is formázhatjuk.
bovebben
Brokkolis pulykaragu
Olajat hevítünk, rátesszük a hagymát, majd a feldarabolt pulykát. Fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval.
bovebben
Sertéscsülök úgy, ahogyan mi szeretjük
A bográcsba zöldségeket darabolunk, olyan sorrendben helyezzük el őket, ahogyan puhulni fognak.
bovebben
Hortobágyis derelye, paprikás mártással
Ha a hús megfőtt, kivesszük, kicsit hűlni hagyjuk és lebőrözzük. A húst eltávolítjuk a csontról.
bovebben
Kibbeh báránnyal töltve
Daráljuk egészen finomra a bárányhúst, majd osszuk el két egyenlő részre. Áztassunk be búzadarát 15…
bovebben
Csirke friss sajttal, rizottóval
A túrót, zúzott fokhagymát, kevés sót, az összevágott parajlevelet és egy kevés reszelt trappista sajtot…
bovebben
Szűzpecsenye fenyőmaggal és kuszkusszal
A sertésszüzet felszúrjuk, a rést megtöltjük fenyőmaggal. Sózzuk, borsozzuk, közepes lángon szépen megsütjük.
bovebben
Bakonyi csirke tejfölös csuszával
A csuszatésztát sós vízben megfőzzük. Egy serpenyőben tejföllel átforgatjuk és sózzuk, majd vágott petrezselyemmel megszórjuk.
bovebben
Olívás, mozzarellás csirke
Egy másik serpenyőben cukrot karamellizálunk, de csak halványan. Narancshéjat adunk hozzá.
bovebben
Borókás vadragu
Az utolsó felöntésnél annyi folyadékot adunk hozzá, hogy a gnocchit bele tudjuk borítani.
bovebben
Bébikukoricás, zöldséges csirkemell
A csirkemellből 4 szeletet vágunk. Sózzuk, majd forró serpenyőben mindkét oldalát szép pirosra sütjük.
bovebben
Mangalica szűzpecsenye vajastésztában
A cukkiniből és a répából zöldségtisztítóval hosszú csíkokat szelek. A vajastésztába teszem, ráhelyezek egy szüzet,…
bovebben
Rozmaringos, vargányás sertésszűz
A burgonyát héjában megfőzöm, majd megtisztítom és félbe vágom. Egy előmelegített serpenyőben a burgonya lapos…
bovebben
Darált hússal töltött padlizsán
A padlizsánokat előmelegített serpenyőben üreggel lefele fordítva megpirítom. Az üregbe betöltöm a tölteléket.
bovebben
Kefírben pácolt csirke
A cukkiniből és a répából zöldségtisztítóval vékony szeleteket vágok. Forró serpenyőben kevés olajon meggrillezem.
bovebben
Rakott rántott hús
A kéksajtot, a krémsajtot és a tejszínt, kis lángon melegíteni kezdjük. Elkeverjük. Amikor elolvadt a…
bovebben
Ananászos pulykaroló
A felcsavart húst alufóliába csomagoljuk, és megsütjük. Burgonyapürét készítünk, tejjel meg tejszínnel, és zöld bazsalikomot…
bovebben
Tejfölös csirkeragu
A szalonnát felcsíkozzuk, serpenyőben a zsírját kipirítjuk. Hozzáadjuk a félfülre vágott vöröshagymát. Lepirítjuk.
bovebben
Bélszín tócsnival és eperrel
A burgonyát lereszelem, a tojást hozzáadom, a keményítőt is. Megsózom és vágott petrezselyemmel megszórom.
bovebben
Borban pácolt jércemell
Egy serpenyőben olajat melegítünk, amibe a pácolt csirkéket beletesszük. Mindkét oldalát szépen megsütjük, majd egy…
bovebben
Baconos csirke és fokhagymás tészta
A fokhagymagerezdeket szépen felszeleteljük, kevés olívaolajon óvatosan melegíteni kezdjük. Hozzáadjuk a bazsalikomot.
