Remouládos burgonyasaláta sonkatekerccsel

A remouládos burgonyasaláta sonkatekerccsel recept hozzávalói

50 dkg főtt burgonya, 10 dkg majonéz, petrezselyem, kapribogyó, 1 dkg porcukor, 0,5 dl tejföl, 8 szelet sonka, 10 dkg vaj, só, 10 dkg kaliforniai paprika, 3 dkg csemege uborka, snidling, 15 dkg besamel, 10 dkg ecetes torma, fehér bors, 5 db fürjtojás, 1 csomag francia petrezselyem

Remouládos burgonyasaláta sonkatekerccsel, a kép illusztráció, forrás: Pixabay

Remouládos burgonyasaláta sonkatekerccsel, a kép illusztráció, forrás: Pixabay

 

A remouládos burgonyasaláta sonkatekerccsel recept elkészítése

 

Klasszikus hidegkonyhai recept, hagyományos módon készítjük ma. Nézzék meg, hogyan készül, és készítsék el Önök is így otthon!

Először is elkészítjük a sonkatekercset. Célszerű vékonyra szeletelt sonkát választani, mert az előre, szépen négyzet alakúra vágva kapható. Ha füstölt sonkából készítjük, hasonló módon vágjuk le a széleit, hogy kényelmesen tudjuk tölteni.

A tormakrém készítése igen egyszerű: besamelmártást készítünk, vagyis: világos, vajas rántást kiforralunk, lehűtjük. Vajat habosra kikeverünk, majd hozzáadjuk, ecetes tormával, sóval, fehérborssal ízesítjük. A töltelék a sonkákban középre kerül, majd széles késsel a sonkát ráhajtjuk, eligazítjuk, majd felgöngyöljük.

Közben elkészítjük a burgonyasalátát: a burgonyát héjában megfőzzük, azért így, hogy az ízek, a zamatok megmaradjanak. Meghámozzuk, apró szeletekre felvágjuk, majd ecetes uborkát hasonló módon vágunk hozzá. Kapribogyó, petrezselyemzöld, kevés bors, só kerül hozzá, majd a tartármártás. Burgonyához aktuális árakat itt találnak.

A remouládos burgonyasalátánk kerül alulra, erre tehetjük a sonkatekercset – de tehetjük természetesen mellé is a tálaláskor. Füstölt fürjtojással díszíthetjük, félbevágva a tetejére helyezzük, kerülhet még hozzá díszítésként paprika, snidling, paradicsom. Ezzel el is készült egy klasszikus, remouládos burgonyasaláta és a sonkatekercs.

 

Egy másfajta salátareceptet itt találnak!

 

Jó böngészést a Mit főzzünk ma?-videók között, itt! Ha körülnéznének még változatos húsos receptek között is, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak köztük, ami megtetszik, készítsék el!

Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és ha megtalálták a mai hangulatukhoz passzoló receptet, ne habozzanak, készítsék el!

Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre. Válasszanak egy jó receptet, és készítsék is el! Természetesen várjuk vissza holnap is!

Jó étvágyat kívánunk!
(20030408K)

Cím
recipe image
Recept neve
Remouládos burgonyasaláta sonkatekerccsel
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.