Hozzávalók, majonézes brokkolisaláta sonkával
1 kg tisztított brokkoli
1,5 l zöldségleves
8 vékony szelet húsos füstölt sonka
2 evőkanál olaj
Az öntethez:
2 dl majonéz
1 dl tejföl
só
frissen őrölt bors
1 evőkanál mustár
0,5 citrom
kevés porcukor
1 csokor snidling
Majonézes brokkolisaláta sonkával
A majonézes brokkolisaláta sonkával recept elkészítése
Brokkolisaláta egyszerűen, természetesen egy-két aprósággal feldobva. Ahogyan azt a Mit főzzünk ma? konyhájában már megszokhatták!
A tisztított brokkolit kisebb rózsáira szedjük, jól megmossuk, majd a forró zöldséglevesben roppanósra főzzük, leszűrjük, és kihűtjük. A füstölt sonkaszeleteket sütőpapírral bélelt olajozott tepsibe fektetjük, és 140 fokos sütőben ropogósra sütjük.
Az öntethez a majonézt a tejföllel simára keverjük, és sóval, borssal, a mustárral, a citrom kicsavart levével, kevés porcukorral, az aprított snidlinggel pikánsra ízesítjük. Ezután hűtőben mindent lehűtünk, majd tálaláskor a salátás tányérra halmozott brokkolit meglocsoljuk a majonézes öntettel, és megtűzdeljük a ropogós sonkaszeletekkel.
Egy másik salátareceptet itt találnak. Ha sok-sok salátarecept közül szeretnének válogatni, akkor kattintsanak ide!
Jó étvágyat kívánunk!
