Hozzávalók
60 dkg füstöltsajt (juh), 4 db kaliforniai paprika (piros), 2 evőkanál mustár (dijoni), borecet, 0,5 teáskanál méz, olaj (olíva), fél fej jégsaláta, fél fej freezer saláta, 2 teáskanál cukor
Grillezett juhsajt sült paprikával
A kaliforniai paprika magházát és az ereit eltávolítjuk.
Sütőlapra helyezzük, és 200 fokos sütőben megsütjük úgy, hogy bőre a húsától elváljon.
Kivesszük, lefóliázzuk, hogy gőz képződjön, így a héját le tudjuk húzni.
Kevés borecetben a cukrot elkeverjük, olívaolajat öntünk rá, és ebbe a lehúzott bőrű paprikát belehelyezzük.
A salátát összetépjük.
A mézet a mustárral összekeverjük, majd a salátához adagoljuk.
Egyenletesen elkeverjük. Kis olívaolajat és borecetet öntünk rá.
Egy teflonserpenyőt jól felmelegítünk, és egy csepp olívát öntünk alá.
A juhsajtot négy egyenlő részre vágjuk, majd hirtelen mindkét oldalát szép pirosra sütjük.
Együtt tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
