Olívás tortellini
Egy kevés olívaolajat melegítünk. Finomra vágott vöröshagymát pirítunk, belerakjuk a paradicsomot és a félbevágott olívabogyót.
bovebben
Vajhal cukkinivel, koktélparadicsommal
A vajhal tengeri hal, kicsit száraz, a süllőhöz lehet hasonlítani, kígyómakrélának, vagy fehér tonhalnak is…
bovebben
Túróval töltött zsömle, azaz bulocski
Ma azt mutatom meg, hogyan lehet tényleg egyszerű alapanyagokból finom édességet készíteni.
bovebben
Zöldséges-tojásos sonkaleves
Mielőtt levesszük a tűzről, beleszórjuk az aprított petrezselymet, és hozzáadjuk a tojásokat. 1-2 percet várunk.
bovebben
Szőlős mézes rizsfelfújt
Kivajazott, édes morzsával beszórt tepsibe töltjük, eligazítjuk, és 180 fokos sütőben 30-35 perc alatt pirosra…
bovebben
Cukkinilepények fokhagymás joghurtmártással
A csirkehúst daraboljuk, forró olajon elkezdjük sütni. Kevés póréhagymát is adunk a csirkéhez, valamint fokhagymát…
bovebben
Sütőtökös lepény és vaddisznókaraj
Különleges mindkettő: a karaj is, mert vaddisznóból készül, és a lepény is, ami sütőtökös!
bovebben
Palacsintakorong forró eperrel és porcukorral, teljes videórecept
Most egy remek édesség készül a Mit főzzünk ma? konyhájában. Lesz benne gyümölcs, és persze…
bovebben
Édes chilis királyrák, szójás zöldségekkel
A rákokat a páncéljától megfosztjuk és besózzuk. Serpenyőben kevés olajat melegítünk, majd a rákokat beletesszük,…
bovebben
Sonkával besütött penne
Mai tészta: igazán egyszerű, de remek recept - gyorsasága miatt elsősorban hétköznapra ajánljuk, de hétvégén…
bovebben
Zöldséges borjúhús-pogácsa
Először megpirítom a hagymát, fokhagymát reszelek rá. A darált borjúhúst összekeverjük a finomra vágott pirított…
bovebben
Borsófőzelék diófasírttal
Ha igazán különleges ételt szeretnének, a legjobb helyen járnak. Nem csak a diófasírt miatt, a…
bovebben
Lencseleves és lencsesaláta
Amikor a lencse puha, a karikára vágott debreceni kolbászt lepirítjuk serpenyőben, majd hozzáadjuk a lencséhez.
bovebben
Gyümölcslekvár nyírfacukorral
A megmosott rebarbara végét és levelét eltávolítottam, és körülbelül fél centis darabokra vágtam. A többi…
bovebben
Gyümölcsös pulyka törtburgonyával
Itt és most teljesen igaz, hogy több ideig tart előkészülni a gyümölcsös pulykához, mint elkészíteni…
bovebben
Erdei gombás kacsamell-ragu, teljes videórecept
A burgonyát héjában főzzük meg, meghámozzuk, majd áttörjük. Hozzáadjuk a tojást, a lisztet és az…
bovebben
Lóbabragu zöldséggel és füstölt csülökkel
Vajat olvasztunk, hagymát pirítunk benne, hozzáadjuk a fokhagymát, a sárgarépát és egy kanál paradicsompürét.
bovebben
Bárányhússal töltött paradicsom olívás kenyérrel
A paradicsomokat letalpazzuk, tetőt vágunk neki, kivájjuk magházát. Ebbe töltjük be a darált húst, amit…
bovebben
Tortilla, ahogyan mi szeretjük
Egy serpenyőbe egy lap tortillát teszek, megszórom salátával, karikaparadicsommal, csirkecsíkkal reszelt sajttal, majd ráhelyezem a…
bovebben
Fogasragu citrommal
Vajat tegyünk alá - ez fontos, ha igazán ki akarjuk hozni a hal igazi ízét,…
bovebben
Káposztaleves cipóban
Cipóban tálaljuk, tejfellel meglocsoljuk. Díszítésnek füstölt sajtból leveleket faragunk, sütőtököt formázunk.
bovebben
Vaníliás kifli
A mindennapok édessége, ha meg akarjuk aranyozni a napot. Igazán egyszerű hozzávalókból készül, igazán egyszerűen,…
bovebbenErdei gombás kacsamell-ragu
Háromféle gombát használunk ehhez az ételhez. Ha túl drágának ítélik a vargányát, kihagyhatják belőle, de…
bovebben
Szójás kacsamellcsíkok szalmazöldségekkel, teljes videórecept
Használják bátran főzés közben is a videót, ezért készült:). Ha megakadnak, visszanézik a kérdéses részt,…
bovebben
Kagylóragu hagymával, paradicsommal
A kockára vágott szalonnát kipirítjuk. Hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, fokhagymát, sok petrezselyemzöldet, kagylóhúst.
bovebben
Epertortácska joghurttal, teljes videórecept
Desszertet készítünk, méghozzá joghurtos megoldással, mert úgy vettük észre, mostanában a joghurttal készülő torták, sütemények…
bovebben
Mákos muffin meggyöntettel
Ennek a muffin receptnek a titka az öntet, méghozzá a meggyöntet. No persze a mákos…
bovebben
Kókuszos muffin
A margarint felolvasztjuk, és összekeverjük a tojással, a cukorral, a vaníliás cukorral és a tejjel.
bovebben
Muffin almával és fahéjjal
Alma és fahéj: klasszikus párosítás, mindig bejön. Most muffinba töltjük, ha gondolják, diót is adhatnak…
bovebben
Cseresznyés és meggyes muffin
Muffin, ami nem csak csokisan, mogyorókrémesen jó, hanem gyümölcsökkel is. Nem csak beszélünk, adjuk rögtön…
bovebben
Csirke chilis-szójás spagettivel
Egy serpenyőben pedig kevés olajat melegítünk és hozzáadjuk a mézet, a félkarikára vágott hagymát, a…
bovebben
Halchips currys rizzsel
Hogy mi is az a chips? Csak burgonyából készülhet? Nos, nem. Hiszen a lényege az,…
bovebben
Burgonyaleves erdélyi pásztor módra
Hideg puliszkával kerül az asztalra általában, aki szereti, főzhet bele füstölt szalonnabőrt is.
bovebben
Vendégváró marhahúsgombócok csípős szósszal, teljes videórecept
A szalonnát daráljuk le, keverjük össze a marhahússal, ha kell, sózzuk meg, de bánjunk óvatosan…
bovebben
Majorannás vesevelő
Citromos vagy ecetes vízbe tesszük a velőt, lehúzzuk a hártyát, leblansírozzuk. Félbevágjuk a vesét, kivágjuk…
bovebben
Nutellás muffin
Beletesszük a muffinsütőbe a papírokat, háromnegyedéig tésztát öntünk bele. Egy-egy kiskanál nutellát teszünk mindegyik muffin…
bovebben
Naranccsal és zellerrel készült rákragu
Egy igazán jó kis mediterrán hangulatú recept. Tulajdonképpen csak előnyei vannak: gyorsan elkészíthető, érdekes, jókedvre…
bovebben
Sáfrányos zöldségleves
A répát és zellert megtisztítjuk. A többi zöldséget alaposan megmossuk, és egy fazékba helyezzük, kivéve…
bovebben
Pacalpörkölt főtt burgonyával, teljes videórecept
Önök itt vannak, és csak ez számít! Tehát, itt a pacal, ahogyan a Mit főzzünk…
bovebben
Csirkemell répával, cukkinivel göngyölve
A csirkemelleket lapjával félbevágjuk, de nem teljesen. Szétnyitjuk, megklopfoljuk és sózzuk, borsozzuk.
bovebben
Gazdagon töltött cipó
A csülköt előre megfőzzük, majd hagymát félfőre vágunk, a szalonnából pedig kakastaréjt formázunk.
bovebben
Muffin lekvárral töltve
A margarint felolvasztjuk, hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot, és jól kikeverjük.
bovebben
Tejszínes, kapros töltött cukkini
A cukkinit előkészítjük. Megmossuk, a két végét levágjuk. A törzsek közepét kivágjuk; ezt és a…
bovebben
Korhelyleves
A füstölt, karikára vágott debreceni kolbászt és az 1 x 1 cm-es kockákra vágott borjúsültet…
bovebben
Húsos rakott tészta
A cukkinit felkarikázzuk, kivajazott, morzsázott edénybe tesszük. Kifőtt széles metéltet, majd húst, ismételten tésztát és…
bovebben
Csirkehús-gombócok rozmaringgal
A darált csirkehúst az apróra vágott vöröshagymával, a tojással, a paprikakrémmel alaposan összedolgozzuk
bovebben
Rózsaszín tagliatelle tigrisgarnélával, teljes videórecept
Nem mindennapos vendég a magyar konyhában a tigrisgarnéla, de, ahogy mondani szoktuk, minden alapanyaghoz legyen…
bovebben
Csészében sült finomragu
A kockára vágott sültet a szintén kockára vágott zöldségekkel (sárgarépa, cukkini) vajon lepirítjuk.
bovebben
Sósmogyorós, kókusztejes spagetti, marhahússal
A földimogyorót egy serpenyőben nagyon kevés olajon kicsit lepirítjuk. Amikor lepirult, akkor hozzáadjuk a mogyorókrémet.
bovebben
Mascarponés paradicsomleves
Ez a paradicsomleves sem lesz nehéz, mégis, egy picit más lesz, mint amit megszoktunk, én…
bovebben
Bodzavirág fahéjas, mandulás köntösben
Nem csak bodzaszörp készül a bodzavirágból, hanem remek kis édesség is.
bovebben
Gesztenyés kakaspörkölt
Először a szokásos módon pörköltalapot készítünk, azaz olajat hevítünk, hagymát pirítunk zöldpaprikával, paradicsomot teszünk hozzá.
bovebben
Harcsafilé sörtésztában, parajos burgonyagombóccal, teljes videórecept
Érdemes végigkísérni, együtt dolgozni a videóval és fiúkkal a konyhában, például tablettel együtt, hogy biztosak…
bovebben
Padlizsán fűszeres hússal töltve
Hámozzuk meg a padlizsánt úgy, hogy a szára rajta maradjon, vágjuk be hosszában, de úgy,…
bovebben
Olívás kacsamell
A hagymát abban az olajban pirítjuk, amin a húst kérgeztük, majd borral locsoljuk, és hozzáadjuk…
bovebben
Spagetti paradicsommal és tejszínnel
Akár hétköznapra, akár hétvégére, praktikusan, egyszerűen, gyorsan, és persze finoman: nos, sok jelző, egy recept.
bovebben
Fogas roston
A filét nagyobb kockákra vágjuk és hurkapálcikára húzzuk, besózzuk, és hűtőbe tesszük. A spárgát megtisztítjuk,…
bovebben
Párizsi hagymaleves
Lehet a levest rántással is sűríteni és pirított kenyérszeletekkel tálalni. Ebben az esetben a reszelt…
bovebben
Kakaós-diós lepény
A tetejét még melegen porcukorral megszórjuk, és a tepsiben hagyjuk kihűlni. 3 x 3 centis…
bovebben
Pulykaszeletek karalábéval
Egy lábosban olajat teszünk fel melegedni, ha forró, beletesszük a karalábét, és kavargatva lepirítjuk egy…
bovebben
Kínai hangulatú csirkés üvegtészta, teljes videórecept
A kínaiaknak sajátos ízlésük van, mindenki hallotta már a pletykákat a "mindent bele"-alapanyag felhasználásukról.
bovebben
Fasírt karalábéfőzelékkel
A darált húshoz hozzáadjuk a kinyomkodott, áttört zsemlét, a felvert tojásokat, az apróra vágott vöröshagymát,…
bovebben
Túrós-almás felfújt
Meghámozzuk az almát, kivesszük a magházát, finomra felszeleteljük, ráhelyezzük a túrós masszára, majd meghintjük fahéjas…
bovebben
Székelykáposzta
Ha a káposzta túl savanyú, mossuk ki, ha pedig hosszú szálasra van gyalulva, akkor vágjuk…
bovebben
Mexikói kolbászos spagetti magyarosan
Aki nap mint nap figyeli a Mit főzzünk ma? oldalát, jól tudja, egyik szlogenünk az…
bovebben
Juhászné pontypörköltje
Szalonnát üvegesre hevítünk, finomra vágott hagymát, felkockázott paprikát teszünk hozzá. Ez adja a pörkölt szaftját.
bovebben
Karalábéleves tejszínnel
A karalábé leveleit a szárral együtt levágjuk a gumóról, a gyenge leveleket megmossuk, és vékony…
bovebben
Zöldséges rizzsel töltött paprika
A paprikának kalapot vágunk, magházától megszabadítjuk. Betöltjük a rizses zöldséges töltelékkel, sütőben 20-25 percig sütjük.
bovebben
Kozák sapka
Kakaós piskótát készítek. Teljes nyugalommal használhatjátok a bevált receptet, csak a mennyiségeket vegyétek figyelembe
bovebben
Sertésérmék fűszerköntösben
Köretként én párolt rizst javaslok, amihez friss bazsalikomot keverünk. A sertésérmék mellé, hideg mártással is…
bovebben
Lecsós, pirított pulykamáj lapon sült burgonyával, teljes videórecept
Csak azért, mert szeretjük a lecsót, ahogy Önök is. Variálni persze mindig tudni kell, itt…
bovebben
Kelkáposztarolád zöldséges csirkemellel töltve
A reszelt sajtot egy tojással, valamint a borsikafűvel összekeverjük, és ráöntjük a kelkáposztarolád tetejére. Kivajazott…
bovebben
Darált hússal és zöldségekkel töltött padlizsán
A padlizsánt hosszában félbevágom. Egy kanállal kivájom a belét. A belső részt felkockázom a cukkinivel…
bovebben
Pizza, ahogyan én szeretem, tejfölösen, gombával és kolbásszal
Ez a mi pizzánk, így készül nálunk. Világhódító ételről van szó, mindenkinek megvan a maga…
bovebben
Balatoni keszeg márványsajttal
A sajt olyan a konyhában mint a legnemesebb fűszer, és azt kell mondanom, ha ízléssel…
bovebben
Babos, csülkös káposztaleves
A babot előző nap megmossuk, beáztatjuk, a csülköt puhára főzzük a savanyú káposztával, babbal.
bovebben
Fánk, ünnepekre
Az élesztős tejjel könnyű kelt tésztát készítünk. Sima, hólyagos, az edény falától elváló tésztát kapjunk.
bovebben
Marhanyelv kapris krémmártással, zöldségkévékkel
Teljes mértékben ínyenceknek ajánljuk! Vállalkozó kedvűek is kipróbálhatják eme remek finomságot! 🙂
bovebben
Filézett csirkecomb kakukkfüvesen, joghurtos körtesalátával, teljes videórecept
A kicsontozott csirkecombot besózzuk, bedörzsöljük a fűszersóval, a kakukkfűvel, majd 5 percig állni hagyjuk.
