Néha drágább alapanyagból is készíthetünk ételt - ehhez nyújt segítséget a recept.
BővebbenHátszín ánizsos, gyöngyhagymás meggyel, teljes videórecept
Szarvasérmék vargányagombával, kadarkamártással
Itt következik a szakács feladata: minél több, változatos receptet adni. Hogy a vad valóban különleges élmény legyen, készítése is, elfogyasztása is.
BővebbenLencseleves, valamint lencsesaláta
A vajon megfuttatjuk a finomra vágott hagymát, hozzáadjuk a darabokra vágott sárgarépát. Hozzáadjuk mindezt a lencsés alaphoz.
BővebbenBuggyantott körte
Először piskótatésztát készítünk. A tojássárgáját cukorral kikeverjük, a fehérjét habbá verjük fel.
BővebbenPulykamáj körtével, vörösborral
Röviden összefoglalva máj salátaágyon. Persze minden munkafolyamathoz tartozik egy-egy apró trükk.
BővebbenKacsamáj bundás kalácson, mézes vörösbormártással
A kacsamájat leszeljük, enyhén sózzuk, belisztezzük. Kevés olajon elősütjük, majd 200 fokos sütőben készre sütjük.
BővebbenKacsamell rozmaringos burgonyával
A kacsa zsírjában a cukrot kissé lekaramellizáljuk a narancslekvárral, majd beletesszük a többi alapanyagot is.
Bővebben
