Igyekszünk mindig, jó, majdnem mindig betartani az ígéreteket. Ígértünk egy masszív muffinsorozatot, jön is a következő etap.
BővebbenMuffin aszalt gyümölcsökkel
Szűzpecsenye fenyőmaggal és kuszkusszal
A szűzpecsenyéből remek ételek készülnek, és nem mellékes, hogy nagyon sokféleképp el lehet készíteni. Ez most egy magos variáció, és figyeljenek a köretre is. Ma már nem csak "szorgos népünk győzni fog"-viccekbe ágyazva jelenik meg a kuszkuszfőző edény, hanem a mindennapokban is. Utóbbit a mikróval pótoltuk.
BővebbenAszalt gyümölcsökkel töltött csirketekercs
Az aszalás az olcsó répacukor megjelenéséig a gyümölcstartósítás legjelentősebb eljárása volt.
BővebbenMalackaraj birsalmával
A malackaraj birsalmával recept hozzávalói 1 kg bőrös, csont nélküli karaj (malac), só, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál mustár (magos), 2 db cukros-citromos vízben roppanósra főzött, hámozott birsalma, 1 dl száraz fehérbor, 3 dkg vaj, 1 kis fej vöröshagyma, 1 db zöldalma, 25 dkg vegyes aszalt gyümölcs, 1,5 dl száraz fehérbor, só Malackaraj birsalmával,…
BővebbenSertésszűz fenyőmaggal töltve, kuszkusszal
A sertésszüzet felszúrjuk, majd megtöltjük fenyőmaggal. Sózzuk borsozzuk, majd közepes lángon szépen megsütjük.
BővebbenGyümölcsös kenyér
A cukrot kikeverjük a tojássárgával. A fehérjét kemény habbá verjük fel. Az aszalt gyümölcsöket apró kockákra vágjuk fel.
Bővebben