bovebben
Kapros vajbableves
Abszolút hagyományos, alapvetően egyszerű recept készül a Mit főzzünk ma? konyhájában. Remek vajbableves, nézzenek rá!
bovebbenVendégváró marhahúsgombócok csípős szósszal
A mártást a hústól külön kis tálkában tálaljuk. A teljes videóreceptet itt találják, hogy teljes…
bovebben
Töltött kagylótészta
Ez a töltött óriás kagylótészta azért érdekes, mert főételnek is fogyasztható. Nálunk a tészta jobbára…
bovebben
Citrusos vajhal friss parajsalátával
A halakat felszeleteljük vékonyan, kettéosztjuk, az egyik rész tetejére egy-egy szelet citromot, lime-ot és narancsot…
bovebben
Gyümölcs rumtésztában
Keverjük össze a tejet a rummal, a sóval és a cukorral, majd fokozatosan adjuk hozzá…
bovebben
Csirkecomb mustármártásban
A csirkecombot szeretjük, könnyű vele dolgozni, hamar el is készül. Most a mustár lesz a…
bovebben
Sörös-sajtos palacsinta
Talán ami érdekesség, és annyira nem szokványos alapanyag, aminek zsigerből nem tudjuk az árát, a…
bovebben
Pulykamell rokfortos dióval, teljes videórecept
Aki hasznosnak találja a videóreceptet, annak itt egy újabb remek darab. Bármikor visszanézhető, bármikor megállítható…
bovebben
Cipóban készült házinyúl-ragu
A langyos tejben az élesztőt elkeverjük. Kevés liszttel megszórjuk. Kevés cukrot teszünk bele, majd ezt…
bovebben
Mediterrán módon elkészített tenger gyümölcsei
Ha könnyed hangulatra vágynak, mind az ételkészítés, mind pedig az étel elfogyasztása közben, akkor ezt…
bovebben
Körtepuding cukor nélkül
A körtét lereszeljük, megpároljuk, még melegen összekeverjük a narancsot. Rászórjuk a fahéjat és a szegfűszeget…
bovebben
Bélszíncopf vargányával, teljes videórecept
A vargányát négybe vágom, hogy felismerhető legyen. Olíván lehúzom, és mustárt adok hozzá, majd öntök…
bovebben
Csirkés makaróni
Mielőtt levesszük a tűzről, hozzáadjuk az apró kockákra vágott paradicsomot, és az aprított petrezselymet.
bovebben
Hideg csirkés saláta
A csirkemellet 2 x 2 centis kockákra vágjuk fel. Sóval, borssal, aprított vöröshagymával ízesítjük, összekeverjük.…
bovebben
Zöldséges fogas citromos mártással, teljes videórecept
A fogast felvágom, majd a zöldségeket is felszeletelem. A halszeletre rátesszük a karikára vágott zöldségeket,…
bovebben
Krémleves hagymából
Tulajdonképpen karamellizálni kell, ami a hagymában található természetes cukor hatására meg is történik.
bovebben
Kakaóbabos-tonkababos müzlis keksz
A kekszek remek kínálók, vendégeknek, családnak ugyanúgy remek választás. Ennek a receptnek az érdekessége a…
bovebben
Sertésfilé sonkával, zöldségekkel
Klasszikus serpenyős receptet ajánlunk most Önöknek, ennek megfelelően az elkészítési ideje sem sok.
bovebben
Cukkinilepények fokhagymás joghurtmártással, teljes videórecept
Egy cukkinis recept, török alap: cukkinilepény fokhagymás joghurttal, amit mi most itt a magyar ízlés…
bovebben
Zöldséges tésztafelfújt kefírrel
Újra a mikro-ötletek, ahogyan ígértem. Ezzel a megoldással gyorsan, tényleg könnyedén készíthetünk ételeket, a mai…
bovebben
Camparimártásos királyrák
Megtisztítom a rákokat, majd bevágom, sózom, bundázom, azaz megforgatom lisztben és tojásban. Így készítünk párizsi…
bovebben
Savanyú káposztaleves, curryvel, füstölt tarjával
A frissen reszelt szerecsendió az igazi, de ha úgy jön ki a lépés, természetesen őrölt…
bovebben
Piskóta csokiöntettel
Keverjük habosra a tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral egy nagy tálban. Szitáljuk…
bovebben
Bolondos cigánypecsenye
A sertéstarját szeletekre vágjuk, majd olívaolajon elősütjük. Szintén szeletekre vágjuk a fokhagymát, és együtt megsütjük…
bovebben
Rózsaszín borjúkaraj zsályával sütve, teljes videórecept
Ha megtetszett a rózsaszín borjúkaraj zsályával sütve rövid videóelőzetese, itt a teljes anyag, lássanak hozzá!
bovebben
Sós hortobágyi palacsinta
A sajtkrémet összeforraljuk a pörköltalappal, és teszünk hozzá egy kevés kaprot is. A palacsintákat meglocsoljuk…
bovebben
Szardíniás, mozzarellás szendvics póréhagymával
A különleges szendvicsek elnevezés azt is jelenti, hogy ezeket bizony nem lehet kézbe fogni, és…
bovebben
Zelleres burgonyakrémleves, marhanyelvvel
A hagymát finomra vágjuk, és kevés olajon lepirítjuk, majd hozzáadjuk a lereszelt zellert és a…
bovebben
Zabpelyhes muffin
Ez a recept arra is jó, hogy ötletet adjon, mire lehet felhasználni a maradék zabpelyhet.
bovebben
Paradicsomos töltött paprika
Egy világos rántást készítek, paradicsompürével átpirítom, csontlével, vízzel felengedem, simára keverem.
bovebben
Hátszín ánizsos, gyöngyhagymás meggyel, teljes videórecept
Néha drágább alapanyagból is készíthetünk ételt - ehhez nyújt segítséget a recept.
bovebben
Cesena-i házi recept
Olívaolajat hevítünk, a hagymát pedig durvára vágjuk. A lényeg, hogy ezt az ételt hirtelen, nagy…
bovebben
Különleges sajtos tészta sült sonkával és sült alma
A diót mazsolával, tojás sárgájával, porcukorral összekeverjük, a tojásfehérjét habbá felverjük.
bovebben
Kakaós kenyér és zsemle
Egy kis tálkába öntsük bele a meleg vizet, keverjük el benne 1/2 teáskanál cukrot és…
bovebben
Csorbaleves kaporral, sertéshúsból
Tálaláskor forrón tányérokba szedjük, meglocsoljuk kevés simára kevert tejföllel, és megszórjuk kevés aprított kaporral.
bovebben
Hátszínszelet borkereskedő módon
A hátszínt rostjaival merőlegesen felszeleteltük, három napig érleltük pácban. Megsóztuk, mustárt tettünk rá, és olajban…
bovebben
Paradicsomos zöldségszalma harcsával, teljes videórecept
Hogy a hal mennyire egészséges, elég nyilvánvalóan bizonyítják a japán statisztikák. A hosszú élet egyik…
bovebben
Tollhegytészta sóskával
A sóskát a háziasszonyok régen alapvető zöldségként használták. Ma sokan csak főzeléknek készítik el -…
bovebben
Csukafilé currys joghurtban
Ma már különlegesség a csuka, adunk hozzá egy különleges receptet. Reméljük, Önök is így gondolják,…
bovebben
Citromkrém
Egyszerű dologról van szó ezúttal, azonban igazán hasznos lehet néhány esetben. Például töltelékként palacsintába, esetleg…
bovebben
Krémleves zöld fokhagymából
A krémlevesek könnyed hangulatát megdobjuk most a fokhagymával. Egyszerű, gyorsan elkészíthető recept, a fokhagyma miatt…
bovebben
Szaftos csirkemell
Mai vendégreceptünk egy egyszerű, könnyen, gyorsan elkészíthető csirkés recept, bőrös csirkemellből.
bovebben
Sertésszűz vörösboros babbal
A répát és a zellert felkockázzuk, majd kevés olíván a finomra vágott hagymát lepirítjuk hozzá.
bovebben
Csirke körtével, hagymával, salátával, teljes videórecept
Ma megint egy különleges étellel szolgálunk, körtés hagymás csirkével. Hozzá egy könnyű salátaköret tökéletesen megfelel.
bovebben
Szarvasérmék vargányagombával, kadarkamártással
Itt következik a szakács feladata: minél több, változatos receptet adni. Hogy a vad valóban különleges…
bovebben
Padlizsán fűszeres hússal töltve, teljes videórecept
Egy újabb török recept, zöldség és hús egy helyen. Bármilyen darált hússal készíthetik, mi most…
bovebben
Részeges kifli
A kifliket egyenként négy darabra vágjuk. A bort megédesítjük. Ha a cukor vagy az édesítő…
bovebben
Különleges pác húsokhoz
A pulykamellcsíkokat sóval, szecsuáni borssal megszórjuk, friss gyömbérrel ízesítjük, szójaszószt locsolunk hozzá.
bovebben
Egyszerű cukros alma
Almás süti mindig bejön! Oké, ez cukros, de mit tegyünk, az édes kísértés ott van…
bovebben
Kocsonya
Szóval kocsonyakuglófot csináltam. Legtöbbször körömből, mint most is, de te használj nyugodtan bőrt, meg fejet,…
bovebben
Fokhagymakrémleves mozzarellával
A krémleves jó dolog. A jól fűszerezett krémleves még jobb dolog. Tehát: vegyük a zöldfokhagymát,…
bovebben
Rolettis nápolyikocka
A kekszet egy zacskóba téve, sodrófával porrá zúztam, aki akarja darálja le! Egy lábosba összefőztem…
bovebben
Fűszeres báránycomb
Ez a grill bárányból készül, amit babérleveles, kardamomos vízben előfőztünk, megpácoltunk.
bovebben
Zöldborsókrémleves
Világos, vajas rántást készítünk. Hozzáöntjük a tejet és a tejszínt, csomómentesre keverjük.
bovebben
Tapas olívabogyóval és csokival
Tudjuk, hogy a Mit főzzünk ma? rendszeres és szorgos olvasói szeretik a különleges recepteket, ezeken…
bovebben
Parmezános sertésszűz paradicsomos tésztán
A hangulat ma alapvetően magyar (egy-két trükköt azért elrejtettünk), meg egy kicsit franciás.
bovebben
Füle-farka-orra paprikás
Szintén pörköltalapot készítünk, erre kockára vágott burgonyát teszünk. Külön serpenyőben megpirítjuk a tarhonyát.
bovebben
Matjes heringfilé, szendvicsként elkészítve
A krémsajthoz hozzáadjuk az apróra vágott pritaminpaprikát, majd kevés sót, fehérborsot szórunk bele.
bovebben
Savanyú vargányaleves tejfölösen
Az újhagymát lepirítjuk a karikára vágott zöldségekkel együtt, majd beletesszük a szeletelt vargányát, és így…
bovebben
Diós, narancsos kekszek
A szobahőmérsékletű vajat egy tálban a cukorral krémesre keverjük, majd hozzáadjuk a narancs és citrom…
bovebben
Zöldséges pulykamell töltött burgonyával
Ha már vettük a fáradságot, és a sütést sem teljesen szokványos módon végeztük, érdemes odafigyelni…
bovebben
Vadraguleves tormával és mustárral
Ezt a levest bármilyen vadhúsból el lehet készíteni, vaddisznóból, őzből, szarvasból, lábszárból, lapockából is, de…
bovebben
Szűz pappardellével, teljes videórecept
A szűzből érmét vágunk, sózzuk, borsozzuk és megsütjük. Figyelem: fokhagymás tejbe pácolva még finomabb lesz…
bovebben
Tengeri halfilé mandulaköntösben
A tengeri halfilét fűszerezzük, lisztezzük, tojásban, majd szeletelt mandulába hempergetjük. Sütjük.
bovebben
Tiramisú-variáció
Először is áztassunk be a babapiskótát kávés mandulalikőrbe (amaretto), de csak rövid ideig, hogy a…
bovebben
Klasszikus gesztenyés csirke
Rögtön az elején jeleznünk kell, hogy ez bizony nem "egy serpenyős", "egy tésztafőzésnyi idős" recept,…
bovebben
Pikáns halleves, mindenféle tengeri herkentyűből
Ha már hozzájutunk a tenger gyümölcseihez, akkor az a minimum, hogy legyen hozzá jó receptünk…
bovebben
Lazac mézes, mustáros almával
A lazac remek halfajta, mi nagyon szeretjük. Természetesen nagyon változatosan el lehet készíteni, mára ezt…
bovebben
Habos gyümölcstorta
Az alsó tésztalapot tortakarikával körbefogjuk, rásimítjuk a málnahabot. Ráhelyezzük a második tortalapot.
bovebben
Téli húspástétom
A húst megtisztítjuk, nagyobb kockákra vágjuk, és a felolvasztott zsírba tesszük. Hozzáadjuk a sót, a…
bovebben
Klasszikus hagymás rostélyos
Az előkészített húst hűtőbe helyezem, pácolom minimum egy napig. Érdekesség: akár 22 napig is lehet…
bovebben
Sertésgulyás sztrapacskával
Mangalicazsíron a finomra vágott vöröshagymát és a kockára vágott paprikát üvegesre hevítjük.
bovebben
Vajas pástétom pezsgőmártással
A finomra vágott vöröshagymát olívaolajon üvegesre hevítjük. Rátesszük a felkockázott sonkát. Ízesítjük fehérborssal, sóval, petrezselyemzölddel.
bovebben
Hortobágyi húsos palacsinta
Én nem szeretem kétszer feltálalni ugyanazt az ételt, ezért gyakran az előző napi pörkölttel készül…
bovebben
Friss almaleves tejszínnel és citromfűvel
A vékonyan meghámozott almákat félbevágjuk, kimagozzuk, majd 2 x 2 centis darabokra vágjuk, és citromleves…
bovebben
Pisztráng mandulával
A megtisztított halat sózzuk, borsozzuk, zsemlemorzsába mártjuk, kicsit meghajlítva a serpenyőbe helyezzük, és megsütjük.
bovebben
Csokis-franciadrazsés muffin
Papírral bélelt muffin formába kanalazom a tésztát, majd előmelegített sütőben megsütöm őket kb. 20-25 perc…
bovebben
Gesztenyés jércemell
Az édesítés nélküli gesztenyemasszát jól összedolgozzuk a hússal, az áztatott zsemlével és a felsorolt fűszerekkel.