bovebben
Paradicsomos sertésszűz
A húsból 12 érmét vágunk, megsózzuk, megborsozzuk. Minden érmére egy karika paradicsomot és egy szelet…
bovebben
Sertésszűz zöldspárgával
A húsokat sózzuk, egy kevés olajon elősütjük, és ráhelyezzük a leforrázott, 5 cm-es darabokra vágott…
bovebben
Fokhagymás tarja polentával
A tejet és a 3 dl vizet egy edényben felforraljuk. Hozzáadjuk a kockára vágott, lepirított…
bovebben
Csontos karaj póréhagymával
Egy serpenyőben vajat olvasztunk, és a póréhagymát beletesszük. Kicsit lepirítjuk, fehérborral felöntjük. Hozzáadjuk a koktélparadicsomot.
bovebben
Kacsamell kecskesajttal
A vajat megmelegítem és ebben a fél centisre vágott sárgarépát megpárolom rajta. Hozzáadom a zöldborsót,…
bovebben
Csirkeszárny sült burgonyapürével
A csirkeszárnyakat befűszerezem, borssal, majorannával, fokhagymával. Megsózom, és forró olajban ropogósra sütöm.
bovebben
Tojáslepényes hústekercs
A tojásokat felütöm, megsózom és felverem. Hozzákeverem a joghurtot. Teflon serpenyőben kevés olajon tojáslepényt sütök…
bovebben
Zöldséges nyúlgerinc
A visszamaradt olajban a hagymát lepirítom. Hozzáadom a zellert és a sárgarépát. Egy kevés fehérbort…
bovebben
Egyszerű zöldbabos rizseshús
A vöröshagymát finomra vágom és olajon lepirítom. Hozzáadom a darált húst, megsózom, borsozom.
bovebben
Abszolút egyszerű bruschetta
Hozzávalók olaj (olíva), 8 db paradicsom, 4 gerezd fokhagyma, pár levél bazsalikom, bagett, 1 köteg…
bovebben
Babos szűz
Hozzávalók 20 dkg burgonya, 1 db kaliforniai paprika (piros), 1 db kaliforniai paprika (zöld), 1…
bovebben
Vargányás sertésszűz polentával
Hozzávalók 60 dkg sertésszűz, só, 15 dkg kukoricadara, 3 dl tej, 10 dkg vargánya, 15…
bovebben
Mogyorós sertésszűz
Hozzávalók 60 dkg sertésszűz, 10 dkg szilva, 1 evőkanál szójaszósz, 2 evőkanál méz, 6 dkg…
bovebben
Juhtúróval, zöld hagymával töltött labdacsok
Hozzávalók 20 dkg finomliszt, 2 dkg élesztő, 1 db közepes főtt burgonya, 2 evőkanál olaj,…
bovebben
Gasztronómiai maraton Borszéken
A székelyföldi Borszék fürdővárosban rejlő lehetőségekre hívja fel a figyelmet az a multikulturális művészeti fesztivál,…
bovebben
Őszibarack juhtúróval, salátával és pulykamellel
A gyümölcsös-sajtos alapot most őszibarackból és juhtúróból raktuk össze, markáns ízeket kapunk. A pulykamell épp…
bovebben
Egyszerű bazsalikomos mascarpone
Igazán gyors, igazán hangulatos remek kis desszert. Rendben, a tejszín felverése emberes tényező, de a…
bovebbenCsokoládés fánk
Hívhatnánk bagelnak is, de ez mégiscsak egy fánk - nevezzük így. Egyszerű, gyors süti, jól…
bovebbenTejberizses rétes
Tejberizst készítünk, amibe citrom héját reszelünk, vaníliás cukrot, és mazsolát teszünk bele. Kihűlés után hozzákeverjük…
bovebben
Túrógombóc erdei öntettel, vagy éppen tejföllel
Gyorsan és könnyen elkészíthető remekmű, most ráadásul sós és édes változatban is.
bovebbenMeggyel és rummal készült felfújt
Egyszerűen, gyorsan elkészíthető látványos sütemény. Különlegessége meggy, és a rumos íz.
