Tag Archives: aszalt

Aszalt gyümölcsökkel töltött csirketekercs

Az aszalás az olcsó répacukor megjelenéséig a gyümölcstartósítás legjelentősebb eljárása volt.
Bővebben


Malackaraj birsalmával

A malackaraj birsalmával recept hozzávalói 1 kg bőrös, csont nélküli karaj (malac), só, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál mustár (magos), 2 db cukros-citromos vízben roppanósra főzött, hámozott birsalma, 1 dl száraz fehérbor, 3 dkg vaj, 1 kis fej vöröshagyma, 1 db zöldalma, 25 dkg vegyes aszalt gyümölcs,  1,5 dl száraz fehérbor, só   Malackaraj birsalmával,…
Bővebben