bovebben
Tonhalas spagetti
Sejthető, ha tésztás recept, akkor bizony gyorsan elkészül. Így is van. Tonhalkonzervet is használhatunk, és…
bovebben
Ravioli padlizsánnal
Magyar ember is szereti a tésztát, nem csak az olasz. Receptje is van rá, igazi…
bovebben
Mennyei mustárleves véres hurkával
Igazán pikáns levesrecept ez, amúgy a mustár és a hurka nem állnak túl távol egymástól.…
bovebben
Keszthelyi süllőfilé
Olajat hevítünk, belekerül a paprika és a gomba, amikor egy kicsit megpirultak, hozzáadjuk a paradicsomot,…
bovebben
Bakonyi csirke nokedlivel
A nokedli hozzávalóiból rugalmas masszát kevertem, bő, lobogó sós vízbe szaggattam. Amikor feljönnek a víz…
bovebben
Mogyorókrémes gofri
Egy igazán egyszerű és igazán gyors sütirecept. Segítség a gofrisütő, no meg persze egy jó…
bovebben
Csokis-mogyoróvajas kalács
A dagasztógép táljába mértem az összes hozzávalót, és körülbelül 15 perc alatt fényes, kissé lágyabb…
bovebben
Spárgás pite Limarától
Először a tésztához valókat bekészítem a késes robotgépbe, néhány pillanat alatt összeállítom a tésztát, majd…
bovebben
Hévízi harcsaragu
Ne hagyjuk magunkat befolyásolni senkitől, a hal, a harcsa, netán az afrikai harcsa finom, egészséges,…
bovebben
Leveles, tepertős pogácsa
Hozzávalók, leveles, tepertős pogácsa 25 dkg liszt, 1 evőkanál zsír, 1 dkg élesztő, 2-2 evőkanál…
bovebben
Töltött fánk
A lisztet dagasztótálba szitáljuk, közepébe mélyedést csinálunk, és beletöltjük a langyos tejet meg a cukrot,…
bovebben
Narancsos kacsamell Robitól
A kacsamellet bepácolom narancsos lime-os chilis pácba, lehet egy-két napig is pácolni.
bovebben
Tőkehalsteak aprórákokkal, vadrizzsel és jázminrizzsel
A rákot kevés olajon lepirítjuk és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, az apró kockára vágott kaliforniai…
bovebben
Egyszerű töltött paprika, teljes videórecept
Ma sült paprikát készítek, ahol maga a paprika lesz az edény. Levágom a tetejét, eltávolítom…
bovebben
Narancsos palacsinta Grand Marnier-val
Rouge likőr, azaz Grand Marnier - most ez határozza meg a palacsintát, no meg persze…
bovebben
Cozido á portuguesa
Egy nagy edényben főzzük meg a húsokat. A sós húsokat és szalonnát néhány órára áztassuk…
bovebben
Makrélával töltött paprika
Mit főzzünk ma egy kicsit másképp, nem a megszokott módon. Töltött paprikát, tényleg nem hétköznapi…
bovebben
Óvári sertésborda
A sertéskarajt felszeleteljük, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe mártjuk, és forró zsiradékban elősütjük.
bovebben
Pórés tokány zöldséges rizzsel, teljes videórecept
Sokféle tokány van. Csíkos hús - most egy kicsit másféleképpen. Én sertésszűzből készítem, azért, mert…
bovebben
Sonkás, sajtkrémes tészta
Egyszerű, gyors, sonkás, sajtkrémes tészta recept az otthoni recepttárba. Gyorsan megvan, tehát akár hétköznapra is…
bovebben
Gofri vörösboros áfonyaöntettel
Ha van otthon gofrisütő (és miért ne lenne, nem akkora dolog az:), akkor itt az…
bovebben
Gazdag pásztortarhonya
A húsos szalonnát kockára vágom, üvegesre pirítom, hozzáadom a tarhonyát és addig kevergetem, amíg aranysárga…
bovebben
Fokhagymás ponty puliszkával
Pontyot ne csak karácsonykor, és ne csak halászlének és ne csak rántva. Ezek az első…
bovebben
Palacsintarolád lekvárral és mogyorókrémmel töltve
Ezúttal feltekerjük a palacsintát, nem a megszokott módon tálaljuk. Látványos, finom édességet tehetünk az asztalra!
bovebben
Hideg kefírleves
Nos, mi lesz a kefírből egy dolgos háziasszony kezei alatt, ráadásul egy remek séf irányítása…
bovebben
Töltött burgonya
A kiválasztott, formás, nagy darab burgonyákat héjában megfőzzük, megtisztítjuk, félbevágjuk, a közepét kivájjuk.
bovebben
Vajhal cukkinivel, koktélparadicsommal, teljes videórecept
A vajhal tengeri hal, kicsit száraz, a süllőhöz lehet hasonlítani, kígyómakrélának, vagy fehér tonhalnak is…
bovebben
Tejmártásos rakott hal
A fél halszeleteket bekenjük az elkészített tejmártással. Ráhelyezzük a kisütött cukkiniszeletet. Erre jön egy hal,…
bovebben
Gyömbéres keksz zöldfűszerrel díszítve és kínálva
A kekszek igazi díszei egy kínálótálnak, apróságok, de nagyon otthonos hangulatot teremtenek. Ráadásul könnyen, gyorsan…
bovebben
Túrógombócos élesztőleves
Különleges leveshez különleges levesbetét dukál. Garantáltan spéci leves lesz belőle, nézzék meg, készítsék el!
bovebben
Egyszerű göngyölt kel
A kelkáposztafejről leválasztunk óvatosan leveleket, amit szódabikarbónás vízben leforrázunk. Így szép zöld marad a levél…
bovebben
Ravioli baconnel és sonkával
Egyszerű tésztás recept, kevéske hússal, most nem ezen lesz a hangsúly. Az ízt a sonka-bacon…
bovebben
Vöröskáposzta, csirkehússal töltve, teljes videórecept
Sok-sok töltött receptet adtunk már, és fogunk is adni, egyszerűen azért, mert szeretjük. Nem csak…
bovebben
Almás, fahéjas muffin
Muffin ezerféleképpen, most almával, és persze, ha almával, akkor fahéjjal is:). Egyszerű, gyors sütemény recept,…
bovebben
Bélszínszelet tandoori masalával pácolva
A Mit főzzünk ma? egyik fontos szlogenje az Európa és a világ ízei magyarul, ezt…
bovebben
Fahéjas-meggyes puding
A szikkadt zsemléket nagyobb kockákra vágjuk, keverőtálba tesszük, kevés tejet öntünk rá, hogy egy kicsit…
bovebben
Epres-csokoládés linzerkosarak
A lisztet a puha vajjal összemorzsoljuk, majd hozzáadjuk a porcukrot, a tojássárgákat, a tejfölt, és…
bovebben
Gazdag marharostélyos
Belerakjuk a pörköltalapba a burgonyát, a cikkekre vágott paradicsomot és a paprikát. Összekeverjük, sózzuk, köményezzük.
bovebben
Aszalt gyümölcsökkel töltött csirketekercs
Az aszalás az olcsó répacukor megjelenéséig a gyümölcstartósítás legjelentősebb eljárása volt.
bovebben
Szűz lime-mal, csiperkével, teljes videórecept
A sertésszüzet lehártyázzuk, majd felszeleteljük. A húst nem klopfoljuk, csak kézzel megnyomkodjuk.
bovebben
Törökparadicsom ünnepélyesen, szójacsírával
A padlizsánokat hosszában kettévágjuk, besózzuk, fél órát állni hagyjuk. Utána elősütjük, a belsejét kissé kikaparjuk.…
bovebben
Májgombócleves
Az előkészített csirkemájat, ledaráljuk, majd a forró olívaolajon fehéredésig sütjük. Sóval, borssal, az aprított petrezselyemmel…
bovebben
Citromos habkrém
A tejszínhabot keményre felverjük, és felhasználásig a hűtőben tartjuk. A pudingport simára keverjük néhány kanálnyi…
bovebben
Csokitorta ribizlivel, teljes videórecept
A tojás fehérjét habbá verjük, ezzel lazítjuk, majd közvetlenül a befejezés előtt hozzáadjuk a vaníliát.
bovebben
Csontos csirkemell, rozmaringággal sütve
Egyszerű csirkemell, most csontos verzióban. A rozmaring adja az alapfűszert, kiválóan passzol hozzá a paradicsomöntet.…
bovebben
Spenótos, cukkinis tagliatelle tintahallal
A spenótot egy serpenyőben olvasztott vajon kicsit megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a zöldségtisztítóval vékony lapokra szeletelt cukkinit.
bovebben
Majonézes brokkolisaláta sonkával
Brokkolisaláta egyszerűen, természetesen egy-két aprósággal feldobva. Ahogyan azt a Mit főzzünk ma? konyhájában már megszokhatták!
bovebben
Cupcake virágok
A margarint és a csokoládét a mikróban felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a tojást, cukrot, dzsemet, narancslevet,…
bovebben
Egyszerű csirkenyárs, teljes videórecept
Egyszerű csirkés recept, akár hétköznapra. Nyársra húzzuk a csirkemellkockákat, sózzuk, és megszórjuk durvára őrölt borssal.
bovebben
Gyümölcsös húsgombócok
Nem csak gombócokat, de kanál segítségével galuskákat is formázhatunk belőle. A gombócokat (vagy galuskákat) kevés…
bovebben
Fehérboros amúrfilé fokhagymás burgonyapürével
Az amúrfilét 8 egyforma darabra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd a posírozó léhez a fehérbort, a…
bovebben
Szűzpecsenye tésztakéregben
Szűzpecsenye, az igazán remek, hálás alapanyag. Ezt a receptet tésztaételként kategorizáltuk, mivel a tésztakéreg alapvetően…
bovebben
Hideg meggyleves
Hideg levesekből most a meggyleves kerül sorra. Klasszikus darab, és persze van több variáció is…
bovebben
Sült sertésborda fekete-erdei módra
Kotlett, avagy sült sertésborda, ez a mai recept alapja. A szalonna adja meg az alaphangot,…
bovebben
Zöldséges pulykaragu bazsalikomos burgonyapürével, teljes videórecept
Olajat hevítünk egy serpenyőben és a forró olajban sütjük a húst. Amikor elkészül, kivesszük, és…
bovebben
Muffin aszalt gyümölcsökkel
Muffin: végtelen variációban készíthető. Most aszalt gyümölcsöket használunk: méghozzá úgy, hogy vagy feldaraboljuk apró kockákra…
bovebben
Ricottás ravioli, sonkás, bazsalikomos mártásban
A paradicsomot leforrázzuk, és a héját lehúzzuk. Félbevágjuk, és a belét kivájjuk. A húsát felkockázzuk,…
bovebben
Fogasfilé fűszeres paradicsomragun
A fogasfiléket mindenki sózza, borsozza az otthoni ízlés szerint, ezután a szeleteket vajon megsütjük.
bovebben
Fóliában sült pulyka kecskesajttal és dióval, teljes videórecept
A zöldségeket csíkokra vágjuk (zeller, répa, valamint paprika: piros-sárga, cukkini), majd mindezt serpenyőbe tesszük, olíván…
bovebben
Rókagombás sertésraguleves
A vöröshagymát apró kockára vágom, lepirítom. Ráhelyezem a kockára vágott sertéshúst, és együtt pirítom.
bovebben
Brownie egyszerűen
Az étcsokoládét beletördeljük egy fémtálba és vízgőzfürdő fölött felolvasztjuk. Habverővel belekeverjük a puha vajat, a…
bovebben
Sörös csirkemell zöldségraguval
A csirkemellfiléket sózzuk, borsozzuk, bedörzsöljük a zúzott fokhagymával, majd 2-2 szelet füstölt szalonnába göngyöljük, és…
bovebben
Csontos sertésborda káposztával
A csontos sertésbordákat kicsit megklopfoljuk, az inas részeket éles késsel bevagdossuk sóval, borssal, a zúzott…
bovebben
Medvehagymás, hegyi sajtos krémkarfiol
A vadfokhagymát, vagy ha így már jobban ismernék, a medvehagymát lepirítjuk, kevés borssal, sóval ízesítjük, majd hozzáadjuk…
bovebben
Amúrfilé gombakéregben sütve
Az amúrfilét papírtörlővel leszárítjuk sóval, borssal ízesítjük, majd az apróra vagdalt gombába forgatjuk.
bovebben
Egyszerű babos tészta
A legjobb ha bablevesnek kezdjük elkészíteni, és mielőtt bele tennénk a zöldségeket, kivesszük a részünket.…
bovebben
Töltött dagadó, erdei gombamártással
A betöltött dagadót egy tálba, húslébe és kevés zsiradékra rátesszük, és szép pirosra sütjük. Köretként…
bovebben
Birsalmaleves
A birsalmákat kefével megmostam, és bármilyen meglepő, de nem hámoztam meg, aki akarja hámozza.
bovebben
Krumplis palacsinta különlegesen, teljes videórecept
Persze, hogy megtévesztő a cím, mert nem egy sima burgonyás palacsintáról van szó, sőt.
bovebben
Minestrone, egy kicsit másképp
A kicsit másképp sorozatban most az olasz típusú gazdag leves, a minestrone kerül sorra. Nem…
bovebben
Csirkemájjal töltött gombafejek
Szeretünk tölteni, ez az igazság. És az is igaz, hogy csak a tapasztalat, valamint a…
bovebben
Sütőtökös rétes
Nos, ez most nem a tökös-mákos, csak úgy egyszerűen a tökös rétes. Egyszerű alapanyagokból csudasüti…
bovebben
Sertésérmék cukkinivel
Gazdag étel, egyszerűen elkészítve, most ez a mottó. Mert nem csak a szűzpecsenyén van a…
bovebben
Szélesmetélt szezámos csirkefalatokkal
Gyors, egyszerű tészta, kicsit csípősen. Sőt, lehet akár nagyon csípősen is, ezt Önökre bízzuk, ízlésük…
bovebben
Vadkacsamell almával, teljes videórecept
A kacsa, ma már leginkább ünnepi asztalra való, nem mindennapi étek. Ettől függetlenül receptre szükség…
bovebben
Aszalt szilvás puding
A szikkadt zsemléket nagyobb kockákra vágjuk, keverő tálba tesszük, kevés tejet öntünk rá, hogy egy…
bovebben
Tejszínes zöldborsófőzelék
Világos vajas rántást készítünk. Ha kihabzott, rátesszük a petrezselyemzöldet. Felengedjük tejjel, majd tejszínnel, és simára…
bovebben
Burgonyás nudli
Ha már nudli (ki ne szeretné...), akkor rögtön adunk három kísérőt is mellé, ha már…
bovebben
Ananászos pulykamell
Szeretnének egy gyors, egyszerű, mégis különleges ételt? Itt is van a megoldás: tészta, hús, gyümölcs,…
bovebben
Szűzpecsenye kéksajttal és pennével
Klasszikus egyszerű, gyors tésztás recept. Igen, az a bizonyos tésztafőzésnyi idő, a szűzpecsenyét is ezért…
bovebben
Medvehagymás májgombócleves
Az előkészített csirkemájat, ledaráljuk, majd a forró olívaolajon fehéredésig sütjük. Ezután sóval, borssal, az aprított…
bovebben
Barackos túrótorta
A piskótatésztát vajazott, lisztezett, kerek tortaformába öntjük, és 180 fokos sütőben kb. 30 percig sütjük.…
bovebben
Spenótos lepény
Kedveljük a lepényeket, a Mit főzzünk ma? oldalán is van sok-sok, változatos lepényrecept. Ez a…
bovebben
Tésztabatyu, spenótos marhahússal töltve, teljes videórecept
Nem titkolunk semmit, itt a videó, lépésről-lépésre megtalálható benne minden, ami ahhoz kell, hogy otthon,…
bovebben
Sertéskaraj Dubarry-módra
A sertéskarajt kiklopfoljuk, majd sóval, borssal, a zúzott fokhagymával fűszerezzük, és meglocsoljuk az olívaolajjal.