bovebbenEpertortácska joghurttal
A kész piskótára kerül a joghurtos eper, a tetejére pedig cornflakest szórunk. 1-2 órára betesszük…
bovebben
Piskóta mákkal, joghurttal, valamint gyümölcsös habbal
A tojásokat felütjük, és külön tesszük a fehérjét a sárgájától. A tojás sárgájába két evőkanál…
bovebbenKlasszikus mézes sütemény
Van egy olyan nézet, hogy a mézes sütik jellemzően a karácsonyi asztal díszei. Ezért ritkábban…
bovebbenGyümölcsragu palacsintabatyuban
Mézet karamellizálunk. Rátesszük az apró kockákra felvágott gyümölcsöket, kicsit pirítjuk. A gyümölcsragut betöltjük a palacsintába.
bovebben
Mákos palacsinta meggyel
A mákot összekeverjük porcukorral, reszelt citrom héjjal, vaníliás cukorral, megszórjuk vele a palacsintát, feltekerjük, és…
bovebbenKörte kávésan, piskótával
A körte magházát kivágjuk és felszeleteljük. Cukrot karamellizálunk egy forralóban, amibe aztán a körtét és…
bovebbenTiramisu
A piskóták felét tegyük a cukros felükkel lefelé egy tálba, a kávét pedig kevés porcukorral…
bovebben
Gyümölcsrizs-kehely, fagylalttal
Félig vízben, félig tejben megfőzzük a rizst. Apró kockára felvárjuk a barackot és a banánt.
bovebbenCsokifelfújt
Nem kell teljesen átsütni, csak annyira, hogy a közepe még egy kicsit folyós maradjon.
bovebbenMuffin gumicukorral
A felolvasztott margarint összekeverjük a tojással, a tejjel és a cukorral. Hozzáadjuk a külön tálban…
bovebben
Egyszerű kakaós-krémes
A vajat habosra keverjük ki a porcukorral, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a kakaót is.
bovebbenNarancsos palacsinta narancslikőrrel
A felhevített vajon karamellizáljuk a mézet, a karikára vágott narancsokat és az apróra vágott gyömbért…
bovebbenPalacsinta tejszínhabos eperkrémmel töltve
A tejszínt kemény habbá verjük fel, és hozzákeverjük az eperkrémhez, így sokkal lazább lesz.
bovebben
Amerikai palacsinta, juharsziruppal
Figyelem, amerikai édesség, azaz nagyon édes édesség:). Ezt mindenképp fontolják meg előtte. Hogy nagyon csábító,…
bovebbenSzőlős mézes rizsfelfújt
Kivajazott, édes morzsával beszórt tepsibe töltjük, eligazítjuk, és 180 fokos sütőben 30-35 perc alatt pirosra…
bovebbenGyümölcslekvár nyírfacukorral
A megmosott rebarbara végét és levelét eltávolítottam, és körülbelül fél centis darabokra vágtam. A többi…
bovebben
Vaníliás kifli
A mindennapok édessége, ha meg akarjuk aranyozni a napot. Igazán egyszerű hozzávalókból készül, igazán egyszerűen,…
bovebbenMákos muffin meggyöntettel
Ennek a muffin receptnek a titka az öntet, méghozzá a meggyöntet. No persze a mákos…
bovebbenKókuszos muffin
A margarint felolvasztjuk, és összekeverjük a tojással, a cukorral, a vaníliás cukorral és a tejjel.
bovebben
Muffin almával és fahéjjal
Alma és fahéj: klasszikus párosítás, mindig bejön. Most muffinba töltjük, ha gondolják, diót is adhatnak…
bovebbenCseresznyés és meggyes muffin
Muffin, ami nem csak csokisan, mogyorókrémesen jó, hanem gyümölcsökkel is. Nem csak beszélünk, adjuk rögtön…
bovebbenNutellás muffin
Beletesszük a muffinsütőbe a papírokat, háromnegyedéig tésztát öntünk bele. Egy-egy kiskanál nutellát teszünk mindegyik muffin…
bovebben
Muffin lekvárral töltve
A margarint felolvasztjuk, hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot, és jól kikeverjük.
bovebbenBodzavirág fahéjas, mandulás köntösben