bovebben
Csirkesaté curryvel, pezsgővel
A megmosott csirkemelleket lapjával félbevágjuk, majd keresztben fél centi vastag csíkokra daraboljuk, és szorosan egymás…
bovebben
Egyszerű lazacfalatok
A cukkinit félkarikára vágjuk, olajat hevítünk, beletesszük a zöldhagymát, ezután az előre olajban megpirított petrezselymes…
bovebben
Egyszerű spagetti, plusz a sajtkészítés titka
Amikor a tej eléri a forráspontját, hozzáadjuk az ecetet, már kész is van. Nem szabad…
bovebben
Sütőben sült sprotni
A krumplit meghámozzuk, hasábokra vágjuk. A hagymát karikákra vágjuk, margarinon megdinszteljük.
bovebben
Sárgarépakrémleves gyömbérrel
A sárgarépát megtisztítjuk, felszeleteljük, a gyömbért szintén, a tökmagot olaj nélkül, serpenyőben megpirítjuk.
bovebben
Sissi kedvence, a bécsi apácafánk
7 deka mézet felmelegítünk, hozzáadjuk a két zsemléből készült finom morzsát, továbbá az őrölt mandulát,…
bovebben
Báránycomb, ahogy Havasalföldön készítik
A báránycombot szépen felszeleteljük, fűszerezzük sóval, borssal. Olajat vagy margarint hevítünk, beletesszük a húst.
bovebben
Fasírt karalábéfőzelékkel, teljes videórecept
Először is bekeverjük a fasírtot: a darált húshoz hozzáadjuk a kinyomkodott, áttört zsemlét, a felvert…
bovebben
Kolbászos spagetti
A kolbászt félkarikára vágjuk, serpenyőben megpirítjuk. Óvatosan, csak egy kicsit süljön ki a kolbász zsírja.
bovebben
Bazsalikomos, parmezános fogas
A fogast vékony, tenyérnyi szeletekre vágjuk. Enyhén besózzuk, beborsozzuk. A tepsit vékonyan kivajazzuk, a fogas-szeleteket…
bovebben
Bajai halászlé – nálunk így készült
Ha megkérdeznénk pár bajai lokálpatriótát, hogy szerintük milyen a tökéletes halászlé receptje, akkor biztosak lehetünk benne, hogy nem…
bovebben
Mézes-mákos guba
A jó konyhában mindenre van megoldás, egyebek mellett a szikkadt kalács problémájára is. Remek, gyors,…
bovebben
Sertéstarja lábosban, tört burgonyával
Aki szereti a fokhagymát, ezt a receptet szeretni fogja. Alapvetően határozza meg az étel karakterét,…
bovebben
Mangósalsás sült pisztráng, teljes videórecept
Egy másik adag vízben a jó alaposan megmosott tojást főzzük keményre, majd 4 perc elteltével…
bovebben
Spanyol gazpacho
A spanyol gazpacho egy hideg, paradicsom alapú zöldségleves. Ezt a levest leginkább a nyári hónapokban…
bovebben
Vaníliahabos gyümölcssaláta
Van úgy mindenkivel, nyilván Önökkel is, hogy édesség is legyen, gyümölcsös is legyen, egy jó…
bovebben
Sertésraguleves túrógombóccal
Ahogy Önök, úgy mi is szeretjük a ragulevest, így, vagy például így, és persze úgy…
bovebben
Egyszerű virslisaláta
Egyszerű, mezei baromfivirsliből egyszerű salátarecept, ami azért jóval több, mintha megmikrózva tálalnánk a virslit:).
bovebben
Kapros, sütőtökös pulykarakottas
A pulykacombot megmossuk, leitatjuk róla a nedvességet, és 2 x 2 centis kockákra daraboljuk fel.
bovebben
Csirkefasírt fűszeresen
A darált csirkehúst keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk az aprított vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, a paradicsompürét és…
bovebben
Hajdinával töltött joghurtos, sajtos káposztalevelek
A recept fűszere, különlegessége az Appenzeller sajt. A hajdina használata sem megszokott, reményeink szerint idáig.…
bovebben
Sódaros batyu
Darált sódarral, azaz sonkával, sóval, őrölt borssal, és egy nagyon kevés pirospaprikával egy kitűnő sonkatölteléket…
bovebben
Spagetti garnélával, ruccolával, paradicsomosan
A felhevített olajba rakjuk bele a chilit és a zúzott fokhagymát, majd amikor a fokhagyma…
bovebben
Savanyú zöldséges csirkesaté
Következzen tehát az indonéz sate, angol átiratban satay, és ahogyan mi használtuk, maláj írásmóddal saté.
bovebben
Keksztorta
Van ugye a nagyon különleges, nagyon felvágós desszert, és van az, amit könnyen elkészítünk, hétköznapi…
bovebben
Zöldségleves, ahogy az olaszok készítik
Ennél a levesnél nagyon fontos, hogy julienne-re, vékony csíkokra vágjuk az alapanyagokat, ettől lesz hamisítatlanul…
bovebben
Narancsos csirkesaláta
A tölgylevél salátát, a fejes salátát leveleire szedjük, alaposan megmossuk, és jól lecsepegtetjük.
bovebben
Zöldfűszeres spárgaleves
Minden egyes spárgareceptnél kiemeljük, mennyire egészséges és finom alapanyagról van szó. Most sincs másképp:).
bovebben
Rigatoni roppanós zöldségekkel
Ha elkészült, forrón tányérokba szedjük, megszórjuk a visszamaradt reszelt parmezánnal, és friss petrezselyemmel díszítjük.
bovebben
Fűszeres ricottával töltött cannelloni
Szeretne igazi olaszos hangulatot teremteni otthon? Ez a recept a megoldás, hamisítatlan mediterrán ízek a…
bovebben
Profiterols, teljes videórecept
Hogy ne csak a remek húsokban jeleskedjünk, hanem a kiváló sütikben is - a választás…
bovebben
Parajos, sajtos tésztarolád
Egy picit több idő kell hozzá, mint egy sima főtt tésztához, de megéri. Hús ezúttal…
bovebben
Ráksaláta citrusdresszinggel
Ez most egy mediterrán hangulatú saláta, természetesen egyszerűen elkészíthető. Különlegességét a garnéla adja, picit megdrágítja,…
bovebben
Friss saláták citromos öntettel
Ha egy igazán egyszerű, gyors salátareceptet szeretnének, itt a megoldás. Könnyen, gyorsan elkészíthető, egy kis…
bovebben
Cukkinis sült csirkecomb
A csirkecombokat megmossuk, leszárítjuk, majd sóval, borssal, a zúzott fokhagymával és az aprított zsályával fűszerezzük.
bovebben
Kötelező lesz figyelmeztetni a várandós nőket
A várandósság idején való alkoholfogyasztás magzatra gyakorolt káros hatásaira figyelmeztető címkék kerülnek ezentúl az alkoholtartalmú…
bovebben
Mizsei kemény lebbencs
Van az a pillanat, amikor egy jó kiadós ételre vágyik az ember. Bizony. Természetesen erre…
bovebben
Rózsaszín tagliatelle tigrisgarnélával
Bár a mi vizeink egy időben tele voltak folyami rákkal, és fogyasztották is szívesen, nem…
bovebben
Narancsos sütőtöklekvár
Egy szép nagy tököt tisztítottam meg, Épp két kiló lett a húsa. Felkockáztam és egy…
bovebben
Gazdasaláta sült oldalassal
Az oldalast pácoljuk le előre, méghozzá ketchupos, borsos, mézes pácban. A pácolt húsoknál figyeljünk arra,…
bovebben
Tiramisu, teljes videórecept
A piskóták felét tegyük a cukros felükkel lefelé egy tálba, a kávét pedig kevés porcukorral…
bovebben
Savanyú bárányleves
Ha a hús már megpuhult, 2 deci tejfölt simára keverünk egy evőkanál liszttel, besűrítjük a…
bovebben
Mandulás-gesztenyés fánk
A vizet, az olajat, pici sóval feltesszük forrni, a forrásban lévő folyadékhoz adjuk a lisztet,…
bovebben
Csirkeszárny zöldbabbal töltött paradicsommal
A csirkeszárnyakat sülés közben azért kell préselve sütni, hogy a hő jobban átjárja a húst,…
bovebben
Karalábéleves szárnyas galuskával
Persze, hogy nem áruljuk el előre, mit takar a szárnyas galuska. Annyit azért elmondhatunk, hogy…
bovebben
Grillezett csirkemell
Fontos, hogy egy éjszakát pácolódjon, mert vastag a csirkemell, és akkor finom, ha a belsejét…
bovebben
Egyszerű sajtfondü
A tejszínt nyeles forralóba öntjük, felforraljuk, majd beletesszük a krémsajtot, és a reszelt füstölt sajtot.
bovebben
Tárkonyos raguleves
Az olajat felforrósítjuk, majd beleszórjuk az apróra vágott vöröshagymát, és világos barnára pirítjuk.
bovebben
Rizssaláta tonhallal, olívabogyóval
Az öntethez a citrom levét elkeverjük a lime levével, az olívaolajjal, sóval, fehérborssal ízesítjük, és…
bovebben
Csirketekercs spárgával, bormártásban
A csirkemellfiléket lapjával félbevágjuk, majd hosszában elfelezzük. Kicsit megklopfoljuk, és sóval, borssal, fűszerezzük.
bovebben
Kakukkfüves gomolya sült zöldségekkel
Minden zöldségfélét külön-külön sóval, borssal, az aprított snidlinggel, petrezselyemmel fűszerezzük, és meglocsoljuk az olívaolajjal.
bovebben
Aludttejes daragombóc
Az aludttejet fazékba öntjük, sózzuk, majd közepes tűzön felforraljuk, és állandó keverés mellett beleszórjuk a…
bovebben
Busafilé pirított fokhagymával
A megmosott, leszárított busafilét sóval, színes borssal, a zúzott fokhagymával, fűszerezzük, és a közepesen forró…
bovebben
Camembert sajtfelfújt
A vajat felolvasztjuk, beleszórjuk a lisztet, kicsit megfuttatjuk, de vigyázni kell arra, hogy fehér maradjon,…
bovebben
Provence-lepény
Sós, omlós tésztával is el lehet készíteni ezt az ételt. A kaliforniai paprikát felszeleteljük, a…
bovebben
Tárkonyos csirkeraguleves
Tálaláskor a lúdgégetésztát tányérokba szedjük, a forró levest rámerjük, majd szeletelt citrommal, tejföllel, és petrezselyemmel…
bovebben
Illatos zöldborsós csirke
A grillcsirkét részeire szedjük, sóval, borssal, az aprított kakukkfűvel fűszerezzük. Ráfektetjük a zöldségekre.
bovebben
Csirkehússal töltött gombafejek oregánós paradicsommártásban
A gombákat alaposan megmossuk, leszárítjuk, a tönkjeit kiszedjük, és sóval, borssal fűszerezzük.
bovebben
Sütőtökös lepény és vaddisznókaraj
Különleges mindkettő: a karaj is, mert vaddisznóból készül, és a lepény is, ami sütőtökös!
bovebbenGyümölcsös pulyka törtburgonyával
Itt és most teljesen igaz, hogy több ideig tart előkészülni a gyümölcsös pulykához, mint elkészíteni…
bovebbenLóbabragu zöldséggel és füstölt csülökkel
Vajat olvasztunk, hagymát pirítunk benne, hozzáadjuk a fokhagymát, a sárgarépát és egy kanál paradicsompürét.
bovebben
Káposztaleves cipóban
Cipóban tálaljuk, tejfellel meglocsoljuk. Díszítésnek füstölt sajtból leveleket faragunk, sütőtököt formázunk.
bovebbenErdei gombás kacsamell-ragu
Háromféle gombát használunk ehhez az ételhez. Ha túl drágának ítélik a vargányát, kihagyhatják belőle, de…
bovebbenMajorannás vesevelő
Citromos vagy ecetes vízbe tesszük a velőt, lehúzzuk a hártyát, leblansírozzuk. Félbevágjuk a vesét, kivágjuk…
bovebben
Csirkemell répával, cukkinivel göngyölve
A csirkemelleket lapjával félbevágjuk, de nem teljesen. Szétnyitjuk, megklopfoljuk és sózzuk, borsozzuk.
bovebbenCsirkehús-gombócok rozmaringgal
A darált csirkehúst az apróra vágott vöröshagymával, a tojással, a paprikakrémmel alaposan összedolgozzuk
bovebbenSósmogyorós, kókusztejes spagetti, marhahússal
A földimogyorót egy serpenyőben nagyon kevés olajon kicsit lepirítjuk. Amikor lepirult, akkor hozzáadjuk a mogyorókrémet.
bovebben
Gesztenyés kakaspörkölt
Először a szokásos módon pörköltalapot készítünk, azaz olajat hevítünk, hagymát pirítunk zöldpaprikával, paradicsomot teszünk hozzá.
bovebbenOlívás kacsamell
A hagymát abban az olajban pirítjuk, amin a húst kérgeztük, majd borral locsoljuk, és hozzáadjuk…
bovebbenPulykaszeletek karalábéval
Egy lábosban olajat teszünk fel melegedni, ha forró, beletesszük a karalábét, és kavargatva lepirítjuk egy…
bovebben
Székelykáposzta
Ha a káposzta túl savanyú, mossuk ki, ha pedig hosszú szálasra van gyalulva, akkor vágjuk…
bovebbenSertésérmék fűszerköntösben
Köretként én párolt rizst javaslok, amihez friss bazsalikomot keverünk. A sertésérmék mellé, hideg mártással is…
bovebbenKelkáposztarolád zöldséges csirkemellel töltve
A reszelt sajtot egy tojással, valamint a borsikafűvel összekeverjük, és ráöntjük a kelkáposztarolád tetejére. Kivajazott…
bovebben
Marhanyelv kapris krémmártással, zöldségkévékkel
Teljes mértékben ínyenceknek ajánljuk! Vállalkozó kedvűek is kipróbálhatják eme remek finomságot! 🙂
bovebbenVendégváró marhahúsgombócok csípős szósszal
A mártást a hústól külön kis tálkában tálaljuk. A teljes videóreceptet itt találják, hogy teljes…
bovebbenCsirkecomb mustármártásban
A csirkecombot szeretjük, könnyű vele dolgozni, hamar el is készül. Most a mustár lesz a…
bovebben
Csirkés makaróni
Mielőtt levesszük a tűzről, hozzáadjuk az apró kockákra vágott paradicsomot, és az aprított petrezselymet.
bovebbenHideg csirkés saláta
A csirkemellet 2 x 2 centis kockákra vágjuk fel. Sóval, borssal, aprított vöröshagymával ízesítjük, összekeverjük.…
bovebbenSertésfilé sonkával, zöldségekkel
Klasszikus serpenyős receptet ajánlunk most Önöknek, ennek megfelelően az elkészítési ideje sem sok.
bovebben
Bolondos cigánypecsenye
A sertéstarját szeletekre vágjuk, majd olívaolajon elősütjük. Szintén szeletekre vágjuk a fokhagymát, és együtt megsütjük…
bovebbenRózsaszín borjúkaraj zsályával sütve, teljes videórecept
Ha megtetszett a rózsaszín borjúkaraj zsályával sütve rövid videóelőzetese, itt a teljes anyag, lássanak hozzá!
bovebbenZelleres burgonyakrémleves, marhanyelvvel
A hagymát finomra vágjuk, és kevés olajon lepirítjuk, majd hozzáadjuk a lereszelt zellert és a…
bovebben
Paradicsomos töltött paprika
Egy világos rántást készítek, paradicsompürével átpirítom, csontlével, vízzel felengedem, simára keverem.
bovebbenHátszínszelet borkereskedő módon
A hátszínt rostjaival merőlegesen felszeleteltük, három napig érleltük pácban. Megsóztuk, mustárt tettünk rá, és olajban…
bovebbenSzaftos csirkemell
Mai vendégreceptünk egy egyszerű, könnyen, gyorsan elkészíthető csirkés recept, bőrös csirkemellből.
bovebben
Sertésszűz vörösboros babbal
A répát és a zellert felkockázzuk, majd kevés olíván a finomra vágott hagymát lepirítjuk hozzá.
bovebbenSzarvasérmék vargányagombával, kadarkamártással
Itt következik a szakács feladata: minél több, változatos receptet adni. Hogy a vad valóban különleges…
bovebbenKülönleges pác húsokhoz
A pulykamellcsíkokat sóval, szecsuáni borssal megszórjuk, friss gyömbérrel ízesítjük, szójaszószt locsolunk hozzá.
bovebben
Kocsonya
Szóval kocsonyakuglófot csináltam. Legtöbbször körömből, mint most is, de te használj nyugodtan bőrt, meg fejet,…
bovebbenFűszeres báránycomb
Ez a grill bárányból készül, amit babérleveles, kardamomos vízben előfőztünk, megpácoltunk.
bovebbenFüle-farka-orra paprikás
Szintén pörköltalapot készítünk, erre kockára vágott burgonyát teszünk. Külön serpenyőben megpirítjuk a tarhonyát.
bovebben
Zöldséges pulykamell töltött burgonyával
Ha már vettük a fáradságot, és a sütést sem teljesen szokványos módon végeztük, érdemes odafigyelni…
bovebbenSzűz pappardellével, teljes videórecept
A szűzből érmét vágunk, sózzuk, borsozzuk és megsütjük. Figyelem: fokhagymás tejbe pácolva még finomabb lesz…
bovebbenKlasszikus gesztenyés csirke
Rögtön az elején jeleznünk kell, hogy ez bizony nem "egy serpenyős", "egy tésztafőzésnyi idős" recept,…
bovebben
Téli húspástétom
A húst megtisztítjuk, nagyobb kockákra vágjuk, és a felolvasztott zsírba tesszük. Hozzáadjuk a sót, a…
bovebbenKlasszikus hagymás rostélyos
Az előkészített húst hűtőbe helyezem, pácolom minimum egy napig. Érdekesség: akár 22 napig is lehet…
bovebbenSertésgulyás sztrapacskával
Mangalicazsíron a finomra vágott vöröshagymát és a kockára vágott paprikát üvegesre hevítjük.
bovebben
Hortobágyi húsos palacsinta
Én nem szeretem kétszer feltálalni ugyanazt az ételt, ezért gyakran az előző napi pörkölttel készül…
bovebbenGesztenyés jércemell
Az édesítés nélküli gesztenyemasszát jól összedolgozzuk a hússal, az áztatott zsemlével és a felsorolt fűszerekkel.
bovebbenBakonyi csirke nokedlivel
A nokedli hozzávalóiból rugalmas masszát kevertem, bő, lobogó sós vízbe szaggattam. Amikor feljönnek a víz…
bovebben
Narancsos kacsamell Robitól
A kacsamellet bepácolom narancsos lime-os chilis pácba, lehet egy-két napig is pácolni.
bovebbenCozido á portuguesa
Egy nagy edényben főzzük meg a húsokat. A sós húsokat és szalonnát néhány órára áztassuk…
bovebbenÓvári sertésborda
A sertéskarajt felszeleteljük, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, lisztbe mártjuk, és forró zsiradékban elősütjük.
bovebben
Pórés tokány zöldséges rizzsel, teljes videórecept
Sokféle tokány van. Csíkos hús - most egy kicsit másféleképpen. Én sertésszűzből készítem, azért, mert…
bovebbenTöltött burgonya
A kiválasztott, formás, nagy darab burgonyákat héjában megfőzzük, megtisztítjuk, félbevágjuk, a közepét kivájjuk.
bovebbenEgyszerű göngyölt kel
A kelkáposztafejről leválasztunk óvatosan leveleket, amit szódabikarbónás vízben leforrázunk. Így szép zöld marad a levél…
bovebben
Bélszínszelet tandoori masalával pácolva
A Mit főzzünk ma? egyik fontos szlogenje az Európa és a világ ízei magyarul, ezt…
bovebbenGazdag marharostélyos
Belerakjuk a pörköltalapba a burgonyát, a cikkekre vágott paradicsomot és a paprikát. Összekeverjük, sózzuk, köményezzük.
bovebbenCsontos csirkemell, rozmaringággal sütve
Egyszerű csirkemell, most csontos verzióban. A rozmaring adja az alapfűszert, kiválóan passzol hozzá a paradicsomöntet.…
bovebben
Gyümölcsös húsgombócok
Nem csak gombócokat, de kanál segítségével galuskákat is formázhatunk belőle. A gombócokat (vagy galuskákat) kevés…
bovebbenSült sertésborda fekete-erdei módra
Kotlett, avagy sült sertésborda, ez a mai recept alapja. A szalonna adja meg az alaphangot,…
bovebbenSörös csirkemell zöldségraguval
A csirkemellfiléket sózzuk, borsozzuk, bedörzsöljük a zúzott fokhagymával, majd 2-2 szelet füstölt szalonnába göngyöljük, és…
bovebben
Csontos sertésborda káposztával
A csontos sertésbordákat kicsit megklopfoljuk, az inas részeket éles késsel bevagdossuk sóval, borssal, a zúzott…
bovebbenTöltött dagadó, erdei gombamártással
A betöltött dagadót egy tálba, húslébe és kevés zsiradékra rátesszük, és szép pirosra sütjük. Köretként…
bovebbenSertésérmék cukkinivel
Gazdag étel, egyszerűen elkészítve, most ez a mottó. Mert nem csak a szűzpecsenyén van a…
bovebben
Ananászos pulykamell
Szeretnének egy gyors, egyszerű, mégis különleges ételt? Itt is van a megoldás: tészta, hús, gyümölcs,…
bovebbenSertéskaraj Dubarry-módra
A sertéskarajt kiklopfoljuk, majd sóval, borssal, a zúzott fokhagymával fűszerezzük, és meglocsoljuk az olívaolajjal.
bovebbenCsirkesaté curryvel, pezsgővel
A megmosott csirkemelleket lapjával félbevágjuk, majd keresztben fél centi vastag csíkokra daraboljuk, és szorosan egymás…
bovebben
Sütőben sült sprotni
A krumplit meghámozzuk, hasábokra vágjuk. A hagymát karikákra vágjuk, margarinon megdinszteljük.
bovebbenBáránycomb, ahogy Havasalföldön készítik
A báránycombot szépen felszeleteljük, fűszerezzük sóval, borssal. Olajat vagy margarint hevítünk, beletesszük a húst.
bovebbenBazsalikomos, parmezános fogas
A fogast vékony, tenyérnyi szeletekre vágjuk. Enyhén besózzuk, beborsozzuk. A tepsit vékonyan kivajazzuk, a fogas-szeleteket…
bovebben
Sertéstarja lábosban, tört burgonyával
Aki szereti a fokhagymát, ezt a receptet szeretni fogja. Alapvetően határozza meg az étel karakterét,…
bovebbenKapros, sütőtökös pulykarakottas
A pulykacombot megmossuk, leitatjuk róla a nedvességet, és 2 x 2 centis kockákra daraboljuk fel.
bovebbenCsirkefasírt fűszeresen
A darált csirkehúst keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk az aprított vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, a paradicsompürét és…
bovebben
Savanyú zöldséges csirkesaté
Következzen tehát az indonéz sate, angol átiratban satay, és ahogyan mi használtuk, maláj írásmóddal saté.
bovebbenNarancsos csirkesaláta
A tölgylevél salátát, a fejes salátát leveleire szedjük, alaposan megmossuk, és jól lecsepegtetjük.
bovebbenCukkinis sült csirkecomb
A csirkecombokat megmossuk, leszárítjuk, majd sóval, borssal, a zúzott fokhagymával és az aprított zsályával fűszerezzük.
bovebben
Gazdasaláta sült oldalassal
Az oldalast pácoljuk le előre, méghozzá ketchupos, borsos, mézes pácban. A pácolt húsoknál figyeljünk arra,…
bovebbenSavanyú bárányleves
Ha a hús már megpuhult, 2 deci tejfölt simára keverünk egy evőkanál liszttel, besűrítjük a…
bovebbenCsirkeszárny zöldbabbal töltött paradicsommal
A csirkeszárnyakat sülés közben azért kell préselve sütni, hogy a hő jobban átjárja a húst,…
bovebben
Grillezett csirkemell
Fontos, hogy egy éjszakát pácolódjon, mert vastag a csirkemell, és akkor finom, ha a belsejét…
bovebbenCsirketekercs spárgával, bormártásban
A csirkemellfiléket lapjával félbevágjuk, majd hosszában elfelezzük. Kicsit megklopfoljuk, és sóval, borssal, fűszerezzük.
bovebbenTárkonyos csirkeraguleves
Tálaláskor a lúdgégetésztát tányérokba szedjük, a forró levest rámerjük, majd szeletelt citrommal, tejföllel, és petrezselyemmel…
bovebben
Illatos zöldborsós csirke
A grillcsirkét részeire szedjük, sóval, borssal, az aprított kakukkfűvel fűszerezzük. Ráfektetjük a zöldségekre.
bovebbenCsirkehússal töltött gombafejek oregánós paradicsommártásban
A gombákat alaposan megmossuk, leszárítjuk, a tönkjeit kiszedjük, és sóval, borssal fűszerezzük.
bovebben
3 kedvenc, egyszerű tésztánk
Látjuk, hogy Olvasóink közül sokan szeretik a tésztás recepteket, nem véletlenül: ha ügyesek vagyunk (és…
bovebben
Sertésfilé aszalt szilvával és brokkolival tálalva
A póréhagymát karikára vágjuk, a szilvát beáztatjuk a fehérborba, szegfűszeget, fahéjat teszünk hozzá.
bovebben
Pulykamellcsíkok zöldségekkel
A karfiolt mindig le kell forrázni! - ugye nem felejtették el? Ezután fehér balzsamecettel kell…
bovebben
Aszalt szilvával töltött pulykamell, mazsolás rizzsel, teljes videórecept
Hagyományos recept, az aszalt gyümölccsel töltött húst nevezhetjük, nem rossz értelemben persze, szokványosnak.
bovebben
Piszkés káposzta
Ha igazán gazdag receptre vágynak, jó fűszeres ízre, csülökre, akkor ez a recept a megfelelő…
bovebben
Pappardelle mogyorós csirkével
A mogyorót megpirítjuk, a tésztát pedig feltesszük főni. A csirkét csíkokra vágjuk, sózzuk, és serpenyőben…
bovebben
Stefánia-vagdalt burgonyával
A körethez a burgonyát meghámozzuk, nagyobb darabokra vágjuk, majd éles kiskéssel hordó formájúra faragjuk, és…
bovebben
Pulykamáj körtével, vörösborral
Röviden összefoglalva máj salátaágyon. Persze minden munkafolyamathoz tartozik egy-egy apró trükk.
bovebben
Mézes csirkemell
A csirkemellből négy szeletet vágunk. Sózzuk, majd forró serpenyőben mindkét oldalát szép pirosra sütjük.
bovebben
Mandulakéregben sült vadkacsamell
Elkészítjük a panírt: a tojást felverjük, a mandulát összekeverjük egy kevés sóval és a finomra…
bovebben
Kacsamáj bundás kalácson, mézes vörösbormártással
A kacsamájat leszeljük, enyhén sózzuk, belisztezzük. Kevés olajon elősütjük, majd 200 fokos sütőben készre sütjük.
bovebben
Saláta ementálival és erdei gombákkal
A lilahagymát apró kockára vágjuk, lesózzuk, hogy a nedvét kiengedje. Az erdei gombákat megmossuk, szeleteljük.
bovebben
Csirkés burrito
A szamarak hátára úgy pakolták fel a holmikat, hogy textilbe tekerték azokat ugyanúgy, mint ahogyan…
bovebben
Mézes sárgadinnyével tálalt grillezett gomolya
A gomolyasajtot zsiradék nélkül roston sütjük, fontos, hogy forró legyen a serpenyő.
bovebben
Sertésszűz spárgás rizságyon, hollandmártással
A húsból 1,5 cm vastag szeleteket vágunk, majd megsózzuk, és vágott rozmaringgal megszórjuk.
bovebben
Pulykamell sárgarépalepényen
Ennek a receptnek a különlegessége a sárgarépalepény elkészítésének titka, mivel a pulykamell nagyobb extrát nem…
bovebben
Bélszínszendvics sajttal, ruccolával, teljes videórecept
Nem ez lesz a legolcsóbb szendvics, párizsis zsömle és hasonlók, ellenben ad annyi többletet, higgyék…
bovebben
Mit főzzünk ma? Receptek és videók a hét minden napjára!
Induljon jól minden nap, ha velünk kezdi. Ötletet keres, hogy mit főzzön? Mit főzzünk ma?…
bovebben
Csípős bélszínlángos, színes paprikás vörösbabraguval, teljes videórecept
Őszinték vagyunk: a bélszín egy dolog, az igazi trouvaille ebben a receptben a ragu. Az…
bovebben
Kacsamell rozmaringos burgonyával
A kacsa zsírjában a cukrot kissé lekaramellizáljuk a narancslekvárral, majd beletesszük a többi alapanyagot is.
bovebben
Balatoni fogasfilé lencsés sütőtökágyon
Lencsét ne csak újévkor, szoktuk ezt is mondogatni. Most nagyon rafináltan elegyítjük az ízeket, fogas-lencse-chilipaszta-sütőtök…
bovebben
Szalontüdő háziasan
Jól kiforraljuk, végül elkeverjük benne a tejfölt, és már csak egy pillanatig forraljuk. Zsemlegombóccal tálaljuk.
bovebben
Gyömbéres szűzpecsenye
A raguhoz baconszalonnát pirítunk, ezután kerül hozzá a gyömbér, a hagyma és a zöldpaprika, majd…
bovebben
Sertésérmék bazsalikomos pesztóval
A sóval, borssal ízesített érméket vajon megsütjük, közben pedig elkészíthetjük ennek a receptnek a lelkét,…
bovebben
Pulykamell kolbásszal és zöldségpürével
Ennél a receptnél szakítunk a jól bevált köretekkel, és egy igazi mediterrán hangulatú zöldségválogatással tálaljuk.
bovebben
Gyümölcsös pulykamell curryvel
Különleges ízt ad az egyszerű pulykamellnek a curry, de nem állunk, megfejeljük még az ízeket…
bovebben
Kacsamell ananásszal grillezve
A kacsához nagyon jól passzolnak a gyümölcsök, most nem megszokott, hagyományos hazai ízekkel dobjuk fel,…
bovebben
Görög souvlaki tzatzikivel
Egy kis mediterrán hangulat a hétköznapokra, ez a recept mottója. Csirkemellel, természetesen, hozzá remek tzatzikivel.
bovebben
Csirke baconben, fokhagymás tésztával
Csirkecsíkokkal készültünk ma, a plusz ízt pedig a bacon fogja megadni neki, amibe beletekerjük. És…
bovebben
Tárkonyos kakas bográcsban
Csak kakast vagy tyúkot használjanak, mert ennek az ételnek sokáig kell főnie.
bovebben
Székelygulyás savanyú káposztával
Gyakori kevergetés mellett megvárjuk, míg a csülök levet nem ereszt, ha kell kevés vizet adunk…
bovebben
Grill karaj rétessel, teljes videórecept
A köretre helyeztük a hangsúlyt, köményes-káposztás rétest készítenek a fiúk a Mit főzzünk ma? konyhájában.
bovebben
Birsalmás sertésszűz pármai sonkában
Aki figyeli a Mit főzzünk ma? receptjeit, rájött már, hogy szeretjük a zsályát használni. Nem…
bovebben
Calvadosos csirke almával, burgonyalepénnyel
Mai csirke: azaz, mire jó a calvados? Rendben, italnak sem utolsó, sőt. Most más szerepkörbe…
bovebben
Roston sült csirkecomb
Hogy ne legyen annyira egyszerű, nem csak simán megsütjük a combokat. Hanem készítünk hozzá egy…
bovebben
Pulykaszárny és pulykacomb almával sütve
A pulyka relatíve semleges hús, ezért sok irányba el tudjuk vinni. Most almával készítjük, de…
bovebben
Hátszín roston, sonkás, tejfölös gombaraguval
A legalább 3-4 napig, sherryben pácolt hátszínt leszeleteljük vékony lapokra, enyhén megklopfoljuk, borsozzuk és belerakjuk…
bovebben
Marhacomb tojásos lecsóval töltve
Biztosan előfordult Önökkel, hogy túl sok lecsót sikerült készíteni. Íme egy étel, ahová el lehet…
bovebben
Articsókás kecskeragu olívabogyóval
Különleges alapanyagokból készül a mai étel, mert nem mindennap használunk már kecskét, és articsókát sem.…
bovebben
Rántott hús majonézes burgonyasalátával, teljes videórecept
Megunhatatlan történet, rántott hús. Verziója számtalan, és nem is áll szándékunkban győzködni senkit, hogy változtassa…
bovebben
Betyárleves vajas galuskával
Annyiban nem bakonyi, hogy nem gombával készül. De betyárosnak betyáros, azt garantáljuk, betyárleves, ahogyan mi…
bovebben
Csirkeragu oregánóval és fehérborral
Eszébe jutott a csirkeragu, rég készítette, vagy nemrég, de ki kéne próbálni valami újat, másfélét?…
bovebben
Sólet libacombbal és marhahússal
Nagy vállalkozásról van szó, már előző este rá kell készülni, és bizony sokáig kell sütni.…
bovebben
Fetasajtos, parajos csirkemell
Egyszerű, könnyű, gyors csirkemell recept. Alapötletként hétköznapra gondoltunk, mert valóban gyorsan megvan, és friss étel…
bovebben
Csirke mézes, csípős pácban
A pác összetevőit keverjük össze, és ízlés szerint, gyömbérrel és kakukkfűvel tegyük ízessé. A csirkét…
bovebben
Pisztáciával tűzdelt csirkemell
A csirkemellbe pici lyukakat vágunk, ebbe kerülnek majd a pisztáciák. Az őszibarackot gerezdekre szeleteljük.
bovebben
Egyszerű paella boronatárcsában
Mai különleges receptünk kagylóval és rákokkal készül, meg persze csirkemellel. Nem titok, hogy a sáfrány…
bovebben
Pirított sertéscsíkok újhagymával és répával
Akkor nézzük, mi is az a trükk, ami miatt a kínai említésre került a hozzávalóknál:).…
bovebben
Nyúlgerinc, kecskesajttal töltve
A régi időkben a nyúlhús mindennapi nyersanyag volt őseink konyháján. Levest készítettek, belőle mártással, egészben…
bovebben
Klasszikus oldalas
Az oldalasból egy csíkot előkészítünk. A csík feléből a csontok közül a húst kivágjuk, a…
bovebben
Tésztabatyu, spenótos marhahússal töltve
A megfőtt spenótleveleket a húshoz adjuk, és együtt pirítjuk. Amikor készen vagyunk, a tölteléket a…
bovebben
Mandulás burgonyafánk pikáns zöldséggel
A burgonyafánk is különleges, és a hozzá tálalható zöldségek is pikánsak. Mi más kell egy…
bovebben
Mandulás csirke
Ha egy könnyedebb ételre vágynak, itt van hozzá egy remek recept. Csirke, mandula, saláta -…
bovebben
Egy igazi hamburger
Mai vendégreceptünk az otthon készített hamburger felé terelget mindenkit. Van benne valami, mert az otthon…
bovebbenFilézett csirkecomb kakukkfüvesen, videóelőzetes
Mai csirkés tippünk, ezúttal csirkecombra. Filézett csirkecomb kakukkfüvesen, videóelőzetes. Erre lesz szükségünk:
bovebben
Gyümölcsös csirkenyársak
Az almákat elnegyedeljük, kimagozzuk, szintén hús nagyságú kockákra daraboljuk, majd keverőtálba tesszük.
bovebben
Töltött sertésdagadó lencsefőzelékkel
Ráhelyezzük a töltött dagadót a zöldségágyra, és már mehet is a sütőbe. Állandóan locsolgatni kell.…
bovebben
Thai zöldséggel körített borjúborda vajban sütve
Most a borjúbordával semmi extrát nem teszünk, a szokott módon készítjük el. Különleges ízzel a…
bovebben
Pulykasteak friss gyümölcsökkel, mandulás rizzsel
Köretként mandulás rizst adunk hozzá. A szeletekre vágott mandulát száraz serpenyőben megpirítjuk, és összekeverjük a…
bovebben
Sült csirkeszárnyak zöldségekkel
Mutatunk egy csirkés receptet, ahol nem az ár határozza meg az ízeket: csirkeszárnyból is készülhet…
bovebben
Erdélyi sertésborda
Utánozhatatlan vidék, utánozhatatlan emberek, és egy nagyon inspiratív konyha: ezt az ételt erdélyinek neveztem el,…
bovebben
Mézes, csípős pácban sült csirkemell
Egy jó pác mindig csodát tesz a hússal, így lesz ez most is. A gyömbér…
bovebben
Csirkenyárs diós parmezánbundában, fóliás burgonyával
A hús csirkemell, ezért nagyon gyorsan el fog készülni. A csirkét felkockázzuk, nyársra húzzuk, csirkefűszerrel…
bovebben
Gombás borjúhúspogácsa
A darált borjúhúst apróra vágott pirított vöröshagymával, fűszerekkel, a beáztatott zsemlével, és a gombával összedolgozzuk,…
bovebben
Szőlős pulykatokány, vajas metélttel
Olvasztott vajon megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a vékony csíkokra darabolt pulykamellfilét
bovebben
Steak tormás-mustáros pácban
Főtt húsoknál a beszélgetőpartnerek két táborra szakadnak: egyikük a tormakrémre, a többiek a mustárra esküsznek.…
bovebben
Szőlővel sült csirkemell
A csirkemellben az a jó, hogy nagyon sokféleképpen variálható. Például gyümölccsel, jelen esetben szőlővel. Próbálják…
bovebben
Tarja roston, csomboros káposztával
A tarját serpenyőben, vagy grillsütőn is megsüthetjük, ízlésük és kedvük szerint. Mi serpenyőt használtunk, ezt…
bovebben
Sütőtökleves és túrófánk, teljes videórecept
Egy különleges ízvilágú leves mellé egy klasszikus süti dukál. Két legyet egy csapásra, szokás mondani.…
bovebben
Somogyi tarhonyás hús
Szalonnás pörköltalapot készítünk: kevés zsiradékra feltesszük a kis kockára vágott szalonnát, és ha üveges, a…
bovebben
Kelkáposzta turbán paprikás mártással
Amikor az összes levelet felhajtottuk, baconszalonna csíkokkal beborítjuk, megszórjuk kakukkfűvel, borsikafűvel.
bovebben
Sertésszűz kukoricatócsnin
Amikor megsült a kukoricalepény egy tepsire rakjuk, arra ráhelyezzük a húst, a tetejére a masszát.
bovebben
Karaj serpenyőben kelkáposztával, teljes videórecept
Először egy nagyobb serpenyőben a szalonnát lassan elkezdjük kipirítani. Amint elkezd pirulni, hozzáadjuk a gyöngyhagymát…
bovebben
Rakott káposzta borjúból
A savanyú káposztát első lépésben puhára főzzük, a rizst pedig húslében pároljuk meg.
bovebben
Marinált padlizsán csirkemellel
A kruton nem más, mint sütőben pirított kenyér. Megformázom, levágom a széleit, és ügyesen a…
bovebben
Fokhagymás sertéstarja pirított burgonyagombóckákkal
Az elősütés után hozzátesszük a tarjához először a fokhagymát, majd a zöldségeket, és a gnocchival…
bovebben
Szűz kukoricalepényen, teljes videórecept
Amikor megsült a kukoricalepény egy tepsire rakjuk, arra ráhelyezzük a húst, a tetejére a masszát.…
bovebben
Gyors túrós-mazsolás süti
A tojássárgáját kikeverjük a porcukorral és a túróval, ha nagyon csomós a túró, ledarálhatjuk vagy…
bovebben
Laskagombás-kacsahúsos csuszatészta tejfölösen elkészítve
Ennél a receptnél a kacsamellnek csak a színhúsát használjuk, a zsíros részből pedig készíthetünk egy…
bovebben
Velővel töltött borda ecetes szilvával
Ha egy vastag szeletet kettévágunk úgy, hogy az egyik oldalánál nem vágjuk szét, akkor kapunk…
bovebben
Csirkemell sütőtökkel, salátakörettel
Egy serpenyőben a tökmagot megpirítjuk, és ezt is a salátához keverjük. Egy másik serpenyőben a…
bovebben
Párolt csirkemell frankfurti zöld-szósszal
A csirkemellet ezúttal egyszerűen készítjük el, megpároljuk. A recept lényege most a szósz, méghozzá frankfurti…
bovebben
Joghurtos raguleves karajjal, csiperkével
Ha felforrt sóval, borssal ízesítjük, és lassú tűzön majdnem puhára főzzük. Ekkor megszórjuk az aprított…
bovebben
Babos, húsos grilltányér
Figyelem: ha egy pici szódabikarbónát tesznek a vízbe, akkor a bab a színét jobban megőrzi!
bovebben
Kéksajtos burgonyaleves
Szó mi szó, szeretjük a krumplilevest. És természetesen még egy ilyen egyszerű receptet is fel…
bovebben
Ördögrétes szemes gesztenyével, savanyú káposztával
A vajastésztát sarkosra kinyújtjuk, megkenjük tojással, rátesszük a sült véres és a májas hurkát, a…
bovebben
Fokhagymás tarja sült burgonyával és hordós savanyúsággal
A paprikakrémet összekeverjük a köménnyel, a fokhagymával, sóval és borssal. A leszeletelt kiklopfolt tarjaszeleteket ezzel…
bovebben
Sertéskaraj tojással sütve, sajttal megszórva
A karajból vékony szeleteket vágunk. Sózzuk, és majorannával megszórjuk. Mindkét oldalát kicsit átsütjük.
bovebben
Kapros karalábéragu
Főtt vadrizzsel tálaljuk, amit a kivajazott formából a tálra öntünk. Mellé tesszük a karalábéragut, erre…
bovebben
Mustáros hagymás borda héjában főtt burgonyával
Olajon karikára vágott és grill fűszerkeverékkel megszórt hagymát pirítunk. Erre tesszük rá a karajt, és…
bovebben
Sertéscsülök pirított sajtos gombóccal
Ez a recept kiemelten a pirított sajtos gombócról szól. Persze ott van benne a csülöksütés…
bovebben
Mangalicaérmék salátával, fokhagymás bagettel
A bagettből fokhagymás pirítóst készítünk. Tálalásnál a fokhagymás pirítós mellé kerül a saláta
bovebben
Körtekéregbe rejtett hátszín sültburgonyával és kelkáposztával
Az olívaolajat felforrósítjuk, és a hátszín egyik oldalát megsütjük a serpenyőben, majd megfordítjuk.
bovebben
Marha fehérpecsenye
Az egész fehérpecsenye minden oldalát elősütjük. A visszamaradt zsiradékban az összevágott zöldségeket lepirítjuk a fűszerekkel.
bovebben
Édes túróval, sonkával töltött szűzpecsenye
A vajat összekeverjük az édes túróval, kockára vágott sonkával és a fokhagymával. A végén a…
bovebben
Mozzarellás bárányborda, fokhagymás chilis spagettivel
Ezúttal nem a báránybordát emelnénk ki, hanem a fokhagymás, chilis spagettit. Jól sikerült!
bovebben
Kacsamell narancsos, lime-os, chilis pácban
Narancsot facsarok ki és lime-ot, belereszelek egy kis narancshéjat, citromhéjat, végül kevés narancslevet is öntök…
bovebben
Sertés nyárson, narancsos banánnal
Arra figyeljünk, hogy előkészületet igénylő receptről van szó, a húst be kell pácolni!
bovebben
Bőrös süldő szilvával és savanyú káposztával
A süldőcomb remek választás, jó sörrel locsolgatva kiváló eledel. De nézzük a savanyú káposztát is!
bovebben
Mandulás, szilvás bárányragu kölessel tálalva
Itt az újabb bárányreceptünk, most gyümölcsösen. Kölest javaslunk mellé, tökéletes kiegészítő!
bovebben
Velőscsonttal készült húsleves, fokhagymás pirítóssal
Az igazán jó húsleves velőscsonttal, és persze fortéllyal készül. Mindent adunk hozzá!
bovebben
Fokhagymás, mustáros csirkemell, spenótos tésztával
Első körben a spenótos tésztát emeljük, mint különlegességet, de a csirkemell fűszerezése is különleges. Együtt…
bovebben
Bélszíncsíkok bambusznyárson sütve
Variáció bélszínlángosra, vagy bélszín fejre. Különleges húshoz természetesen különleges mártás dukál - nézzék meg, mit…
bovebben
Gombás, sonkás csirkemell üvegtésztán
Csirke wokban, naná. Különleges, nem megszokott fűszereket használunk, gyorsan el is készül. Reméljük tetszeni fog!
bovebben
Pikáns hátszíncsíkok
A hátszín nem hús, remek választás. Most egy sokadik elkészítési móddal lepjük meg a Mit…
bovebben
Fokhagymás bárányragu ceruzababbal
Terítéken a bárány, ezúttal raguként, és kicsit fokhagymásan. Remek íze lesz, és kiváló kísérőt kapott.…
bovebben
Gombás vese petrezselymes burgonyával
Ez a recept a belsőségek kedvelőinek szól. Alapvetően hagyományos recept, különösebb extrák nélkül, a vesére…
bovebben
Rozmaringos őzgerinc vargányarizottóval
Nem árulunk zsákbamacskát, abszolút kategóriás recept, már ami az alapanyagok árát illeti. De ne feledjük,…
bovebben
Babos bárány sült paradicsommal
Nem az első, és nem is az utolsó bárányreceptünk. Kellő rafinériával remek ételek készülnek belőle,…
bovebben
Pisztáciás, marcipános őszibarack
Ha igazán dekoratív gyümölcsös édességet szeretnének készíteni, próbálják ki ezt a különlegességet!
bovebben
Friss lecsós pulykanyárs
Mindig kiemeljük az ötletek szerepét a konyhában, hogyan lehet variálni egy-egy receptet, akár olyan alapreceptet…
bovebben
Csirkemell sajttal, almával
Ez amolyan "hűtős recept", azaz, mit találunk a hűtőben, amiből össze lehet ütni egy remek…
bovebben
Borjúszegy paradicsomágyon tálalva
A hazai paradicsomnak szezonban párja nincs, ez a természet egyik legcsodálatosabb zöldsége.
bovebben
Mustáros, meggyes kacsamell
A kacsamell rettentő jó dolog, és jó viszonyban van például a meggyel. A savanykás íz…
bovebben
Határozottan sütött hátszínszeletek
Az tény, hogy a hátszín sütéséhez kell némi tapasztalat, meg persze a szokottnál picit nagyobb…
bovebben
Pirított sült kínai kellel
Van úgy, hogy mondjuk ebédről megmarad némi sült. Megehetjük hidegen a hűtőből, vagy egy kicsit…
bovebben
Csirkemell egészben sütve, mézes sárgabarackkal
A csirkemellet ezúttal a mártás fogja meghatározni, alapíz a sárgabarack, de azért elrejtettünk a receptben…
bovebben
Kakukkfüves borjúragu
Kellő időt kell szánni ennek az ételnek az elkészítésére, mert ez nem egy tésztafőzésnyi idős…
bovebben
Gombaleves champignonból
Gomba gombával, igen. A különböző karakterű gombákkal nagyot tudunk varázsolni a konyhában, ez a recept…
bovebben
Gorgonzolás-diós csirkemell
A sajt és a dió remek párosítás, különösen az erőteljes ízű gorgonzolával. A fűszerezésnél bizony…
bovebben
Vaddisznópörkölt rókás gnocchival
Egy igazi pörkölt kb. 1 óra 20 percig készül, természetesen ez az idő mindig függ…
bovebben
Mangalica forró meggyel
A mangalicát nem csak a zsírjáért szeretjük, hanem bizony a húsáért is. Nem sorolunk orvosmeteorológiai…
bovebben
Fokhagymával tűzdelt kacsamell aszalt szilva mártással
Figyelem, nem hétköznapi recept. Mind az alapanyagok tekintetében, mind a kompozíciót nézve, mind pedig az…
bovebben
Egyben sült csirkemell mézes sárgabarackkal
A tejszínt összekeverjük a kókusztejjel, fokhagymával, mézzel, gyömbérrel, curryporral, és a szeletekre vágott sárgabarackkal.
bovebben
Uborkás hús
A kockára vágott, pirított szalonnán megfuttatjuk az apróra vágott újhagymát, rátesszük a kockára vágott sertéstarját,…
bovebben
Paradicsomos szélesbab sertésbordával
A vöröshagymát vágjuk kockára, a fokhagymagerezdeket préseljük össze. Az olajon pirítsuk meg a hagymát, majd…
bovebben3 könnyedebb recept hétköznapra
Hétköznap bizony szempont, hogy lehetőség szerint gyorsan elkészüljünk, no nem a minőség rovására. Adjuk is…
bovebben
Feketeszedres borjúmáj
A hagymát megtisztítjuk, negyedeljük, a zsályát leszárítjuk. A borjúmájat borsozzuk, forró olajban megsütjük, majd sózzuk.
bovebben
Pácolt mozzarellagolyók
A mozzarellagolyókat bepácoljuk olívaolaj, petrezselyemzöld, rozmaring, fokhagyma, só, bors keverékébe. Állni hagyjuk egy napig.
bovebben
Húsgombóckák Pravat módra sütve-főzve baguettel
Hamisítatlan módon természetesen wok-ban készül, de serpenyőben is dolgozhatunk. A Pravat-módot egy thaiföldi szakácstól lestem…
bovebben
Padlizsános rizses lecsó hátszínroláddal
A hátszínt sózzuk, borsozzuk, az apróra felvágott újhagymában megforgatjuk. Feltekerjük, és ujjnyi szeleteket vágunk belőle.
bovebben
Édeskömény csirkemellen
Az édesköményt negyedeljük, a torzsáját kivájjuk, de úgy, hogy a levelei együtt maradjanak.
bovebben
Csirkés töltött hagyma
A töltelékhez, a darált csirkehúst keverőedénybe tesszük, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a fűszerköményt.
bovebben
Sajttal töltött csirkemell
A rokfort sajtot lereszeljük, egy kevés vajat adunk hozzá, amivel összekeverjük. Ezt a masszát a…
bovebben
Szűzérmék tojásos burgonyával
A sertésszűzből érméket vágunk, és középmeleg serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. A tejszínes padlizsános ragura helyezzük.
bovebbenPórés tokány zöldséges rizzsel
Köretnek zöldséges rizst készítünk. A répát, a zellert és a kaliforniai paprikát vékonyra vágjuk, a…
bovebben
Sütőtökpürés csirkemell
A sütőtököt meghámozzuk, kockázzuk, majd kevés vízben megfőzzük, sóval, cukorral ízesítjük, gyömbérrel, szerecsendióval fűszerezzük.
bovebben
Csirkemell besütve, zöldségekkel
Egy gyorsforralóban vajat olvasztunk. Hozzáadjuk a lisztet, és világos rántást készítünk. Felöntjük tejjel, és a…
bovebben
Rakott csirke
A csirkemelleket szeletekre vágjuk, és kicsit kiklopfoljuk. Éppen hogy csak elősütjük. A bacont is elősütjük.
bovebben
Zsályás főtt, füstölt tarja fehérbabbal
Egy serpenyőben a paradicsompürét lepirítjuk, majd megszórjuk póréhagymával, és hozzáadjuk a főtt fehérbabot és a…
bovebben
Sertéssült káposztával
A káposztát kevés olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a sót, a szegfűszeget, a fahéjat, majd a kockázott…
bovebben
Sonkába tekert csirkemell, rizspogácsával
Egy szelet pármai sonkát leterítünk, rátesszük a csirkecsíkokat és a zöldbabot, sózzuk, majoránnát szórunk rá.
bovebben
Bélszínszendvics sajttal, ruccolával, ráadásként eperturmix
Amikor majdnem készen van, akkor reszeljük rá a sajtot. Vágjuk félbe a baguette-ket, utána a…
bovebben
Citromos, chilis csirkecombok
Serpenyőben kevés olajat forrósítunk, benne a csirkecombokat mindkét oldalán megsütjük, majd a citromos mártással összeforraljuk.
bovebben
Tarhonya csirkecombbal, kolbásszal
A csirkecombot kifilézzük majd felkockázzuk, a szalonnát is apró kockára vágjuk, és zsírjára pirítjuk.
bovebben
Köleslepény báránybordával és cukkinivel
Kifőzzük a kölest, amihez hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, tojást, sót, borsot, újhagymát.
bovebben
Fasírozott zöldborsóraguval
Sót ne tegyünk hozzá, mivel a szalonna már sós (persze ízlés kérdése, de itt csak…
bovebben
Csirke baconben fokhagymás tésztával
A csirkemellekből 16 csíkot vágunk. Minden csíkot egy baconbe feltekerünk. Óvatosan sózzuk.
bovebben
Sütőtökös csirkemell salátákkal
A sütőtököt apró kockákra vágjuk. Magját kikaparjuk. Kevés olívaolajon lepirítjuk. Gyömbért adunk hozzá, és sózzuk.
bovebben
Csirkesteak gyöngyhagymamártással
Tálaláskor a frissen sült csirke steaket tányérra fektetjük, meglocsoljuk a zöldfűszeres-boros gyöngyhagymamártással.
bovebben
Töltött csirke, mazsolás rizzsel
Egy evőkanál olajon üvegesre pirítjuk a megmosott és leszikkasztott rizst, majd a térfogatának megfelelő dupla…
bovebben
Sajtos húspogácsa balzsamos, köményes kelbimbóval
A sajtot apró kockára vágjuk fel, és lassan hozzákeverjük a húshoz. Pogácsákat formázunk belőle, serpenyőben…
bovebben
Csirkecomb szalonnás ceruzababbal
A csirke felsőcombokból eltávolítjuk a csontot, utána sózzuk, borsozzuk, kevés majorannával ízesítjük.
bovebben
Fokhagymával tűzdelt kacsamell aszalt szilva mártással
Itt egy jó sokszorosan kipróbált, sokszorosan letesztelt recept kacsához - próbálják ki!
bovebben
Bőrös süldőborda, almás kelkáposztás tésztával
A pác alapanyagait egyben felforraljuk, majd ha kihűlt, a bordákra öntve 24 óráig hűtőben tartjuk.
bovebben
Kreol csirkedarabkák paradicsomkarikákkal, fufuval
A paradicsomot karikákra vágjuk, majd a forró olajba helyezzük. 1 pohár vizet öntünk rá, utána…
bovebben
Dinnyekehely
A dinnyét formára kivágjuk, tartalmát karalábévájóval kivájjuk, akár meg is formázhatjuk.
bovebben
Brokkolis pulykaragu
Olajat hevítünk, rátesszük a hagymát, majd a feldarabolt pulykát. Fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval.
bovebben
Sertéscsülök úgy, ahogyan mi szeretjük
A bográcsba zöldségeket darabolunk, olyan sorrendben helyezzük el őket, ahogyan puhulni fognak.
bovebben
Hortobágyis derelye, paprikás mártással
Ha a hús megfőtt, kivesszük, kicsit hűlni hagyjuk és lebőrözzük. A húst eltávolítjuk a csontról.
bovebben
Kibbeh báránnyal töltve
Daráljuk egészen finomra a bárányhúst, majd osszuk el két egyenlő részre. Áztassunk be búzadarát 15…
bovebben
Csirke friss sajttal, rizottóval
A túrót, zúzott fokhagymát, kevés sót, az összevágott parajlevelet és egy kevés reszelt trappista sajtot…
bovebben
Szűzpecsenye fenyőmaggal és kuszkusszal
A sertésszüzet felszúrjuk, a rést megtöltjük fenyőmaggal. Sózzuk, borsozzuk, közepes lángon szépen megsütjük.
bovebben
Bakonyi csirke tejfölös csuszával
A csuszatésztát sós vízben megfőzzük. Egy serpenyőben tejföllel átforgatjuk és sózzuk, majd vágott petrezselyemmel megszórjuk.
bovebben
Olívás, mozzarellás csirke
Egy másik serpenyőben cukrot karamellizálunk, de csak halványan. Narancshéjat adunk hozzá.
bovebben
Borókás vadragu
Az utolsó felöntésnél annyi folyadékot adunk hozzá, hogy a gnocchit bele tudjuk borítani.
bovebben
Bébikukoricás, zöldséges csirkemell
A csirkemellből 4 szeletet vágunk. Sózzuk, majd forró serpenyőben mindkét oldalát szép pirosra sütjük.
bovebben
Mangalica szűzpecsenye vajastésztában
A cukkiniből és a répából zöldségtisztítóval hosszú csíkokat szelek. A vajastésztába teszem, ráhelyezek egy szüzet,…
bovebben
Rozmaringos, vargányás sertésszűz
A burgonyát héjában megfőzöm, majd megtisztítom és félbe vágom. Egy előmelegített serpenyőben a burgonya lapos…
bovebben
Darált hússal töltött padlizsán
A padlizsánokat előmelegített serpenyőben üreggel lefele fordítva megpirítom. Az üregbe betöltöm a tölteléket.
bovebben
Kefírben pácolt csirke
A cukkiniből és a répából zöldségtisztítóval vékony szeleteket vágok. Forró serpenyőben kevés olajon meggrillezem.
bovebben
Rakott rántott hús
A kéksajtot, a krémsajtot és a tejszínt, kis lángon melegíteni kezdjük. Elkeverjük. Amikor elolvadt a…
bovebben
Ananászos pulykaroló
A felcsavart húst alufóliába csomagoljuk, és megsütjük. Burgonyapürét készítünk, tejjel meg tejszínnel, és zöld bazsalikomot…
bovebben
Tejfölös csirkeragu
A szalonnát felcsíkozzuk, serpenyőben a zsírját kipirítjuk. Hozzáadjuk a félfülre vágott vöröshagymát. Lepirítjuk.
bovebben
Bélszín tócsnival és eperrel
A burgonyát lereszelem, a tojást hozzáadom, a keményítőt is. Megsózom és vágott petrezselyemmel megszórom.
bovebben
Borban pácolt jércemell
Egy serpenyőben olajat melegítünk, amibe a pácolt csirkéket beletesszük. Mindkét oldalát szépen megsütjük, majd egy…
bovebben
Baconos csirke és fokhagymás tészta
A fokhagymagerezdeket szépen felszeleteljük, kevés olívaolajon óvatosan melegíteni kezdjük. Hozzáadjuk a bazsalikomot.
bovebben
Mézes, mustáros csirke palacsintába töltve
A csirkemellet csíkokra vágjuk. Mézet karamellizálunk, belehelyezzük a fél fülre vágott hagymát.
bovebben
Paradicsomos sertésszűz
A húsból 12 érmét vágunk, megsózzuk, megborsozzuk. Minden érmére egy karika paradicsomot és egy szelet…
bovebben
Sertésszűz zöldspárgával
A húsokat sózzuk, egy kevés olajon elősütjük, és ráhelyezzük a leforrázott, 5 cm-es darabokra vágott…
bovebben
Fokhagymás tarja polentával
A tejet és a 3 dl vizet egy edényben felforraljuk. Hozzáadjuk a kockára vágott, lepirított…
bovebben
Csontos karaj póréhagymával
Egy serpenyőben vajat olvasztunk, és a póréhagymát beletesszük. Kicsit lepirítjuk, fehérborral felöntjük. Hozzáadjuk a koktélparadicsomot.
bovebben
Kacsamell kecskesajttal
A vajat megmelegítem és ebben a fél centisre vágott sárgarépát megpárolom rajta. Hozzáadom a zöldborsót,…
bovebben
Csirkeszárny sült burgonyapürével
A csirkeszárnyakat befűszerezem, borssal, majorannával, fokhagymával. Megsózom, és forró olajban ropogósra sütöm.
bovebben
Tojáslepényes hústekercs
A tojásokat felütöm, megsózom és felverem. Hozzákeverem a joghurtot. Teflon serpenyőben kevés olajon tojáslepényt sütök…
bovebben
Zöldséges nyúlgerinc
A visszamaradt olajban a hagymát lepirítom. Hozzáadom a zellert és a sárgarépát. Egy kevés fehérbort…
bovebben
Egyszerű zöldbabos rizseshús
A vöröshagymát finomra vágom és olajon lepirítom. Hozzáadom a darált húst, megsózom, borsozom.
bovebben
Abszolút egyszerű bruschetta
Hozzávalók olaj (olíva), 8 db paradicsom, 4 gerezd fokhagyma, pár levél bazsalikom, bagett, 1 köteg…
bovebben
Babos szűz
Hozzávalók 20 dkg burgonya, 1 db kaliforniai paprika (piros), 1 db kaliforniai paprika (zöld), 1…
bovebben
Vargányás sertésszűz polentával
Hozzávalók 60 dkg sertésszűz, só, 15 dkg kukoricadara, 3 dl tej, 10 dkg vargánya, 15…
bovebben
Mogyorós sertésszűz
Hozzávalók 60 dkg sertésszűz, 10 dkg szilva, 1 evőkanál szójaszósz, 2 evőkanál méz, 6 dkg…
bovebben
Juhtúróval, zöld hagymával töltött labdacsok
Hozzávalók 20 dkg finomliszt, 2 dkg élesztő, 1 db közepes főtt burgonya, 2 evőkanál olaj,…
bovebben
Sült spagetti marhahússal
Hozzávalók 40 dkg bélszín, 1 db kaliforniai paprika (piros), 1 db kaliforniai paprika (sárga), 1 db répa, szója, só, 2 db…
bovebben
Gasztronómiai maraton Borszéken
A székelyföldi Borszék fürdővárosban rejlő lehetőségekre hívja fel a figyelmet az a multikulturális művészeti fesztivál,…
bovebben
Őszibarack juhtúróval, salátával és pulykamellel
A gyümölcsös-sajtos alapot most őszibarackból és juhtúróból raktuk össze, markáns ízeket kapunk. A pulykamell épp…
bovebben
Libavagdalt
Hozzávalók 30 dkg burgonya, ecet, bacon, fahéj, cukor, 1 gerezd fokhagyma, 3 fej hagyma, bors,…
bovebben
Ribizlis-narancsos vadkacsamell
Hozzávalók 10 dkg cukor, bazsalikom, 2 dkg keményítő, 2 dl bor (vörös), rozmaring, 50 dkg…
bovebben
Némakacsa melle, májával töltve
Hozzávalók 60 dkg kacsamell, só, bors, 1 dl tokaji aszú, rozmaring, 50 dkg burgonya, 5…
bovebben
Kéksajtos csirkemell
A húsdarabokban lévő üregbe egy-egy rokfortos vajdarabot csúsztatunk, és egy kis szelet gépsonkát fektetünk. Kivajazott…
bovebben
Csirkesteak uborka-raviolival
Hozzávalók 60 dkg csirkemell, 1 db kígyóuborka, 15 dkg sajt (kecske), 3 dl joghurt, durva bors, bors, fokhagyma, 1 db kaliforniai paprika…
bovebben
Csirkecomb aszúban érlelt szőlőszemekkel
Hozzávalók 1 evőkanál méz, 1 teáskanál keményítő, 5 dkg vaj, 40 dkg burgonya, 1 dl…
bovebben
Csirkemell cheddar sajttal és brokkolival
A brokkolikat sós, szódabikarbónás vízben előfőzzük, majd a vajat megolvasztjuk. Hozzáadjuk a lisztet, kicsit pirítjuk, majd tejjel…
bovebben
Csirke bundában, spenótfelfújttal
Hozzávalók 50 dkg csirkemell, 2 evőkanál mustár, 6 db tojás, 15 dkg liszt, 5 dkg vaj, fokhagyma, só, bors, 3 dl tej, 15 dkg…
bovebben
Csirkemell puliszkával
A tejet 1.5 dl vízzel, sóval felforraljuk, a kukoricadarát beleszórjuk, és állandó kavargatás mellett főzzük.
bovebben
Szarvaspörkölt majorannás burgonyával
Hozzávalók (figyelem, haladó recept, a készítendő mennyiségtől függnek a hozzávalók mennyiségei!) szarvascomb, szalonna, hagyma, fokhagyma,…
bovebben
Fokhagymás tarja sült burgonyával
Hozzávalók 60 dkg tarja, 1 fej fokhagyma, 1 evőkanál paprikakrém (édes), 1 evőkanál kömény (őrölt),…
bovebben
Bárány nyárson, parmezánnal és edámi sajttal
Hozzávalók 5 dkg bacon, 5 dkg sajt (edámi), fél fej durva bors, 2 gerezd fokhagyma,…
bovebben
Klasszikus sertésborda fűszeres meggyel
Serpenyőben az olajat felhevítjük, a hagymát megfuttatjuk rajta és hozzáadjuk a cukrot, enyhén karamellizáljuk.
bovebben
Csípős csirkemellcsíkok szójás rizzsel
A csirkecsíkokat kivesszük a pácból, egy teflon serpenyőben kevés olívaolajon lepirítjuk. Amikor lepirult, akkor a…
bovebben
Pikáns csirkeszeletek tejszínes spagettivel
Hozzávalók 4 db csirkemellfilé, só, bors (őrölt), 2 kiskanál curry por, 2 jó evőkanál…
bovebben
Szűz és lazac, no meg a zöldségek
A burgonyát lereszeljük. Hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a sót, egy kevés vágott petrezselymet, majd…
bovebben
Óriás kagylótészta hússal töltve
Hozzávalók bazsalikom, 10 dkg gomba, 1 evőkanál liszt, bors, 1 gerezd fokhagyma, 2 db paradicsom,…
bovebben
Sajttal sült csirkecomb
Hozzávalók 60 dkg csirkecomb, 2 db, nagyobb paradicsom, 12 dkg sajt (camembert), sajt (kecske), padlizsán,…
bovebben
Rókagombás csirke
Hozzávalók 50 dkg csirkemell, 3 db paradicsom, 40 dkg gnocchi, 15 dkg gomba (róka), 4…
bovebben
Sertésszűz és tojásos burgonya
Hozzávalók 60 dkg sertésszűz, 40 dkg burgonya, 3 db tojás, bors, majoranna, só, 1 db…
bovebben
Csirkecombnyárs, salátával
Hozzávalók 60 dkg csirkecomb, 4 db lilahagyma, oregano, szerecsendió, só, 1 db kígyóuborka, 2 db…
bovebben
Párolt, hagymás csirkenyárs
Hozzávalók 60 dkg csirkemell, 2 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál méz, 2 evőkanál…
bovebben
Aratóleves bográcsban
Felkockázzuk a hagymát, beletesszük a bográcsba, majd hozzáadjuk a kockára vágott paprikát is.
bovebben
Sült báránycomb zöldségekkel
Hozzávalók só, 50 dkg báránycomb, rozmaring, kakukkfű, fokhagyma, cukkini, padlizsán, paprika, gomba A…
bovebben
Cukkinis ciprusi sertésragu
Hozzávalók 80 dkg sertéscomb, só, bors (őrölt), 2 evőkanál koriander, 1 kávéskanál fahéj (őrölt),…
bovebben
Pulykamell paradicsommal és fetával
Hozzávalók 4 szelet ujjnyi vastag pulykamell, só, bors (őrölt), 20 dkg sajt (feta), 4…
bovebben
Tárkonyos csirkeszárnyak
A tárkonyos csirkeszárnyak hozzávalói 16 db csirkeszárny, 1 nagy pohár natúr joghurt, 1 közepes…
bovebben
Bőrös malacpecsenye
A bőrös malacpecsenye recept hozzávalói 4 szelet karaj (malac), 2 dkg fokhagyma, fűszerkeverék (grill),…
bovebben
Szőlős mézes rizsfelfújt
Kivajazott, édes morzsával beszórt tepsibe töltjük, eligazítjuk, és 180 fokos sütőben 30-35 perc alatt pirosra…
bovebbenGyümölcslekvár nyírfacukorral
A megmosott rebarbara végét és levelét eltávolítottam, és körülbelül fél centis darabokra vágtam. A többi…
bovebbenVaníliás kifli
A mindennapok édessége, ha meg akarjuk aranyozni a napot. Igazán egyszerű hozzávalókból készül, igazán egyszerűen,…
bovebben
Mákos muffin meggyöntettel
Ennek a muffin receptnek a titka az öntet, méghozzá a meggyöntet. No persze a mákos…
bovebbenKókuszos muffin
A margarint felolvasztjuk, és összekeverjük a tojással, a cukorral, a vaníliás cukorral és a tejjel.
bovebbenMuffin almával és fahéjjal
Alma és fahéj: klasszikus párosítás, mindig bejön. Most muffinba töltjük, ha gondolják, diót is adhatnak…
bovebben
Cseresznyés és meggyes muffin
Muffin, ami nem csak csokisan, mogyorókrémesen jó, hanem gyümölcsökkel is. Nem csak beszélünk, adjuk rögtön…
bovebbenNutellás muffin
Beletesszük a muffinsütőbe a papírokat, háromnegyedéig tésztát öntünk bele. Egy-egy kiskanál nutellát teszünk mindegyik muffin…
bovebbenMuffin lekvárral töltve
A margarint felolvasztjuk, hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot, és jól kikeverjük.
bovebben
Bodzavirág fahéjas, mandulás köntösben
Nem csak bodzaszörp készül a bodzavirágból, hanem remek kis édesség is.
bovebbenKakaós-diós lepény
A tetejét még melegen porcukorral megszórjuk, és a tepsiben hagyjuk kihűlni. 3 x 3 centis…
bovebbenKozák sapka
Kakaós piskótát készítek. Teljes nyugalommal használhatjátok a bevált receptet, csak a mennyiségeket vegyétek figyelembe
bovebben
Fánk, ünnepekre
Az élesztős tejjel könnyű kelt tésztát készítünk. Sima, hólyagos, az edény falától elváló tésztát kapjunk.
bovebbenGyümölcs rumtésztában
Keverjük össze a tejet a rummal, a sóval és a cukorral, majd fokozatosan adjuk hozzá…
bovebbenKörtepuding cukor nélkül
A körtét lereszeljük, megpároljuk, még melegen összekeverjük a narancsot. Rászórjuk a fahéjat és a szegfűszeget…
bovebben
Kakaóbabos-tonkababos müzlis keksz
A kekszek remek kínálók, vendégeknek, családnak ugyanúgy remek választás. Ennek a receptnek az érdekessége a…
bovebbenPiskóta csokiöntettel
Keverjük habosra a tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral egy nagy tálban. Szitáljuk…
bovebbenZabpelyhes muffin
Ez a recept arra is jó, hogy ötletet adjon, mire lehet felhasználni a maradék zabpelyhet.
bovebben
Kakaós kenyér és zsemle
Egy kis tálkába öntsük bele a meleg vizet, keverjük el benne 1/2 teáskanál cukrot és…
bovebbenCitromkrém
Egyszerű dologról van szó ezúttal, azonban igazán hasznos lehet néhány esetben. Például töltelékként palacsintába, esetleg…
bovebbenRészeges kifli
A kifliket egyenként négy darabra vágjuk. A bort megédesítjük. Ha a cukor vagy az édesítő…
bovebben
Egyszerű cukros alma
Almás süti mindig bejön! Oké, ez cukros, de mit tegyünk, az édes kísértés ott van…
bovebbenRolettis nápolyikocka
A kekszet egy zacskóba téve, sodrófával porrá zúztam, aki akarja darálja le! Egy lábosba összefőztem…
bovebbenTapas olívabogyóval és csokival
Tudjuk, hogy a Mit főzzünk ma? rendszeres és szorgos olvasói szeretik a különleges recepteket, ezeken…
bovebben
Diós, narancsos kekszek
A szobahőmérsékletű vajat egy tálban a cukorral krémesre keverjük, majd hozzáadjuk a narancs és citrom…
bovebbenTiramisú-variáció
Először is áztassunk be a babapiskótát kávés mandulalikőrbe (amaretto), de csak rövid ideig, hogy a…
bovebbenHabos gyümölcstorta
Az alsó tésztalapot tortakarikával körbefogjuk, rásimítjuk a málnahabot. Ráhelyezzük a második tortalapot.
bovebben
Csokis-franciadrazsés muffin
Papírral bélelt muffin formába kanalazom a tésztát, majd előmelegített sütőben megsütöm őket kb. 20-25 perc…
bovebbenMogyorókrémes gofri
Egy igazán egyszerű és igazán gyors sütirecept. Segítség a gofrisütő, no meg persze egy jó…
bovebbenCsokis-mogyoróvajas kalács
A dagasztógép táljába mértem az összes hozzávalót, és körülbelül 15 perc alatt fényes, kissé lágyabb…
bovebben
Töltött fánk
A lisztet dagasztótálba szitáljuk, közepébe mélyedést csinálunk, és beletöltjük a langyos tejet meg a cukrot,…
bovebbenNarancsos palacsinta Grand Marnier-val
Rouge likőr, azaz Grand Marnier - most ez határozza meg a palacsintát, no meg persze…
bovebbenGofri vörösboros áfonyaöntettel
Ha van otthon gofrisütő (és miért ne lenne, nem akkora dolog az:), akkor itt az…
bovebben
Palacsintarolád lekvárral és mogyorókrémmel töltve
Ezúttal feltekerjük a palacsintát, nem a megszokott módon tálaljuk. Látványos, finom édességet tehetünk az asztalra!
bovebbenGyömbéres keksz zöldfűszerrel díszítve és kínálva
A kekszek igazi díszei egy kínálótálnak, apróságok, de nagyon otthonos hangulatot teremtenek. Ráadásul könnyen, gyorsan…
bovebbenAlmás, fahéjas muffin